Корн-дог со сладкой горчицей

Ингредиенты:

• 8 сосисок для хот-догов
• 4 ст. масла канолы для жарки
• 1 ст. сухой мучной смеси для выпечки
• 1 ст. кукурузной муки
• 1 ч. л. чесночного порошка
• 0,25 ч. л. кайенского перца
• 1 яйцо категории СО
• 0,75 ст. молока
• 0,5 ст. острой коричневой горчицы
• 0,25 ст. абрикосовой пресервы
• 0,25 ст. муки
• Вам потребуются: китайские палочки для еды

Приготовление:

1. В глубокую тяжелую сковороду или фритюрницу налейте масло и разогрейте до 180°С.
   
   В большую миску сложите смесь для выпечки, кукурузную муку, чесночный порошок и кайенский перец и перемешайте. В другой миске взбейте яйцо с молоком. Влейте жидкие ингредиенты в сухую смесь и взбейте.
   
   В маленькой миске смешайте горчицу и абрикосовое варенье.
2. Перед жаркой воткните палочку в конец каждой сосиски, проткнув ее примерно до половины. Обваляйте каждую сосиску в муке, обмакните в тесто и осторожно погрузите в горячее масло.
   
   Жарьте по 2-3 штуки за раз до золотистого цвета, 3-5 минут. Обсушите на коричневой оберточной бумаге. Намажьте сладким горчичным соусом и подавайте корн доги теплыми.
   
   Рецепт корн-дога с домашней горчицей.