Ямайский маринад джерк в домашних условиях

Ингредиенты:

• 4 - 5 острого перца скотч боннет - жилки и семена удалите
• 2 ст. л. душистого перца
• 3 веточки тимьяна
• 8 перьев зеленого лука
• 1 ч. л. молотого мускатного ореха
• 1/2 ст. коричневого сахара
• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л. черного перца горошком
• 1 ст. л. яблочного уксуса
• 3 зубчика чеснока
• 2 ст. л. растительного масла (по желанию)

Приготовление:

1. Измельчите все ингредиенты в блендере. При необходимости добавьте 2 ст. л. масла в смесь, чтобы получить более жидкую консистенцию. Храните маринад в герметичном контейнере в холодильнике.
   
   Рецепт сливочного соуса «Джерк» плюс 3 часто используемые приправы.