Десертная пицца с малиной и миндалем

Ингредиенты:

• 450 гр. готового дрожжевого теста для пиццы (рецепт теста для пиццы см. здесь)
• Топленое сливочное масло
• Сахар
• 1/4 ст. малинового джема
• 1/3 ст. сыра маскарпоне или крем-сыра филадельфия
• 3 ст. л. сахарной пудры
• 1/2 ч. л. ванильного порошка
• Свежая малина, обжаренный миндаль и сахарная пудра, для посыпки

Приготовление:

1. Разогреть противень в духовке до 230°С. Раскатать тесто на слегка присыпанной мукой рабочей поверхности в круглый пласт диаметром 30 см. Смазать сливочным маслом и посыпать сахаром.
2. Переложить пласт теста на горячий противень и выпекать до золотистого цвета, приблизительно 8 мин. Намазать малиновым джемом и продолжать выпекать еще 2 мин. Достать пиццу из духовки и немного охладить.
3. Смешать крем-сыр, сахарную пудру, ванильный порошок и распределить по пицце. Выложить сверху ягоды малины и посыпать миндалем и сахарной пудрой.