Итальянский сэндвич

Ингредиенты:

• 1/2 большой головки репчатого лука, нарезать тонкими кольцами
• 1 батон (30 см.)
• 5 ст. л. красного винного уксуса
• 5 ст. л. оливкового масла
• Крупная соль и свежемолотый перец
• 120 гр. нарезанного тонкими ломтиками сыра "Проволоне"
• 120 гр. нарезанной тонкими ломтиками колбасы "Салями"
• 120 гр. нарезанной тонкими ломтиками вареной ветчины
• 120 гр. нарезанной тонкими ломтиками колбасы "Мортаделла"
• 120 гр. нарезанной тонкими ломтиками вяленой ветчины "Капиколла"
• 1/2 кочана салата айсберг, мелко измельчить
• 1/4 - 1/2 ст. нарезанного ломтиками маринованного перца пепперончини (по желанию)
• 3 сливовидных помидора, нарезать ломтиками
• 1,5 ч. л. сушеного орегано

Приготовление:

1. Замочить лук в холодной воде в течение 15 мин.
2. Тем временем разрезать батон вдоль пополам, затем вынуть часть мякоти. Полить нижнюю половину 2 ст. л. уксуса и оливкового масла. Посолить и поперчить.
3. Выложить на нижнюю половину батона слоями сыр и мясо. Откинуть лук на сито, вытереть насухо и выложить на мясо. Положить сверху листья салата, перец и помидоры. Сбрызнуть 2 ст. л. уксуса и оливкового масла и посыпать орегано. Приправить солью и перцем.
4. Сбрызнуть верхнюю половину батона оставшимися 1 ст. л. уксуса и оливкового масла и прикрыть сверху сэндвич. Затем разрезать на 4 части.