Зеленый салат с маринованным луком шалот

Ингредиенты:

• 2 кочана салата латук, листья порвать
• 1 небольшой кочан салата латук с красными листьями, порвать листья
• 1 маленький кочан радиччио, порвать
• 1 ст. нарезанных грецких орехов
• 1/4 ст. яблочного уксуса
• 1 ст. л. меда
• 1 большая головка лука-шалот, тонко нарезанная
• 2 ст. л. сметаны
• 2 ст. л. оливкового масла
• 2 ч. л. дижонской горчицы

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°С. Распределите грецкие орехи на противне. Выпекайте до готовности, от 6 до 7 мин. Дайте остыть.
   
   Сделайте маринованный лук-шалот: смешайте уксус, мед и 3/4 ч. л. соли в маленькой миске для микроволновой печи. Поставьте в микроволновую печь, грейте около 30 сек. Добавьте лук-шалот и дайте пропитаться 15-20 мин.
2. В большой миске смешайте листья салата и радиччио. Достаньте лук из маринада и добавьте в салат вместе с поджаренными грецкими орехами. Смешайте сметану, оливковое масло и горчицу с маринадом; поперчите. Вылейте заправку на салат, посолите и поперчите по вкусу и перемешайте.
   
   Рецепт зеленого салата в греческом стиле.