Тыквенный хлеб с семечками

Ингредиенты:

• 3 ст. натертой на крупной терке свежей тыквы
• 1 ст. обжаренных тыквенных семечек
• 2 ст. муки
• 2 ч. л. корицы
• 1 ч. л. пищевой соды
• 1/4 ч. л. разрыхлителя
• 1/2 ч. л. соли
• 1,5 ст. сахара
• 3/4 ст. растительного масла
• 3 яйца категории СО
• 1 ч. л. ванильного экстракта

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 160°С.
   
   Смешайте муку, корицу, соду, разрыхлитель и соль.
   
   В отдельной миске смешайте сахар, растительное масло, яйца и ванильный экстракт. Соедините содержимое обеих мисок и добавьте натертую тыкву и тыквенные семечки. Когда тесто станет однородным, вылейте его в форму для хлеба с антипригарным покрытием размером 23х13х8 см.
   
   Если у вас форма без антипригарного покрытия, смажьте ее сливочным маслом и посыпьте мукой.
2. Запекайте в течение 1 ч. и 15 мин. Через это время, нож, вставленный в центр хлеба, должен выходить чистым. Дайте отстояться тыквенному хлебу в течение 15 мин. и переложите на решетку. Дайте полностью остыть.
   
   Для маффинов температура должна быть также 160°С, но время выпечки – 30 мин.
   
   Рецепт Тыквенного хлеба.