Колбаски для жарки в пиве

Ингредиенты:

• 1,3 кг. предварительно приготовленных колбасок для жарки
• 6 ст. немецкого светлого пива
• 1 ст. л. тмина
• 1 ст. л. семян кориандра
• 1 ст. л. семян горчицы
• 3 больших луковицы, неочищенных, крупно нарезанных
• 2 зубчика чеснока, раздавить
• 1 кусочек свежего имбиря, очищенный и нарезанный
• 2 ст. л. рапсового масла

Приготовление:

1. Разогрейте гриль до максимальной температуры. Соедините пиво, семена тмина, кориандра и горчицы, лук, чеснок и имбирь в большой кастрюльке для бульона. Добавьте колбаски. Поместите кастрюлю на решетку для гриля и доведите до кипения. Тушите колбаски около 5 мин.
2. Снимите кастрюлю с решетки и оставьте колбаски в жидкости на, ок. 30 мин. Выложите колбаски на тарелку или разделочную доску.
   
   Смажьте колбаски рапсовым маслом и готовьте на гриле, пока они не станут хрустящими и золотисто-коричневыми, обжаривайте каждую сторону до 4-6 мин. Держите теплыми до подачи к столу.
   
   Рецепт колбасок на гриле, тушенных в пиве.