Мартини «Тыквенный чизкейк»

Ингредиенты:

• 1 ст. л. светлого кукурузного сиропа
• 1 крекер Грэма, мелко раскрошите
• 1/4 ч. л. смеси специй для тыквенного пирога
• 3 ст. л. тыквенного пюре без добавок
• 2 ст. л. коричневого сахара
• 60 мл. (1/4 ст.) ванильной водки
• 45 мл. (3 ст. л.) сливок 10%
• 30 мл. (2 ст. л.) итальянского ликёра на травах «Амаро»
• 15 мл. (1 ст. л.) пряного рома
• 1 ст. кубиков льда
• Специальное оборудование: шейкер для коктейлей

Приготовление:

1. Налейте кукурузный сироп на тарелку. В другую тарелку положите раскрошенный крекер и посыпьте щепоткой специй для тыквенного пирога. Переверните бокал для мартини вверх дном и смажьте края кукурузным сиропом, а затем опустите в крошки, чтобы они прилипли. Поставьте бокал в морозильную камеру до готовности к использованию.
2. В шейкере для коктейлей смешайте тыквенное пюре, коричневый сахар, водку, амаро, ром, оставшиеся специи для тыквенного пирога и лёд. Взбалтывайте до тех пор, пока шейкер не станет очень холодным и не запотеет снаружи, около 30 секунд. Перелейте мартини в охлаждённый бокал и сразу же подавайте.