Сэндвич с макаронами и беконом

Ингредиенты:

Сэндвичи

• 4 ст. макарон с сыром, рецепт прилагается
• 8 ломтиков деревенского белого хлеба, намазанных сливочным маслом
• 4 слайса сыра
• 8 толстых слайсов копченого бекона, поджаренных
• 2 томата сорта «рома», нарезанных кружками толщиной 0,6 см (по желанию)
• Острый соус (по желанию)

Мак энд Чиз

• 250 гр. макарон в виде рожков, рецепт следует
• 3 ст. л. (45 гр.) сливочного масла
• 3 ст. л. муки
• 3 ст. молока
• 250 гр. плавленого сыра
• 1,5 ст. крупно натертого зрелого чеддера
• Немного острого соуса или щепотка кайенского перца

Приготовление:

1. Равномерно распределите макароны с сыром в квадратной форме для выпечки размером 20 на 20 см. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник до затвердения (примерно на 1 час). Разрежьте макароны с сыром на 4 равных квадрата.
2. Разогрейте гридль на среднем огне. Положите на каждый кусок хлеба квадрат из макарон. Сверху добавьте по 1 слайсу сыра и по 2 бекона. Накройте вторым ломтиком хлеба и жарьте сэндвич на гридле, пока он не разогреется и не приобретет золотистый цвет, примерно по 4 мин. с каждой стороны. Повторите с остальными ингредиентами. Подавайте.
3. Чтобы приготовить вариант для взрослых, обмакните помидоры в острый соус и выложите их поверх бекона до жарки сэндвичей.
   
   

   Простой рецепт макарон с сыром

   
   Отварите макароны в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой до состояния «аль денте» и откиньте на дуршлаг.
   
   Растопите сливочное масло в среднем сотейнике на умеренном огне. Быстро взбивая венчиком, введите муку и помешивайте еще пару минут, пока не исчезнут комки и вкус муки. Вмешайте молоко, доведите до медленного кипения и варите на среднем огне до загустения, примерно 5 мин. Вмешайте плавленый сыр и чеддер, который должен расплавиться, добавьте острый соус и всыпьте макароны. Приправьте солью и перцем.