Сливовая кайпиринья

Голосов: 1

18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!

Время: 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Пищевая ценность одной порции:

Калории 291, всего жиров - г., насыщенные жиры - г., белки - г., углеводы - г., клетчатка - г., холестерин - мг., натрий - мг., сахар - г.

Кайпиринья, бразильский коктейль на основе кашасы, лайма и сахара, в этом рецепте наполняется богатым фруктовым вкусом свежих слив. Приготовьте большую порцию в кувшине, добавьте побольше льда и наслаждайтесь этим летним напитком.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

2 спелые крепкие красные сливы
0,5 ст. сахара
1/4 ст. коричневого сахара
1/4 ст. воды
3 лайма, нарезанных кубиками (косточки удалите)
1 ст. кашасы

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Разрежьте сливы пополам и удалите косточки. Смешайте в небольшой кастрюле сахар с водой. Добавьте сливы и варите на среднем огне, пока они не станут мягкими, но не разваренными, примерно 10 минут. Дайте сливам остыть в жидкости.
Тонко нарежьте половинку сливы для украшения и отложите в сторону.

Положите нарезанные кубиками лаймы и оставшиеся сливы в большой кувшин. Тщательно раздавите маддлером или картофелемялкой. Добавьте кашасу и воду из-под слив и дополните кубиками льда. Налейте коктейль в охлаждённые бокалы для виски так, чтобы в каждую порцию попало немного фруктов и льда. Украсьте каждый бокал ломтиком сливы.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар