Маркус Самуэльсон (Marcus Samuelsson)


Фото - Маркус Самуэльсон (Marcus Samuelsson)

Шеф-повар, ресторатор, телеведущий, кулинарный писатель.


Все рецепты Маркуса Самуэльсона:
Поделиться с друзьями:

Категории: Десерты, Пирожные, .
Десерт из шоколадного ганаша (Фондан)Просмотры: 108

Шоколадный фондан – десерт, сердцевина которого за счёт короткого времени запекания остаётся нежной и жидкой, похожей на запечённый шоколадный ганаш. Мечта всех шокоголиков и сладкоежек! Смешайте крем из шоколада и сливочного масла с взбитыми яйцами - читать далее

шоколад темный, мука высшего сорта, яйца...
Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 12 пирожных Автор: Гранд Кулинар
Салат с кукурузой-гриль, помидорами и винегретной заправкойПросмотры: 125
Содержание:

Ничто так не радует, как обильный урожай кукурузы. Самое время подкоптить початки на заднем дворе. С оставшихся початков можно срезать зерна для приготовления салата. - читать далее

кукуруза, томаты салатные, перец халапеньо, сыр козий, соус харисса, лук-шалот, чеснок, лаймовый сок, хересный уксус, петрушка, мята, каперсы...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Супы, Супы-пюре, .
Суп из печеных томатов с кисло-сладкими креветкамиПросмотры: 131
Содержание:

Суп-пюре из печеных томатов на гриле – легкое и приятное на вкус блюдо. Он получается густым, насыщенным, нежным, ароматным и очень вкусным. Креветки прекрасно дополняют его своим кисло-сладким, необычным вкусом, который навевает «мотив» - читать далее

креветки, томаты салатные, огурцы, перец чили, соевый соус, винный уксус, лимонный сок, базилик, кинза...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Основные блюда, Птица, .
Жареные во фритюре куриные ножкиПросмотры: 13 290
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

паприка, сельдерей соль, перец белый горошком, кумин, чесночный порошок, куриные бедра, куриные окорочка, простокваша, молоко кокосовое, чеснок, розмарин, мука, крупа манная, крахмал, приправа чили...
Время: 3 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Коктейли, С виски, .
Яблочный мартиниПросмотры: 3 246
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

яблоки, корица, лаймовый сок, виски...
Время: 20 мин. Сложность: легко Автор: Гранд Кулинар


Рекомендуем

Индекс цитирования