Тирамису из тыквы

Ингредиенты:

• 400 гр. пюре из тыквы
• 230 гр. творожного сыра, комнатной температуры
• 3/4 ст. коричневого сахара
• 1 ч. л. смеси специй для тыквенного пирога
• 1,5 ст. жирных сливок
• 1/4 ст. сахара-песка
• 1 ч. л. экстракта ванили
• 2 ст. апельсинового чая, заварить 2 пакетика и охладить
• 1/2 ст. апельсинового сока
• 3 ст. л. рома, необязательно
• Шоколадное вафельное печенье, покрошенное
• Какао
• Сахарная пудра
• 24 печенья дамские пальчики, плюс 24 поломанных пополам
• Вам понадобится: форма диаметром 22 см. со съемным дном

Приготовление:

1. В средней миске смешайте пюре из тыквы, творожный сыр, коричневый сахар и специи для тыквенного пирога. В отдельной миске соедините жирные сливки с гранулированным сахаром и ванилью до образования средних пиков. Вмешайте три четверти взбитых сливок в смесь тыквы.
2. Соберите тирамису: в маленькой миске соедините чай с апельсиновым соком и ромом (по желанию). Обмакните печенье в чай и быстро выложите по окружности формы. Погрузите половинки печенья в чайную смесь и выложите в один слой на дно формы. Сверху выложите около 1/4 ст. тыквы.
   
   Повторите со следующими слоями печенья и смеси тыквы. Украсьте взбитыми сливками. Повторите с оставшимися порциями. Поместите в холодильник. Когда будете готовы к подаче, ослабьте кольцо и выньте из формы. Перед сервировкой украсьте тирамису шоколадным печеньем, сахарной пудрой и какао.