Блюда из птицы


Наша подборка рецептов с фото научит вас готовить разнообразные блюда из птицы. И даже если раньше вы могли только варить или жарить курицу, а также запекать утку с яблоками, то теперь вы сможете самостоятельно готовить сложные вторые блюда из мяса птицы, а также научитесь готовить отменные салаты с дичью. Вы узнаете секреты выбора сельскохозяйственной птицы, способы ее обработки, варианты приготовления для повседневных и праздничных блюд. В вашем арсенале всегда будет большой ассортимент горячих блюд из мяса птицы. Стоит лишь ознакомиться с нашей коллекцией рецептов блюд из домашней птицы.


Поделиться с друзьями:

Категории: Основные блюда, Птица, .
Классические крылышки БаффалоПросмотры: 57
Содержание:

В этом классическом рецепте блюда крылья маринуются в остром соусе, затем обваливаются в муке со специями и жарятся во фритюре. Дополнительная мучная панировка придает ровный золотистый цвет и чудесную хрустящую корочку, напоминающую жареную курицу - читать далее

куриные крылья, сыр с плесенью, сметана, майонез, яйца, молоко, соус острый, соус вустерширский, лимонный сок, лук-шалот, чеснок, перец кайенский молотый, петрушка...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Основные блюда, Птица, .
Шашлык из курицы в духовке в остром маринаде из мелассыПросмотры: 41

Простой и вкусный шашлык. Курятину в таком виде можно подать как основное блюдо, например, с рисом, а также использовать в качестве начинки для буррито или фахиты. Чтобы деревянные шампуры не обгорели в духовке, перед нанизыванием мяса их следует - читать далее

куриные грудки, куриные бедра, винный уксус, соус вустерширский, соевый соус, сахар коричневый, патока...
Время: 25 мин. Сложность: легко Количество: 40 кебабов
Категории: Основные блюда, Птица, .
Цыпленок табака на сковородеПросмотры: 81

Это удивительное блюдо широко распространено в Америке и Европе, но на самом деле его родиной является Грузия и всем известное блюдо «цыпленок тапака». Тапака – это название сковороды, которая ставится в качестве пресса поверх распластанной на - читать далее

курица, тимьян...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 336
Категории: Основные блюда, Птица, .
Лучшие рецепты блюд из курицыПросмотры: 117

Запеченная во фритюре, жаренная на сковороде и гриле… Простую курицу можно приготовить самыми разными способами. - читать далее

...
Время: 1 час.
Категории: Основные блюда, Птица, .
5 рецептов куриной грудкиПросмотры: 119

Эти простые и беспроигрышные варианты классического блюда с куриной грудкой будут пользоваться успехом на воскресном ужине. - читать далее

куриные грудки...
Время: 1 час.
Лучшие рецепты блюд из куриных бедерПросмотры: 190

Куриные бедра — сочные, недорогие и универсальные, к тому же богаты протеином. Попробуйте их в запеченном, тушеном, глазированном или просто жареном виде вместе с этой коллекцией рецептов блюд. - читать далее

куриные бедра...
Время: 1 час.
Запеканка с рисом и курицейПросмотры: 85

В этой запеканке куриный паприкаш готовится вместе с гарниром. Болгарский перец — это не традиционная добавка, однако он богат витамином C и придает блюду естественный сладкий привкус. Бурый рис пропитывается соусом, становясь очень насыщенным и - читать далее

куриные бедра, рис коричневый, перец сладкий, томатная паста, перец кайенский молотый, паприка, сметана...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 378
Куриные бедра на гриле с израильским кускусомПросмотры: 82
Содержание:

Это простое блюдо содержит целый букет вкусов. Курицу выдерживают в маринаде из лимона, чеснока и орегано в греческом стиле. Благодаря изюму, оливкам и сыру фета, израильский кускус птитим получается сладко-соленым. Если кускус перед варкой - читать далее

куриные бедра, крупа кускус, сыр фета, орегано, изюм, миндаль, оливки...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Основные блюда, Птица, .
Курица, жареная на сковороде гриль с песто из шпината и кедровых ореховПросмотры: 68

Пожарьте куриные грудки на гриле или на сковороде гриль и подайте их с соусом песто из шпината, кедровых орешков и пармезана. Такой соус получается нежнее и мягче на вкус, нежели традиционный итальянский песто из базилика. Он также станет отличным - читать далее

куриные грудки, орехи кедровые, лимонный сок, сыр пармезан, соус песто, шпинат...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 419
Категории: Основные блюда, Птица, .
Митлоф из индейки с грибамиПросмотры: 94

Митлоф (Мясной хлеб) из индейки с грибами получается влажным внутри и достаточно хорошо держит форму, а каждый его кусочек пропитан ярким вкусом. Количество соли лучше регулировать исходя из солености сыра. Помимо того, что это блюдо невероятно - читать далее

фарш индейки, грибы, перец красный хлопьями, панировочные сухари, соус томатный, лук-шалот, чеснок, сыр с плесенью, яйца...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Основные блюда, Птица, .
Курица, запеченная в духовке с биб-латуком и прованской заправкойПросмотры: 80
Содержание:

Блюдом из курицы довольно сложно кого-либо удивить, но этот рецепт поможет приготовить необычное блюдо из столь обыденного продукта. Легкое в приготовлении мясо – запекание практически не потребует активных временных затрат, идеально подходящий соус - читать далее

курица, винный уксус, дижонская горчица, розмарин, тимьян, лимонная цедра, эстрагон, салат бостонский, сумах...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Основные блюда, Птица, .
Митлоф из индейки «Пилигрим»Просмотры: 133
Содержание:

Митлоф, или мясной хлеб, традиционно готовится из фарша с добавлением сухарей и таких овощей, как лук, сельдерей, морковь. Но попробуйте разнообразить его вкус, добавив яблоки, клюкву и сыр. Интересное вкусовое сочетание также придаст и подлива из - читать далее

фарш индейки, яблоки, сельдерей, клюква, яблочный сидр, соус вустерширский, приправа для птицы, тимьян...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Основные блюда, Птица, .
Простой рецепт курицы в пармезанеПросмотры: 96

Рецепт курицы под сырной корочкой очень прост и быстр в приготовлении, но, несмотря на это, блюдо выглядит достаточно изысканно и торжественно. Возьмите его на заметку на случай, когда «гости на пороге» или нужно на скорую руку приготовить вкусное, - читать далее

куриные грудки, панировочные сухари, сыр пармезан, сыр моцарелла...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Основные блюда, Птица, .
Классическая индейка, запечённая в духовкеПросмотры: 95
Содержание:

Американские семьи отмечают День благодарения, и индейка обязательно присутствует на традиционном праздничном столе. Конечно же это запечённая индейка целиком, фаршированная хлебом с сухофруктами, стаффинг тоже едят за праздничным столом едят. Есть - читать далее

индейка, вино белое, морковь, сельдерей, лук репчатый, шалфей, тимьян, лавровый лист, паприка...
Время: 4 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 8 – 10
Категории: Основные блюда, Птица, .
Мясной хлеб из индейки со сладким картофелемПросмотры: 122

Мясной хлеб - традиционное баварское блюдо с английским названием Митлоф. Готовить просто, а смотрится при подаче весьма необычно. И конечно же гарнир из сладкого картофеля, который идеально сюда вписывается. - читать далее

фарш индейки, картофель сладкий (батат), панировочные сухари, соус хойсин, имбирь корень, кетчуп...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 414
Категории: Основные блюда, Птица, .
Куриные грудки с ветчиной и сыром (Куриный Кордон Блю)Просмотры: 90

Традиционный кордон блю готовится из телятины, но с куриной грудкой он получается не менее нежным и изысканным. В данном рецепте куриные грудки фаршируются ветчиной и сыром затем обжариваются в панировке. Само название переводится с французского как - читать далее

куриные грудки, панировочные сухари, сыр швейцарский, ветчина, паприка...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Основные блюда, Птица, .
Курица, запеченная на хлебеПросмотры: 80
Содержание:

Курица запекается в духовке на подушке из кусочков хлеба. Этот рецепт позволяет максимально использовать куриный сок, который зачастую оказывается на дне сковороды и теряется. Теперь же каждая капелька останется в вашем блюде, впитавшись в хлеб и - читать далее

курица, салат бостонский, чесночный порошок, розмарин, тимьян, шампанское уксус, вино белое, горчица...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Основные блюда, Птица, .
Куриные грудки жареные на сковороде с соусом из помидоров и оливокПросмотры: 102
Содержание:

Куриные грудки обжаренные до хрустящей корочки, маринованные травами, покорят кого угодно. Активное время готовки практически минимально, что не может не радовать. Салат, соус и мясо – все пронизано тонкими нотками вкусов и ароматов, не оставляющих - читать далее

куриные грудки, томаты черри, руккола, салат фриссе, радичио, бальзамический уксус, базилик...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Основные блюда, Птица, .
Куриные грудки с перцем чили с салатом из киноа, кале и брюссельской капустыПросмотры: 65

Ароматное сочетание приправ по-новому раскроет вкус поднадоевшей куриной грудки. Сочную курочку с румяной корочкой, обжаренную в приправе с перцем чили и хрустящим салатом в качестве гарнира, прекрасно дополняет густой соус, а киноа придает нотку - читать далее

куриные грудки, капуста брюссельская, капуста кале, крупа киноа, приправа чили, миндаль...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Основные блюда, Птица, .
Курица «Джерк»Просмотры: 136
Содержание:

Джерк – это ямайский маринад и способ приготовления птицы, курица джерк означает «зажаренный до угольков». Появился он в середине XVII века, благодаря сбежавшим рабам, которые прятались в диких зарослях Ямайки и готовили еду из того, что находили. В - читать далее

куриные бедра, куриные грудки, перец чили, соевый соус, соус чатни, мускатный орех, тимьян, корица, куркума, манго...
Время: 30 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 4 - 6

Назад Вперед


Рекомендуем

Индекс цитирования