Тыквенный мусс

Ингредиенты:

• 450 гр. тыквенного пюре
• 3 ст. жирных сливок
• 0,75 ст. очень мелкого сахара
• 0,5 ч. л. специй для тыквенного пирога (мускатный орех, душистый перец, гвоздика)
• 1 ст. л. ванильного экстракта
• Имбирное печенье для подачи

Приготовление:

1. Смешайте тыкву, 1 ст. сливок, сахар и специи для тыквенного пирога в кастрюле средних размеров. Медленно кипятите на среднем огне около 5 минут. Дайте полностью остыть.
2. Взбейте оставшиеся сливки и ваниль до мягких пиков и добавьте в остывшую тыквенную смесь. Налейте в блюдо для подачи и раскрошите сверху имбирное печенье.
   
   Рецепт тыквенного мусса с ирисовой крошкой.