Суп с пельменями, беконом и сахарным горошком

Ингредиенты:

• 450 гр. замороженных пельменей
• 4 ломтика бекона, разрезанные на небольшие кусочки
• 2 ст. л. очищенного нарезанного имбиря
• 1 пучок зеленого лука, нарезанный
• 1 ч. л. сахара
• 4 ст. куриного бульона
• 2 ст. л. кукурузного крахмала
• 2 ст. л. кунжутного масла
• 110 гр. стручкового гороха, нарезанного
• 2 сливовидных помидора, нарезанных на кусочки
• 1 пучок водяного кресса, нарезать стебли на кусочки

Приготовление:

1. В кастрюле с толстым дном пожарьте бекон на высоком огне до коричневого цвета по краям, около 5 мин. Добавьте имбирь, половину лука, 1 ч. л. соли и сахара; жарьте 30 сек. Добавьте бульон и 1 ст. воды; накройте крышкой и доведите до кипения.
   
   В маленькой миске соедините кукурузный крахмал и 3 ст. л. холодной воды. Добавьте кунжутное масло и 1 ч. л. перца, перемешайте.
2. Добавьте стручковый горох, помидоры, водяной кресс и пельмени в кипящий бульон. Еще раз перемешайте кукурузный крахмал, чтобы растворить его в воде, и добавьте в суп. Варите, иногда помешивая, пока пельмени не станут мягкими, а бульон слегка загустеет, от 3 до 5 мин. Перемешайте с оставшимся луком и приправьте перцем.
   
   Рецепт Супа с пельменями и фрикадельками.