Рецепты закусок
Закуски - под этим понятием объединяют горячие и холодные блюда, которые подают на стол перед подачей основных блюд или вместе с ними. Основным блюдом закуски могут быть в некоторых случаях (на презентациях, фуршетах, фуршет-коктейлях, после совещаний и конференций). К закусочным блюдам относятся: нарезки, соусы, салаты, канапе, пирожки, бутерброды, тарталетки.
Хрустящая кожица – самое аппетитное, что есть в картофеле. В этом рецепте она становится мегахрустящей! Из небольших печёных клубней аккуратно вычерпывается мякоть, и оболочки жарятся во фритюре до...
Миниатюрные сосиски в тесте на пару укусов станут настоящим хитом на вашем домашнем празднике. В этом рецепте вам не придётся заворачивать каждую сосиску в тесто, что очень удобно и бесхлопотно. Они...
Эта яркая азиатская закуска в салатных листьях станет идеальным угощение для большой компании. Для подачи вам понадобятся плотные листья Бибб-латука или романо. Выложите на них обжаренный говяжий...
Азиатский шашлык сатай станет превосходной закуской к пиву на домашних вечеринках. Если у вас нет гриля, для жарки отлично подойдёт сковорода-гриль. Этот вариант сатай готовится из нежной говяжьей...
Этот праздничный дип-соус наполнен пряной говядиной, массой сыра, помидорами и перцами чили и получается очень сытным, несмотря на то, что это всего лишь закуска. Готовится на пиве, благодаря чему...
Этот слоёный дип-соус отличается ярким вкусом пиццы. Нижний слой – это нежнейшая масса из четырёх видов сыра: моцареллы, пармезана, рикотты и сливочного крем-сыра. Сырный слой покрыт томатным соусом...
Порадуйте своих друзей ароматной аппетитной закуской, наполненной целым букетом вкусов. Жареная на гриле кукуруза перемешивается в сырном соусе с обжаренными сладкими перцами и острыми перцами чили...
Чтобы приготовить быстрые сосиски в тесте, возьмите за основу сухую смесь для выпечки. Из неё легко замешивается тесто на молоке и сливочном масле. Добавьте в тесто побольше тёртого сыра, чтобы было...
Основа этого быстрого в приготовлении и вкусного дипа – консервированная фасоль «Чёрный глаз». Перемешайте её с тёртым чеддером, измельчёнными маринованными перцами халапеньо и сливочным маслом и...
Для приготовления этой закуски сосиски не просто заворачиваются в тесто для пиццы, а приобретают настоящий вкус пиццы. Вам понадобятся итальянские мини колбаски и готовое тесто для пиццы. Каждая...
Приготовьте тако в форме дипа. Это намного проще, чем собирать отдельные тако: готовая мясная начинка с фасолью покрывается сметаной и запекается в духовке под слоем тёртого острого чеддера, пока сыр...
Этой двухметровой закуски хватит, чтобы угостить несколько десятков человек, которые останутся в восторге от начос, поданных в разных цветах радуги. Для подачи вам понадобится длинный, двухметровый...
Этот вариант гуакамоле готовится с кусочками папайи, которая наполняет закуску своим сладковатым вкусом и превосходно сочетается с пюре из жгучего перца хабанеро и кинзы. Вкус получается...
Густой сырный дип с кусочками жареных фисташек понравится всем. Готовится легко и быстро: все ингредиенты просто перемешиваются с помощью миксера, и готово. Основа дипа – сливочный крем-сыр. Добавьте...
Практически ни одна смесь снеков не обходится без хрустящих орехов, но если у вас на орехи аллергия, а похрустеть хочется, можно найти отличную замену. Например, в этой смеси используется жареный...
Если не можете решить, чем лучше угостить народ на домашней вечеринке – начос или чизбургерами, - или просто хотите порадовать всех необычными закусками, не ломайте голову. Приготовьте начос со...
Большие креветки на деревянных шампурах – отличная закуска к пиву. Пикантный вкус им придаёт чесночное масло, которым креветки смазываются перед жаркой на гриле, а также соус мохо из апельсинового...
Эти начос идеально подойдут в качестве закуски при просмотре матча или фильма. Чипсы из кукурузных тортилий раскладываются на большом блюде, сверху покрываются слоем печёной фасоли, поливаются щедрой...
Фаршированные шампиньоны с мясной начинкой получаются сочными внутри и аппетитно хрустящим сверху. Всё благодаря слою панировочных сухарей, которым перед запеканием посыпается выложенная в грибные...
Невероятно, но в домашних условиях можно легко приготовить чипсы со вкусом сыра без искусственных ароматизаторов и вкусовых добавок. Для этого необходимо высушить сыр в духовке, а затем растереть его...