Главная » рецепт » Блюда впрок
 

Рецепты блюд впрок



Поделиться с друзьями:


Домашние жёлтые капкейки с кремомПросмотры: 95

«Этот десерт я делала в качестве своего свадебного торта, чтобы его не нужно было нарезать, чтобы гости могли легко забрать остатки с собой, а я могла бы припрятать несколько штук и перекусить в...

мука для тортов, яйца, молоко...
Время: 3 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 24 Калорийность: 414
Автор:
Цельнозерновая пицца кальцоне с говядиной, грибами и шпинатомПросмотры: 151

Добавив лишь небольшое количество мяса и сыра, вы сможете снизить содержание жира в кальцоне. Недостаток говядины великолепно компенсируют грибы! А тесто из цельнозерновой муки обогатит выпечку...

мука цельнозерновая, фарш говяжий, сыр моцарелла, томаты протертые, шпинат, соус для пиццы...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 470
Автор:
Мультизерновое тесто для пиццыПросмотры: 141

Не все мультизерновые продукты, которые вы видите в продаже, одинаково полезны. На самом деле большинство из них готовится с добавлением рафинированной белой муки. Для этого теста использовали белую...

мука цельнозерновая, крупа булгур, крупа киноа, льняное семя, семена подсолнечника, мед...
Время: 3 час. 10 мин. Сложность: легко Количество: 450 гр. теста для пиццы Калорийность: 290
Категории: Основные блюда, Соусы, .
Автор:
Томатный соус на зимуПросмотры: 169

Сохраните вкус летних томатов в этом вкусном густом соусе, законсервировав его на зиму. В составе соуса только немного соли, сахара и лимонного сока. Сохраняется естественный вкус помидоров, так что...

соус томатный...
Время: 16 час. Сложность: легко Количество: 6,3 л.
35 рецептов для заготовки еды впрок

35 рецептов для заготовки еды впрок 

Мы собрали рецепты для заготовки еды на целую неделю: начиная ингредиентами к салатам и зерновым боулам, и заканчивая вкуснейшими полноценными

Автор:
Дрожжевые булочки на молоке «Паркер-Хаус»Просмотры: 107

Золотистые, воздушные булочки «Паркер-Хаус» с приятным сливочным ароматом станут отличным наполнением хлебной корзинки на праздничном столе. Вы можете подготовить их заранее и перед выпеканием...

тесто дрожжевое, молоко, яйца...
Время: 3 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 24 Калорийность: 288
Автор:
Песто из овощной ботвыПросмотры: 255

Если вам жалко выбрасывать яркую сочную ботву свёклы или моркови, приготовьте из неё вкусный соус песто. Добавьте к свежей зелени сельдерей, грецкие орехи, чеснок, тёртый пармезан и оливковое масло,...

соус песто, орехи грецкие, чеснок, сельдерей, сыр пармезан, перец красный хлопьями...
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 250 гр. Калорийность: 577
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Куриные грудки в маринаде териякиПросмотры: 171

В этом лёгком маринаде в стиле терияки сочетаются любимые всеми вкусы, которых нет в традиционном японском терияки. В его составе обычно есть саке и мирин, но нет чеснока или имбиря. Залейте...

куриные грудки, чеснок, кунжут, соевый соус, имбирь корень, масло кунжутное...
Время: 2 час. 20 мин. (включая время маринования) Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 532
Автор: - шеф-повар
Тыквенный пай с украшением (розы с листьями)Просмотры: 192
Содержание рецепта:

Кондитер Дафф Голдман создаёт настоящие произведения искусства из своих десертов, и даже простой тыквенный пирог в его руках становится чем-то особенным. Он скручивает и формирует из теста розы,...

мука высшего сорта, тыквенное пюре, крем-сыр, меласса, имбирь молотый, мускатный орех, гвоздика, корица, яйца, сливки, сахар турбинадо...
Время: 6 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 463
Автор:
Тыквенные равиоли с шалфеемПросмотры: 195

Эти восхитительные равиоли буквально наполнены тыквой: она добавляется не только в начинку, но и в тесто. А чтобы подчеркнуть это, вырежьте равиоли в форме тыковок с помощью вырубки для печенья....

мука высшего сорта, тыквенное пюре, лук-шалот, чеснок, сметана, яйца, сыр пармезан, шалфей...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 554
Категории: Супы, Супы-пюре, .
Автор: - кулинарный писатель
Тыквенный суп-пюре в стиле текс-мексПросмотры: 447

Ри Драммонд решила усилить вкус супа из мускатной тыквы баттернат, добавив несколько ингредиентов, характерных для техасско-мексиканской кухни. Это молотый перец чили, зира и свежий халапеньо. Ри...

тыква мускатная, перец черный, кумин, перец сладкий, перец халапеньо, сыр котиха, приправа чили...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 234
Автор:
Лепёшки с пряной куриной начинкойПросмотры: 193
Содержание рецепта:

Эти лепёшки с курицей напоминают лахмаджун, хрустящие турецкие лепёшки с начинкой из мясного фарша и овощей. Как основы, так и начинку можно приготовить заранее. Это удобно, если готовите для целой...

фарш куриный, кумин, корица, томатная паста, перец душистый, лимонный сок, лепешки пшеничные, перец сладкий, йогурт...
Время: 3 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 824
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - кулинарный писатель
Шведские фрикадельки в сливочном соусеПросмотры: 256

В этом рецепте Ри Драммонд использует свои универсальные фрикадельки, которые она готовит большими партиями и хранит порциями в морозилке, чтобы каждый раз получалось новое блюдо. Для шведских...

фарш говяжий, фрикадельки, панировочные сухари, молоко, горчица цельнозерновая...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 1394
Автор: - кулинарный писатель
Сырные слойки «Качо-э-пепе»Просмотры: 262

«Когда я жду гостей на ужин и нужно много готовить, то подаю самые простые закуски: кусочки пармезана, ломтики хорошей колбасы и вазочку солёного миндаля Маркона, — говорит Айна Гартен. — Но, когда я...

мука высшего сорта, молоко, яйца, сыр пармезан...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 40 Калорийность: 63
Автор:
Сконы с клубникой и просекко в искрящейся лимонной глазуриПросмотры: 107
Содержание рецепта:

Эти пышные слоистые сконы наполнены кусочками клубники и белого шоколада – превосходное сочетание для праздничного угощения на День влюблённых, 8 Марта или День матери. Сверху сконы политы искрящейся...

мука высшего сорта, простокваша, кефир, сахарная пудра, просекка, лимонная цедра...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 332
8 кулинарных советов от наших бабушек

8 кулинарных советов от наших бабушек 

Возможно, мамы действительно знают лучше. Но именно за бабушкой остается последнее слово, особенно если вы на ее кухне.

Автор:
Сэндвичи из картофельных бейглов к завтракуПросмотры: 186

Картофельные бейглы к этим сэндвичам Молли Йе готовит с нуля. Получаются пышные, восхитительно мягкие булочки, которые можно заморозить разрезанными, чтобы утром в любое время быстро отправить в...

яйца, бекон, булочки для сэндвичей, картофель...
Время: 8 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 9 Калорийность: 1132
Автор:
Испанский соусПросмотры: 201

Этот классический коричневый соус является одним из пяти основных соусов французской кухни и используется в качестве основы для ряда других соусов к мясу или птице, включая борделез, робер, шассёр,...

томатная паста, вино белое, букет гарни, лавровый лист...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 185
Автор: - кулинарный писатель
Тушёная говяжья грудинкаПросмотры: 255

В этом рецепте тушёной говяжьей грудинки Ри Драммонд рекомендует использовать консоме из говядины, а не бульон. Консоме можно найти в супермаркете в отделе полуфабрикатов или консервированных супов....

говядина, жидкий дым...
Время: 8 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 1077
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Говяжья грудинка в медленноваркеПросмотры: 139

«Одно из моих любимых блюд, которое я готовлю впрок, когда выдаётся загруженная неделя, – это тушёная грудинка», – говорит Триша Йервуд. Она тушит двухкилограммовую говяжью грудинку в медленноварке,...

говядина, дижонская горчица, томатная паста, морковь, яблочный уксус, лавровый лист, соус вустерширский...
Время: 9 час. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 714
Автор:
Картофельное пюре впрокПросмотры: 285

Это бархатистое картофельное пюре можно приготовить заранее и хранить в холодильнике или даже морозильной камере до готовности к подаче на стол. Разогревайте пюре медленно, в духовке, и тогда оно...

картофельное пюре...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 14 Калорийность: 287
Автор:
Сырные палочки со вкусом ранч в аэрогрилеПросмотры: 822

Конечно, для быстрой закуски вы могли бы просто разогреть покупные замороженные палочки моцареллы. Но приготовить их с помощью аэрогриля так же просто! К тому же вы сможете придать им вкус соуса...

сыр моцарелла, соус маринара, панировочные сухари, приправа ранч...
Время: 2 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 119
Автор:
Тушёная говяжья грудинка в медленноварке (мачака)Просмотры: 162

Говяжья грудинка маринуется в течение ночи в пряном соусе с перцем чили и соком лайма, напитывается богатым вкусом, а затем тушится в томатном соусе в медленноварке, пока мясо не станет нежным и не...

говядина, тортилья, томаты, перец серрано, орегано...
Время: 8 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 339
Автор: - кулинарный писатель
Курица в соусе из сладкого перцаПросмотры: 170
Содержание рецепта:

Филе куриной грудки, поджаренное на сковороде-гриль, подаётся под соусом из печёного сладкого перца. Перед жаркой ненадолго замаринуйте курицу в оливковом масле с сушёными итальянскими травами. В...

куриные грудки, перец сладкий, приправы итальянские...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 639
Автор:
Такито в аэрогриле с курицей и сальсойПросмотры: 166
Содержание рецепта:

Такито – это мексиканские трубочки с начинкой, которые подают как закуску с соусами. Они тёплые, сырные и суперхрустящие! Благодаря аэрогрилю готовить тако такито очень легко. В этом рецепте они...

курица, тортилья, соус сальса, сыр колби, фасоль печеная, перец серрано, кумин, орегано, салат ромэн...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 727
Автор: - ресторатор
Лазанья с копчёной колбасойПросмотры: 250
Содержание рецепта:

Гай Фиери готовит это популярное итальянское блюдо с домашним томатным соусом, острыми колбасками пепперони и итальянской колбасой. Чеснок в его свежем томатном соусе подрумянивается и...

паста лазанья, колбаса, сыр моцарелла, соус томатный, орегано, базилик...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 1061
Автор:
Безглютеновые спагетти с фрикадельками и безглютеновыми чесночными сухарямиПросмотры: 183

Если начинается школьная пора, впереди плотный рабочий график или вы просто не уверены в том, что приготовить на ужин, сделайте в морозилке запас сытных блюд, которые любой член семьи может...

фарш индейки, фрикадельки, мука миндальная, томаты, базилик...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 500
Категории: Выпечка, Пироги, .
Автор: - телеведущая
Простые мини-пиццы впрокПросмотры: 339

Удобную порционную пиццу можно запечь на половинке английского маффина. Санни Андерсон предлагает заготовить полуфабрикаты – основы для мини-пицц отдельно, топпинги отдельно – и хранить в морозилке,...

булочки для сэндвичей, сыр моцарелла, ветчина, Ананас, орегано...
Время: 2 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 284
Категории: Закуски, Рыбные, .
Автор:
Хар-гоуПросмотры: 280

Хар-гоу – популярное блюдо димсам-ресторанов в Китае. Это пельмени с креветками, известные слегка жевательным полупрозрачным тестом, оранжевой начинкой из креветок и множеством мелких складочек,...

креветки, крахмал, перец белый горошком, смалец...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 183
Категории: Закуски, Мясные, Рыбные, .
Автор:
Сиу-майПросмотры: 243

Ни один димсам-стол не обходится без сиу-май, пельменей с открытой верхушкой. Хотя в разных ресторанах рецепт начинки варьируется, большой популярностью пользуются сиу-май со свининой и креветками....

свинина, грибы шиитаке, креветки, перец белый горошком, соевый соус, смалец, горох, морковь...
Время: 3 час. Сложность: средне Порций: 6 Калорийность: 916
Автор:
Китайский сливовый соусПросмотры: 215

Сливовый соус обычно готовят с добавлением уксуса, сахара и специй. Этот вариант отличается идеальным балансом сладости, терпкости и лёгкой жгучести. Традиционно сливовый соус подают в качестве дипа...

сливы, имбирь корень, перец чили, рисовый уксус...
Время: 2 час. 35 мин. Сложность: легко Количество: 450 мл. Калорийность: 110
Автор:
Сяо-лун-бао: суповые пельмени со свининойПросмотры: 778
Содержание рецепта:

«Сяо-лун-бао – это китайские паровые пельмени с супом внутри, — рассказывает Молли Йе. —Они подобны волшебству! Всё моё детство мы ели их с семьёй в нашем любимом димсам-ресторане в Чайнатауне...

тесто пресное, фарш свиной, желатин, рисовый уксус, соевый соус, самбал олек...
Время: 2 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 32 Калорийность: 91
Автор:
Треугольники со шпинатом и фетойПросмотры: 331

Аппетитные золотистые слойки со шпинатом и сыром легко готовятся с минимальным количеством ингредиентов, получаются очень хрустящими снаружи и сочными внутри. Их можно заготовить впрок и заморозить...

тесто фило, шпинат, сыр фета...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 16 Калорийность: 120
Автор: - знаменитая шеф-повар
Брачиоле со шпинатом в томатном соусе с паппарделлеПросмотры: 202

Приготовьте к большому воскресному обеду итальянский рулет брачиоле из говядины со шпинатом, яйцами, изюмом, кедровыми орехами и пармезаном. Рулет тушится в томатном соусе вместе с итальянскими...

говядина, шпинат, томаты сан-марцано, перец кубанеле, грибы портобелло, купаты (колбаски для жарки), паста папарделле, вино белое, шалфей, розмарин...
Время: 3 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Закуски, Мясные, .
Автор: - кулинарный писатель
Тако с курицейПросмотры: 265
Содержание рецепта:

Ри Драммонд готовит большую порцию куриной начинки, которая подойдёт ко многим блюдам в стиле текс-мекс (тако, энчилада, буррито), и замораживает несколькими порциями, чтобы в любой момент...

куриные грудки, соус томатный, лепешки тако, салат листовой, томаты сливовидные, лайм, паприка, кумин...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 656
Рецепты для перекуса на ходу

Рецепты для перекуса на ходу 

Не пропускайте прием пищи из-за плотного графика! Эти блюда легко приготовить впрок и удобно брать с собой на учебу, на работу и даже в поездку.

Автор:
Квашеные лимоныПросмотры: 232

Квашение на протяжении веков было одним из самых популярных методов сохранения овощей, а квашеные лимоны долгое время были основным продуктом арабской средиземноморской кухни. Существуют различные...

лимон, орегано...
Время: 8 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 10
Категории: Десерты, Конфеты, .
Бесан-ладдуПросмотры: 328

«Бесан-ладду – самое популярное лакомство на Дивали. Это первый рецепт митхаи (сладости), который я хорошо освоила, и он был моим любимым с детства, — говорит Сурби Сахни. — В детстве мой папа часто...

мука нутовая, масло гхи, орехи кешью, кардамон...
Время: 3 час. Сложность: средне Порций: 11 Калорийность: 322
Автор:
Торт-мороженое из бананового хлебаПросмотры: 195

Этот восхитительный десерт наполнен ароматом банана. Домашний банановый хлеб на коричневом масле разрезается на три коржа, которые затем промазываются ореховым мороженым, поливаются домашней...

бананы, карамель, ванильное мороженое, орехи пекан, яйца, сметана, мука высшего сорта, мускатный орех, корица...
Время: 9 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 639
Автор:
Суп с курицей и домашней лапшойПросмотры: 307
Содержание рецепта:

Ароматный, полезный и согревающий куриный суп с лапшой особенно хорош, если приготовить его на домашнем бульоне. Вы можете сварить бульон заранее, он хорошо хранится в холодильнике. Секретный...

курица-гриль, яичная лапша, фасоль стручковая, букет гарни, перец черный горошком, тимьян, лавровый лист...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Тыквенный пирог с меренгойПросмотры: 305

Этот высоченный пирог с меренгой станет настоящим украшением вашего воскресного чаепития! Пышное облако поджаренной меренги из маршмэллоу возвышается над слоем нежной тыквенной начинки с душистыми...

тыквенное пюре, маргарин, яблочный уксус, маршмеллоу, яйца, винный камень, мускатный орех, корица...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 403
50 рецептов с томатным соусом

50 рецептов с томатным соусом 

Food Network доказывает, что банка соуса маринара из кухонного шкафчика подходит не только для спагетти.

Автор:
Итальянские коктейльные фрикадельки с зеленью и рикоттойПросмотры: 193

Смесь свиного фарша и индейки, а также свежая зелень, рикотта и сыр пекорино делают эти фрикадельки невероятно сочными и нежными. Их можно подавать как основное блюдо или как закуску, насадив на...

фарш свиной, фарш индейки, фрикадельки, сыр рикотта, молоко, соус маринара, бекон, соус вустерширский, тимьян...
Время: 2 час. 35 мин. Сложность: легко Количество: 50 шт. Калорийность: 86
Категории: Десерты, Печенье, .
Автор:
Сэндвич-печенье «Горячий шоколад»Просмотры: 193

Остатки смеси для горячего шоколада или какао превратят обычное сахарное печенье в праздничное угощение. Вот лайфхак, чтобы нарезное печенье получилось аккуратным и круглым: не выбрасывайте картонную...

мука высшего сорта, шоколад горький, маршмеллоу, смесь для горячего шоколада, мед...
Время: 3 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 24 Калорийность: 178
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Курица в горчично-медовом маринадеПросмотры: 247

Этот сладко-терпкий маринад превратит скучную куриную грудку во вкусное блюдо, подходящее для ужина посреди недели. Смешайте его с курицей (вместо грудок можно взять бёдра) и положите в морозилку,...

куриные грудки, мед, горчица цельнозерновая...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 405
Автор: - ресторатор
Пирожки «Пот-пай с курицей»Просмотры: 246

Пот-пай с курицей в формате пирожков – это отличный способ наслаждаться вкусным сытным блюдом на ходу или в дороге. Пирожки легко и быстро готовятся из покупного теста для пая, а в составе начинки...

курица-гриль, морковь, кукуруза, тесто французское, чесночный порошок...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 597
Категории: Десерты, Печенье, .
Автор:
БискочоПросмотры: 298

Эти кунжутные колечки родом из Испании, где они популярны у сефардских евреев, особенно на Шаббат и по праздникам. Приятный кунжутный вкус посыпки усиливает паста тахини, добавленная в тесто. Это...

мука высшего сорта, яйца, тахини, мед, кунжут...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 40 Калорийность: 125
Автор:
Цзунцзы в мультиваркеПросмотры: 395

«Сколько я себя помню, моя семья всегда ела цзунцзы во время праздника драконьих лодок, — делится автор рецепта Вивиан Чан. — Но я узнала, как их готовить, только недавно, когда мне рассказала...

свинина, рис круглозерный, рисовое вино, приправа пять специй, креветки, грибы шиитаке, Арахис...
Время: 2 час. Сложность: средне Порций: 8 Калорийность: 477
Категории: Супы, Овощные, .
Томатный суп с сырными гренкамиПросмотры: 163

Сырные гренки для этого супа готовятся из горячих сэндвичей с сыром и свежим базиликом, вкус которого превосходно дополняет насыщенный томатный вкус супа. Для приготовления можно взять любой сыр на...

томаты, базилик, хлеб белый, гренки, сыр плавленый...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 720
Категории: Десерты, Фрукты, .
Автор:
Сливово-миндальный джем в сковородеПросмотры: 205

Сохраните частичку лета с помощью этого невероятно простого рецепта джема, который лучше всего готовить из очень спелых фруктов. При желании сливы можно заменить любыми косточковыми фруктами с...

сливы, миндальный экстракт, ликер амаретто, лимонный сок...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 253

Назад Вперед
Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования