Простые сырные булочки на одном противне

Ингредиенты:

Булочки

• 24 сладкие или солёные обеденные булочки, скреплённые между собой

С курицей «Баффало»

• 1,5 ст. измельчённой курицы-гриль
• 1 ст. раскрошенного голубого сыра
• 1,5 - 2 ст. острого соуса «Баффало», например Frank's
• 1 и 1/4 ст. смеси тёртых итальянских сыров (моцареллы, пармезана и проволоне)

С итальянскими фрикадельками

• 1 ст. соуса маринара
• 3/4 ст. тёртой моцареллы
• 12 замороженных фрикаделек, разморозьте
• 0,5 ст. тёртого пармезана
• Специальное оборудование: фольга с антипригарным покрытием

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 175°С.
2. Выложите булочки на противень, застеленный фольгой с антипригарным покрытием. Небольшим зазубренным ножиком вырежьте круг в верхней части каждой булочки глубиной около 2,5 см. Дно должно быть прочным. Пальцами вытащите мякиш, чтобы образовалось место для начинки. Отложите вырезанный мякиш для панировочных сухарей.
3. Курица «Баффало»:
   
   В миске среднего размера смешайте курицу, голубой сыр, 1,5 ст. соуса для крылышек или по вкусу и 0,5 ст. тёртого сыра. Отложите.
4. С итальянскими фрикадельками:
   
   Выложите в полости 12 булочек: 1 ст. л. соуса маринара, затем 1 ст. л. моцареллы, затем фрикадельку 1 ч. л. маринары. Посыпьте пармезаном.
5. С курицей из «Баффало»:
   
   Выложите в полости оставшихся 12 булочек по 2-3 ст. л. куриной смеси. Посыпьте оставшимся тёртым сыром.
6. Запекайте булочки в духовке, пока сыр не расплавится, а верхушки не подрумянятся, примерно 25 минут.