Главная » рецепт » Соусы
 

Рецепты соусов


Если вы любите разнообразные соусы, то самостоятельно их можно приготовить, изучив наши рецепты в домашних условиях, которые мы собрали специально для вас, чтобы вы получали новые вкусы, благодаря смешению различных пряностей и трав. Вы научитесь смешивать основные ингредиенты, узнаете секреты приготовления популярных соусов для мяса и рыбы. После освоения азов приготовления простых соусов вы самостоятельно будете готовить классический майонез, тартар, французский соус. Мы раскроем вам секреты приготовления вкусных подлив в мультиварке. Вся подборка рецептов домашних соусов станет настоящей находкой в вашей коллекции блюд.

Поделиться с друзьями:


Автор:
Дип-соус «Арахисовый чизкейк»Просмотры: 93

Этот дип напоминает по вкусу нежнейший чизкейк с арахисовой пастой. Он подаётся специально к солёной соломке, чтобы вы и ваши гости насладились необыкновенным сочетанием вкусов. Такой десерт украсит...

сыр творожный, Арахисовая паста, сахарная пудра, ванильный экстракт, крендель...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 120 гр.
Автор:
Йогуртовый дип с зеленью и солёной соломкойПросмотры: 85

Даже простую солёную соломку можно подать как продуманный снек на домашней вечеринке или в ожидании праздничного ужина, если приготовить к ней вкусный дип соус. Всё, что вам нужно, - это смешать...

йогурт, соус песто...
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 150 гр.
Автор:
Грудка индейки в духовке с подливойПросмотры: 81

Вместо целой индейки запеките в духовке самую мясистую и вкусную её часть – грудку. Блюдо будет выглядеть также празднично, но на него у вас уйдёт намного меньше времени, чем на целую птицу, к тому...

индейка, морковь, сельдерей...
Время: 2 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Острый веганский сыр хаварти с зеленьюПросмотры: 383

Этот веганский сыр готовится на основе муки из нута, а пищевые дрожжи, итальянские травы и хлопья красного перца наполняют его вкусом сыра хаварти. Дайте ему застыть в течение ночи и подавайте как...

мука нутовая, миндальное молоко, приправы итальянские, перец красный хлопьями...
Время: 2 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Песто из водяного кресса с белой фасольюПросмотры: 173

Этот вариант песто готовится из более пикантного водяного кресса. Взбейте зелень с кедровыми орехами и овечьим сыром Пекорино-Романо и добавьте белую фасоль, которая придаст соусу текстуру. Вкус...

кресс-салат, фасоль белая, соус песто, орехи кедровые, чеснок, сыр пекорино романо, перец красный хлопьями...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 180 гр.
Автор:
Гуакамоле с васаби и маринованным имбирёмПросмотры: 196

Придайте мексиканскому гуакамоле азиатский характер. Размятое авокадо смешивается с порошком васаби, маринованным имбирём, соком лайма, перцем халапеньо и зеленью. Получается пикантная закуска,...

Авокадо, соус гуакамоле, перец халапеньо, имбирь маринованный, лук зеленый, кинза, лаймовый сок, васаби...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Соусы, Заправки, .
Автор:
Песто из руколы с грецкими орехами и вялеными томатамиПросмотры: 129

Основа этого песто – свежая рукола. Её перечный вкус гармонично дополняют грецкие орехи и кисло-сладкие вяленые помидоры. Готовьте песто непосредственно перед подачей, взбив в блендере все...

руккола, томаты вяленые, соус песто, орехи грецкие, сыр грана падано, Апельсиновая цедра, тимьян...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 200 гр.
Автор:
Начос из вафельной картошки фри с чилиПросмотры: 135

Вместо традиционных кукурузных чипсов эти начос готовятся из вафельного картофеля фри из батата. Распределите его ровным слоем на противне, сверху выложите мясной соус чили-кон-карне (или просто...

картофель сладкий (батат), соус чили, соус мясной, томаты жареные, фарш говяжий, фарш свиной, пиво светлое, сыр чеддер, сыр пеппер джек, перец сладкий, маслины, перец анчо, кумин, паприка, сметана...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор:
Овощная закуска «Грядка»Просмотры: 1 189

Чтобы высадить эту грядку, не обязательно быть садоводом. Ваши гости будут впечатлены такой оригинальной подачей овощной закуски с дип-соусом. Соус посыпается слоем раскрошенного чёрного хлеба – это...

хлеб ржаной, хумус, редис, перец сладкий, капуста брокколи...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 10
Автор:
Йогуртовый дип с хумусомПросмотры: 85

Если у вас в холодильнике есть хумус и йогурт, почему бы не подружить их? Этот суперпростой дип-соус идеально подходит в качестве закуски со свежими овощами или поджаренной питой. Вы также можете...

йогурт, хумус, соус острый, лимонный сок...
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 150 гр.
Категории: Соусы, Для фаст-фуда, .
Автор:
Белый соус барбекюПросмотры: 106

Белый соус барбекю – фирменный соус штата Алабама. Готовится на основе майонеза и в отличие от томатного соуса барбекю, быстро взбивается и не требует варки. Белый соус не такой сладкий, но, тем не...

майонез, яблочный уксус, хрен сливочный, горчица, лимонный сок...
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 330 гр.
Автор:
Веганский шевр с дроблёным перцемПросмотры: 105

Кешью – не единственные орехи, из которых можно сделать отличный веганский сыр. Звезда этого пикантного перечного шевра – бланшированный миндаль. Полено веганского сыра обваливается в дроблёном перце...

миндаль, лимонный сок, мисо (соевая паста), перец белый горошком, чесночный порошок, молоко кокосовое...
Время: 11 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Соусы, Подливы, .
Автор:
Веганская подливаПросмотры: 91

Веганская подлива порадует вас своим вкусом умами. Умами – это японское название пятого вкуса (наряду с солёным, острым, кислым и сладким). Чтобы добиться такого эффекта, в подливе используются овощи...

грибы шиитаке, сельдерей, морковь, томаты вяленые, лавровый лист, тимьян, шалфей, мука...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Количество: 600 мл. Калорийность: 80
Автор:
Веганский чеддерПросмотры: 93

Этот веганский чеддер выглядит как настоящий и имеет классический вкус! Сыр готовится из сырых кешью и батата, которые придают ему твёрдую текстуру и нужный цвет, а несколько натуральных вкусовых...

орехи кешью, картофель сладкий (батат), тахини, мисо (соевая паста), лимонный сок, луковый порошок, чесночный порошок, куркума...
Время: 18 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор:
Веганский сыр из кешьюПросмотры: 77

Небольшой кружок сыра всегда элегантно смотрится на тарелке с крекерами, и эта веганская версия – не исключение. По этому рецепту у вас получится два круга сыра из кешью, так что один можно подать на...

орехи кешью, лимонный сок, молоко кокосовое, перец белый горошком...
Время: 16 час. 20 мин. Сложность: легко Количество: 500 гр.
Категории: Соусы, Приправы, .
Автор:
Веганский пармезанПросмотры: 74

Этот рецепт на основе орехов кешью имитирует традиционный пикантный, соленый и сырный вкус пармезана. В составе всего пять ингредиентов. Храните веганский пармезан в плотно закрытом контейнере и...

орехи кешью, чесночный порошок...
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 100 гр.
Категории: Соусы, Спреды, .
Автор:
Ванильное сливочное масло с пряностямиПросмотры: 57

Сливочное масло смешивается с сахарной пудрой, натуральной ванилью, корицей и щепоткой мускатного ореха, и получается вкусный спред, который можно намазать просто на ломтик хлеба и превратить его в...

масло сливочное, сахарная пудра, ваниль стручок, мускатный орех, корица...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 110 гр.
Автор:
Начос из палочек моцареллыПросмотры: 52

В этом рецепте начос вместо традиционных чипсов из тортильи используются горячие хрустящие палочки моцареллы, а это значит, что всех ждёт двойная порция сырного удовольствия: тягучая моцарелла и...

сыр моцарелла, соус сырный, фасоль черная прето, Авокадо, перец халапеньо, кинза...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Категории: Соусы, Для барбекю, .
Автор:
Маринад для курицы териякиПросмотры: 82

В этом простом маринаде сочетаются любимые всеми вкусы и ароматы азиатской кухни. Одна порция маринада рассчитана на 700 г курицы (лучше взять грудку или бёдра без кожи). Если жарите сегодня, то...

соевый соус, имбирь корень, масло кунжутное...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Десятислойный дип «Чикагский хот-дог»Просмотры: 80

Этот десятислойный дип состоит из всех компонентов классического чикагского хот-дога, красиво уложенных отдельными слоями. Здесь и кусочки булочки, и сосиски, и маринованные огурцы, и много других...

сосиски, булочки для хот-догов, огурцы, томаты, релиш овощной, огурец маринованный, сельдерей соль, горчица, перец пеперончино, мак...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 10 - 12

Назад Вперед
Рецепты по алфавиту



Индекс цитирования