Коктейль «Мимоза» с апельсиновым мороженым

Ингредиенты:

• 2,5 ст. свежевыжатого апельсинового сока (5–6 апельсинов)
• Цедра 1 апельсина
• 1 ст. сливок 10%
• 1 ст. ультрамелкого сахара
• 1 бутылка игристого вина или шампанского
• Клубника для украшения

Приготовление:

1. Смешайте апельсиновый сок, цедру, сливки и сахар в блендере и взбивайте, пока сахар не растворится, около 30 секунд. Вылейте эту смесь в неглубокую форму и заморозьте, чтобы она застыла, минимум на 4 часа или на ночь.
2. Достаньте замороженную апельсиновую смесь из морозилки и дайте ей немного размягчиться, примерно 10 минут. Наскоблите маленький шарик и положите в бокал для шампанского. Медленно наполните бокал шампанским и подавайте, украсив клубникой.
   
   Рецепт Апельсинового физза.