Рецепты блюд впрок


Поделиться с друзьями:


Категории: Супы, С макаронами, .
Автор:
Овощной суп с лапшойПросмотры: 259

Наваристый сытный суп отлично согреет в прохладный день или дождливую погоду. Готовится он из овощей и лапши на основе куриного бульона. Вместо обычной лапши можно взять итальянскую пасту орзо. Она будет лучше держать форму и остатки супа в - читать далее

паста орзо, сельдерей, морковь, базилик, укроп...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Автор:
Тыквенный биск с креветкамиПросмотры: 207

Превратите простой тыквенный суп-пюре в изысканный биск с креветками. Для этого сначала сварите на курином бульоне суп из печёной тыквы с луком, морковью и пряностями. Измельчите его в блендере, а в самом конце вмешайте коричневое сливочное масло, - читать далее

тыква мускатная, морковь, лук-порей, креветки, лавровый лист, майоран, перец кайенский молотый, миндаль...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Автор: Гранд Кулинар
Автор: - кулинарный писатель
Кускус по-марокканскиПросмотры: 332
Содержание:

Чтобы кускус приобрёл интересный насыщенный вкус, запарьте его куриным бульоном вместе с обжаренным на сливочном масле шалотом. А перед подачей смешайте с мелким чёрным изюмом и жареными кедровыми орешками. Ниже также представлен рецепт идеального - читать далее

крупа кускус, лук-шалот, морковь, сельдерей, пастернак корень, орехи кедровые, курица, тимьян, укроп, перец черный горошком, изюм...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 275 Автор: Гранд Кулинар
Автор: - кулинарный писатель
Гратен из корнеплодовПросмотры: 276

Запеканка из нескольких видов корнеплодов приобретает яркий вкус, аромат и интересную текстуру. Смешайте ломтики сладкого батата, картофеля, фенхеля и корня сельдерея в смеси жирных сливок и тёртого сыра, посыпьте хлебными крошками, пропитанными - читать далее

картофель сладкий (батат), картофель, фенхель луковица, сельдерей корень, сыр грюйер, сливки, тимьян...
Время: 2 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10 Автор: Гранд Кулинар
Автор: - кулинарный писатель
Сливочное картофельное пюре, запеченное с луком-шалотомПросмотры: 207

Привычное пюре может оставаться в своей основе все тем же толченым картофелем, но стоит внести в рецепт несколько изменений, и знакомое блюдо раскрывается по-новому. При желании лук-шалот можно не просто обжарить, а карамелизовать. Не исключено, - читать далее

картофель, лук-шалот, крем-сыр, сливки...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 12 Автор: Гранд Кулинар
Автор: - кулинарный писатель
Пюре из батата с ароматом копченостиПросмотры: 162

Пюре из батата с остринкой и ароматом копчености – сочетание кленового сиропа с перцем чипотле и соусом адобо, где сладкое подчеркивает остроту копченого перца чили. Пюре можно подать, например, к запеченной свинине с чесноком. При необходимости - читать далее

картофель сладкий (батат), перец чипотле в соусе адобо, кленовый сироп, молоко, сливки...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 8 Автор: Гранд Кулинар
Пирожки БрайдиПросмотры: 277
Содержание:

Брайди – традиционные шотландские пирожки, кулинарная гордость города Форфар, где пирожок брайди даже стал талисманом местной футбольной команды. Брайди были придуманы в середине XIX века и по одной из легенд получили своё название в честь Маргарет - читать далее

тесто песочное, тесто слоеное, фарш говяжий, горчичный порошок, тимьян...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Количество: 6 пирожков Автор: Гранд Кулинар
Автор: - знаменитый шеф-повар
Шоколадные взбитые сливкиПросмотры: 943
Содержание:

Взбитые сливки со вкусом шоколада, приготовленные по этому рецепту, можно использовать для начинки любых тортов, особенно шоколадных, например, Пища Дьявола, в котором он будет звучать просто идеально. Чтоб жирные сливки быстрее взбились, - читать далее

желатин, сливки, ванильный экстракт, сахарная пудра, какао, молоко сухое, крахмал, перец кайенский молотый...
Время: 12 мин. Сложность: легко Количество: Для 2-х слойного торта диаметром 23 см. Автор: Гранд Кулинар
Автор:
Классические хрустящие бельгийские вафлиПросмотры: 4 307

Секрет этих хрустящих бельгийских вафель заключается в равных пропорциях сливочного масла и растительного жира, который и придаёт им эту аппетитную хрусткость. Такие вафли станут идеальным началом дня и поднимут настроение своим вкусом. Подайте их к - читать далее

мука высшего сорта, сахар, молоко, масло сливочное, яйца, кленовый сироп, сахарная пудра...
Время: 35 мин. Сложность: легко Количество: 8 шт. Автор: Гранд Кулинар
Автор:
Домашние круассаныПросмотры: 766

Что может быть аппетитнее домашних круассанов? Лёгкие, хрустящие, ароматные и очень вкусные они станут отличным дополнением к утренней чашечке кофе. Такие круассаны получаются только из домашнего слоёного теста, раскатанного с любовью на - читать далее

мука высшего сорта, тесто дрожжевое, молоко, яйца...
Время: 8 час. 40 мин. Сложность: средне Количество: 15 круассанов Автор: Гранд Кулинар
Автор:
Кукурузные вафли на простокваше с ягодным соусомПросмотры: 335
Содержание:

По-летнему вкусные слегка хрустящие вафли с добавлением свежей кукурузы и кукурузной муки отлично сочетаются с любыми топпингами. Вы можете к ним приготовить соус из свежих ягод. Или подать вафли на американский манер с жареной курочкой, а можно и - читать далее

кукуруза, мука кукурузная, яйца, простокваша, кленовый сироп, ежевика, черника, корица...
Время: 50 мин. Сложность: легко Количество: 8 вафлей Автор: Гранд Кулинар
Автор:
Яблочно-грушевый пирогПросмотры: 5 077
Содержание:

Закрытый пирог с начинкой из яблок с добавлением груш приобретает более насыщенный, глубокий вкус, который великолепно оттеняется ароматными пряностями. Корица, имбирь и мускатный орех – основные специи, без которых невозможно представить домашний - читать далее

яблоки, груши, мука высшего сорта, яйца, мускатный орех, имбирь молотый, корица...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар
Автор: - знаменитая шеф-повар
Кассероль из кабачковПросмотры: 1 227

Очень простой рецепт запеканки из молодых кабачков, для которой понадобится лишь минимальный набор продуктов, имеющихся в каждом доме. Обжарьте на сковороде кабачки, лук, чеснок, зелень и размоченный хлеб. Затем залейте всё яйцом посыпьте - читать далее

кабачки желтые, петрушка...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар
Автор:
Цельнозерновые вафлиПросмотры: 2 655

Пышные, ароматные и хрустящие вафли... Такой десерт всегда будет кстати. Готовится просто и быстро и можно заготовить впрок, чтобы потом просто подогреть перед подачей. Такой вариант за счет смешения разных сортов муки и круп получается необычным на - читать далее

мука цельнозерновая, мука кукурузная, хлопья геркулес, сахар коричневый, яйца, простокваша, кефир, йогурт...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 8 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Выпечка, Хлеб, .
Простой картофельный хлебПросмотры: 861

Домашняя выпечка всегда делает атмосферу за обеденным столом более уютной и душевной. В качестве альтернативы обычному хлебу, испеките дрожжевой картофельный хлеб по этому простому рецепту. Благодаря картофельному пюре, смешанному с пшеничной мукой - читать далее

тесто дрожжевое, картофельное пюре, мука хлебная, яйца...
Время: 3 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 24 Калорийность: 79 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Закуски, Мясные, .
Автор:
Мясные маффины с сыром и соусом барбекюПросмотры: 757

Разнообразьте обед, приготовив на второе вместо привычных котлет мясные маффины (или кексы из фарша). Поскольку они запекаются каждый в своей формочке, фарш остаётся очень сочным. А сыр чеддер и соус барбекю придают маффинам пикантности. Такие - читать далее

фарш говяжий, фарш свиной, фарш телячий, сыр чеддер, соус для барбекю, чеснок...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар
Автор:
Домашнее мороженое из авокадоПросмотры: 799

Это мороженое вытянуло свой цвет из авокадо, но такое соседство уместно, когда нужно заморозить фрукт, то почему бы не сделать это в виде мороженого. Попробуйте подружить молоко и авокадо, и у вас будет замороженный впрок фрукт. Пюре из авокадо не - читать далее

мороженое, сливки, молоко сгущенное, Авокадо...
Время: 10 мин. плюс время застывания Сложность: легко Порций: 12 Автор: Гранд Кулинар
Тесто для домашней итальянской пастыПросмотры: 674

Подробный рецепт приготовления с фото.

паста кавателли, тесто пресное...
Время: 30 мин. Автор: Гранд Кулинар
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор: - шеф-повар
Маринованные зеленые помидоры на зимуПросмотры: 1 167

Из нашего пошагового руководства с фото вы узнаете как закрыть помидоры на зиму. - читать далее

томаты зеленые, перец чили, лавровый лист, кориандр, кумин, гвоздика, мацис, перец черный горошком, корица, яблочный уксус, мед...
Время: Автор: Гранд Кулинар
Автор: - кулинарный писатель
Соус АррабиатаПросмотры: 1 173

Подробный рецепт приготовления с фото.

вино белое, томаты, приправы итальянские, перец красный хлопьями, лук репчатый, чеснок...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар

Назад Вперед

Рецепты по алфавиту




Индекс цитирования