Мороженое жареное во фритюре

Ингредиенты:

• 0,5 л. мороженого
• 1 буханка нарезанного белого хлеба
• 6–8 ст. рафинированного растительного масла, для жарки
• 1/2 ст. сахара
• 2 ч. л. корицы

Приготовление:

1. Поставьте тарелку или противень в морозильную камеру и оставьте минимум на 1 час или на ночь.
2. С помощью специальной большой ложки сформируйте из мороженого шарики, выложите их на противень, затем верните в морозильную камеру.
3. Срежьте с белого хлеба корки. Каждый шарик мороженого облепите мякишем из примерно 2 ломтиков так, будто делаете снежки. Как только порция будет готова, возвращайте ее в морозильную камеру.
4. В среднем сотейнике нагрейте 8 см. растительного масла до 185°С. Бросайте по одному подготовленные шарики мороженого и обжаривайте, периодически переворачивая, до приобретения ими равномерного золотисто-коричневого цвета. Достаньте мороженое из масла и ненадолго выложите на бумажные полотенца. Смешайте сахар с корицей. Посыпьте жареное мороженое полученной смесью. Сразу же подавайте.