Главная » рецепт » Соусы
 

Рецепты соусов


Если вы любите разнообразные соусы, то самостоятельно их можно приготовить, изучив наши рецепты в домашних условиях, которые мы собрали специально для вас, чтобы вы получали новые вкусы, благодаря смешению различных пряностей и трав. Вы научитесь смешивать основные ингредиенты, узнаете секреты приготовления популярных соусов для мяса и рыбы. После освоения азов приготовления простых соусов вы самостоятельно будете готовить классический майонез, тартар, французский соус. Мы раскроем вам секреты приготовления вкусных подлив в мультиварке. Вся подборка рецептов домашних соусов станет настоящей находкой в вашей коллекции блюд.

Поделиться с друзьями:


Автор:
Сырный дип-соус с чилиПросмотры: 6

Этот праздничный дип-соус наполнен пряной говядиной, массой сыра, помидорами и перцами чили и получается очень сытным, несмотря на то, что это всего лишь закуска. Готовится на пиве, благодаря чему...

фарш говяжий, пиво светлое, сыр монтерей джек, сыр моцарелла, томаты, молоко, приправа чили, кумин...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10 Калорийность: 238
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Дип-соус со вкусом пиццыПросмотры: 5

Этот слоёный дип-соус отличается ярким вкусом пиццы. Нижний слой – это нежнейшая масса из четырёх видов сыра: моцареллы, пармезана, рикотты и сливочного крем-сыра. Сырный слой покрыт томатным соусом...

перец сладкий, томаты жареные, оливки, крем-сыр, сыр моцарелла, сыр пармезан, сыр рикотта, сметана, томатная паста, чесночный порошок, перец красный хлопьями, приправы итальянские...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Калорийность: 267
Автор: - кулинарный писатель
Острый сырный дип с кукурузой и перцем чилиПросмотры: 6

Порадуйте своих друзей ароматной аппетитной закуской, наполненной целым букетом вкусов. Жареная на гриле кукуруза перемешивается в сырном соусе с обжаренными сладкими перцами и острыми перцами чили...

кукуруза, перец сладкий, перец халапеньо, крем-сыр, сыр пеппер джек, сметана, пита-чипсы...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Калорийность: 285
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Дип-соус из фасоли «Чёрный глаз»Просмотры: 9

Основа этого быстрого в приготовлении и вкусного дипа – консервированная фасоль «Чёрный глаз». Перемешайте её с тёртым чеддером, измельчёнными маринованными перцами халапеньо и сливочным маслом и...

фасоль черный глаз, перец халапеньо, сыр чеддер, чесночный порошок, кукурузные чипсы...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 10 - 12 Калорийность: 238
Автор:
Тако-дипПросмотры: 11

Приготовьте тако в форме дипа. Это намного проще, чем собирать отдельные тако: готовая мясная начинка с фасолью покрывается сметаной и запекается в духовке под слоем тёртого острого чеддера, пока сыр...

фарш говяжий, фасоль черная прето, соус мясной, томатная паста, сыр чеддер, приправа для тако, томаты, салат айсберг, оливки, кукурузные чипсы...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Калорийность: 472
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Начос «Барбекю» с бекономПросмотры: 11

Эти начос идеально подойдут в качестве закуски при просмотре матча или фильма. Чипсы из кукурузных тортилий раскладываются на большом блюде, сверху покрываются слоем печёной фасоли, поливаются щедрой...

бекон копченый, кукурузные чипсы, молоко концентрированное, фасоль печеная, перец халапеньо, перец пименто, сыр чеддер, приправа для барбекю, соус сырный, сметана...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 12 - 16 Калорийность: 313
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Дип-соус из карамелизированого лукаПросмотры: 13

Приготовьте густой сливочный дип-соус, наполненный изумительным вкусом карамелизированного лука. Чтобы лук приобрёл свой характерный сладко-пряный вкус, обжаривайте его в смеси сливочного и...

лук репчатый, крем-сыр, сметана, винный уксус...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 574
Автор:
Сырный дипПросмотры: 13

Этот дип-соус легко готовится на основе пива и тёртого сыра, и его можно дополнять любыми топпингами и добавками на свой вкус. Попробуйте предложенную в этом рецепте смесь свежей кинзы, красного лука...

сыр монтерей джек, пиво светлое, молоко, перец халапеньо, перец чипотле, кинза, чипсы...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10 Калорийность: 252
Автор:
Горячий дип-соус с артишоками и шпинатомПросмотры: 15

Густой и сытный сырный дип-соус со шпинатом и артишоками – это популярная американская закуска, которая подаётся горячей. В этом низкокалорийном варианте для основы дипа вам понадобится сливочный сыр...

Артишоки, шпинат, фасоль каннеллини, сыр нёшатель, сыр пармезан, сыр моцарелла, соус вустерширский, перец кайенский молотый, базилик, чипсы...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 100
Автор:
Дип из чесночного хумуса с копчёной паприкойПросмотры: 14

Копчёная паприка, жареный зелёный лук и маринованные сладкие перцы пикильо наполняют чесночный хумус целым букетом вкусов. Превратите покупной хумус в изысканную закуску, которую можно поставить на...

хумус, перец пикильо, перец кайенский молотый, паприка, миндаль, пита...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 204
Дип «Чизбургер»Просмотры: 11

Эта закуска по вкусу похожа на сочный чизбургер с говядиной, тающим сыром и свежими овощами и отлично подходит для угощения на домашних вечеринках или во время просмотра спортивного матча. Отличная...

фарш говяжий, соус сырный, сыр чеддер, томатная паста, кетчуп, сливки, релиш овощной, томаты, салат айсберг, чесночный порошок, пита-чипсы...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Калорийность: 283
Автор: - кулинарный писатель
Кленовый дип-соус с бекономПросмотры: 13

Натуральный кленовый сироп и хрустящие кусочки жареного бекона смешиваются в этом нежном дип-соусе на основе греческого йогурта, и у вас получается чудесная закуска, которую можно подать к завтраку...

яблоки, лимонный сок, йогурт, сахар коричневый, кленовый экстракт, бекон...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 223
Автор: - знаменитый шеф-повар
Гуакамоле с пряными чипсами из тортильиПросмотры: 13
Содержание рецепта:

Для приготовления вкусного и полезного гуакамоле кроме авокадо вам понадобится измельчённый красный лук, немного халапеньо, свежая кинза и лайм, чтобы выдавить сок. Просто перемешайте все ингредиенты...

Авокадо, соус гуакамоле, перец халапеньо, лаймовый сок, тортилья-чипсы, кумин, лук красный, кинза...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 318
Автор: - совладелец ресторана
Острый сырный дип «Футбольный мяч»Просмотры: 12

Если готовитесь к просмотру спортивного матча с друзьями, создайте дома соответствующую атмосферу, уделив внимание деталям. Например, можно подать закуску в виде футбольного мяча. В этом рецепте мяч...

сыр пекорино романо, крем-сыр, сыр чеддер, сметана, орехи пекан, клюква сушеная, соус шрирача, соус вустерширский, сельдерей, перец сладкий, чипсы...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 318
Автор:
Дип-соус с курицей «Баффало»Просмотры: 18

Этот острый сливочный дип-соус, наполненный кусочками курицы-гриль получается по вкусу точь-в-точь как популярные куриные крылышки «Баффало» и отлично подходит на закуску к пиву. Только его намного...

курица-гриль, сыр с плесенью, крем-сыр, сметана, молоко, морковь, сельдерей, кукурузные чипсы, соус острый...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 10 - 12 Калорийность: 260
Запечённая курица и пивная подливаПросмотры: 76
Содержание рецепта:

Благодаря двум секретным приёмам эта курица получается суперхрустящей снаружи, а внутри сочной и очень ароматной. Во-первых, перед запеканием тушка натирается сухим маринадом с коричневым сахаром и...

разрыхлитель, паприка, лимонная цедра, сахар коричневый, курица, пиво светлое, чеснок, масло сливочное, мука высшего сорта, бульон, соевый соус, соус вустерширский, хрен сливочный...
Время: 14 час. 5 мин. Сложность: средне Порций: 4-6 Калорийность: 276
Категории: Соусы, Дип-соусы, Спреды, .
Автор:
Песто из морковной ботвыПросмотры: 56

Купив раннюю морковь с ботвой, подумайте дважды прежде, чем срезать и выбросить зелень: во-первых, вы за неё заплатили, а во-вторых, она съедобна и может использоваться, как и любая другая привычная...

петрушка, орехи кешью, чеснок, сыр пармезан...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 1 ст. Калорийность: 223
Автор:
Азиатский морковный дипПросмотры: 58

Сладкая от природы морковь – отличная основа для густого дип-соуса в азиатском стиле. Запеките её в духовке, чтобы вкус стал более насыщенным, и взбейте вместе с мисо-пастой, имбирём, рисовым уксусом...

морковь, лук-шалот, мисо (соевая паста), имбирь корень, лук зеленый, рисовый уксус, соевый соус, кунжут, крекеры...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6
30 рецептов для гриля на каждый день месяца

30 рецептов для гриля на каждый день месяца 

Готовьте на гриле все лето с этой коллекцией новых рецептов. Наступили теплые деньки, а значит, самое время готовить на гриле или сковороде-гриль!

Автор:
Основа для сливочного дипаПросмотры: 78

Этот простой и быстрый дип из сливочного сыра и сметаны станет превосходной основой для ваших любимых дип-соусов. Соотношение сметаны и сливочного сыра идеальное для бархатистой текстуры, но при...

сыр творожный, сметана, молоко, лук репчатый, сыр фета, лосось копченый...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 4-6

Назад Вперед
Рецепты по алфавиту



Индекс цитирования