Горячий шоколад из молочного шоколада с тахини

Ингредиенты:

• 1 и 1/3 ст. молочного шоколада в гранулах 36% какао
• 1 ст. тахини (кунжутная паста)
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 1/4 ч. л. крупнозернистой соли
• 8 ст. молока

Приготовление:

1. Приготовьте шоколадную пасту с тахини:
   
   Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновой печи интервалами по 30 секунд, помешивая, пока он не расплавится и не станет однородным. Добавьте тахини, ваниль и соль. По мере остывания масса загустеет. На этом этапе шоколадную пасту можно переложить в банку и хранить в холодильнике около 1 недели. Отлично намазывается на тосты или можно есть ложкой!
2. Разогрейте молоко в кастрюле, часто помешивая, пока не пойдёт пар. Добавьте шоколадную пасту и перемешайте до полного растворения. Разлейте напиток в 8 подогретых кружек и подавайте горячим!