Рецепты весенних блюд


Поделиться с друзьями:


Автор:
Шоколадный хлебный пудингПросмотры: 0

Если у вас осталось много зачерствевшего хлеба, который жалко выбрасывать, превратите его в изумительный шоколадный пудинг на десерт, тем более что все остальные ингредиенты этого пудинга есть практически на каждой кухне. Приготовьте кремовую смесь - читать далее

хлеб белый, шоколадные чипсы (гранулы), какао, корица, яйца, молоко...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4
Лавандово-медовые капкейкиПросмотры: 27
Содержание:

Изумительное сочетание медового, лавандового и цитрусового вкусов делает эти капкейки особенными, не похожими на те пирожные, что вы пробовали раньше. Тесто замешивается на простокваше (или кефире) с добавлением большого количества растительного - читать далее

мука высшего сорта, мандарины, сыр маскарпоне, яйца, простокваша, лаванда, мед...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 36 кексов
Категории: Десерты, Печенье, .
Автор: - кулинарный писатель
Сахарное печенье «Бабочки»Просмотры: 29
Содержание:

Для приготовления этого печенья нужны вырубки в форме бабочек разного размера, чтобы печенье при подаче выглядело интереснее. Добавьте в тесто апельсиновой цедры, наполнив выпечку лёгким цитрусовым ароматом, а чтобы бабочки получились яркими, - читать далее

мука высшего сорта, сахарная пудра, Апельсиновая цедра, яйца, молоко...
Время: 4 час. Сложность: легко Количество: 60 печений
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор: - шеф-повар
Лосось для детского столаПросмотры: 136

Лосося, приготовленного по этому рецепту, полюбят дети, которым не нравится вкус рыбы, но вам необходимо устроить детское мероприятие. Рыбное филе в течение нескольких часов (чем дольше, тем лучше) маринуется в смеси из соевого соуса, лимонного - читать далее

лосось, сахар коричневый, масло кунжутное, соевый соус, лимонный сок...
Время: 25 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Волшебные маффины с овощами и фруктамиПросмотры: 122

Многие наверняка мечтают о волшебной сладкой выпечке, от которой больше пользы, чем калорий и вреда. Эти маффины просто находка! Они наполнены полезными отрубями, хлопьями, зародышами пшеницы, льняным семенем, клетчаткой из полезных овощей, фруктов - читать далее

мука цельнозерновая, соевая мука, зародыши пшеницы, овсяные отруби, льняное семя, цуккини, сухофрукты, молоко, яйца, сахар коричневый, корица...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 24 кекса
Автор: - шеф-повар
Мороженое из спаржиПросмотры: 70

Гурманы останутся в восторге от этого мороженого из спаржи. Несмотря на замысловатую идею, готовится оно невероятно просто, нужна лишь специальная мороженица. В приготовлении используются более нежные верхушки стеблей спаржи. Они бланшируются и - читать далее

спаржа, яйца, молоко, сливки...
Время: 50 мин. плюс время замораживания Сложность: легко Количество: 500 мл.
Категории: Выпечка, Пироги, .
Автор:
Киш со шпинатом и копчёной гаудой (без коржа)Просмотры: 112

Отсутствие коржа в этом классическом французском кише превращает его в низкоуглеводное блюдо, которое к тому же в разы быстрее готовится. Всего 10 минут хлопот, и можно ставить киш в духовку. Для его выпекания используется стеклянная или - читать далее

яйца, сыр пармезан, сыр гауда, сливки, шпинат, мускатный орех, паприка...
Время: 1 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор: - знаменитый шеф-повар
Жареная на гриле спаржа под соусом грибишПросмотры: 149

Французский соус грибиш взбивается из отваренных вкрутую яичных желтков, оливкового масла, каперсов, корнишонов, свежего тархуна и белого винного уксуса. Получается ароматным, в меру терпким и нежным. Идеально подходит к рыбе, птице и жареным на - читать далее

спаржа, яйца, пикули, каперсы, винный уксус, эстрагон...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор:
Слоистые булочки на простоквашеПросмотры: 439

Слоистые булочки бискитс готовятся всего за полчаса и отлично дополнят ваш завтрак, обед или десерт. Тесто замешивается только до тех пор, пока не сойдётся в рыхлый ком, который затем раскатывается, из него вырезаются круги. Чтобы булочки лучше - читать далее

мука хлебная, мука для тортов, яйца, простокваша...
Время: 35 мин. Сложность: легко Количество: 20 булочек
Паста лазанья с молодым картофелем в соусе пестоПросмотры: 226

Оставьте традиционную слоёную лазанью с мясным рагу и тонной сыра для зимних холодных вечеров, а в летнее время из этой пасты можно приготовить более лёгкое блюдо, наполненное полезной сочной зеленью. Листы для лазаньи ломаются на средние кусочки и - читать далее

паста лазанья, картофель, соус песто, салат ромэн, салат эскариоль, сыр грюйер, орехи грецкие, оливки...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Выпечка, Пироги, .
Автор:
Тарт «Урожай»Просмотры: 284

Этот вкусный и полезный тарт буквально наполнен целым урожаем овощей, а готовить его довольно просто, если работать с покупным слоёным тестом. Корж для тарта выпекается отдельно от начинки. Затем все овощи обжариваются в духовке и раскладываются - читать далее

тесто слоеное, сыр козий, сметана, горох побеги, редис, спаржа, морковь...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - кулинарный писатель
Салат с макаронами «Примавера»Просмотры: 413

От традиционной пасты «Примавера» этот салат отличает, пожалуй, только то, что он подаётся охлаждённым, и в заправке из соуса ранч. А овощи остаются стандартные: брокколи, помидоры черри, зелёный горошек, спаржа, морковь, лук-порей – всё добавляется - читать далее

паста фузилли спирале, капуста брокколи, томаты черри, горох, спаржа, морковь, лук-порей, сыр пармезан, мята...
Время: 25 мин. плюс время настаивания Сложность: легко Порций: 12
Автор:
Примавера с пастой фузиллиПросмотры: 190

Яркий весенний вид и вкус этой пасте Примавера придаёт спаржа и кукурузные зёрна, а корень фенхеля и душистая зелень петрушки и тархуна великолепно её дополняют. Овощи слегка обжариваются в сковороде и смешиваются с отваренной до состояния аль-денте - читать далее

паста фузилли спирале, спаржа, кукуруза, фенхель луковица, сыр асьяго, эстрагон...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 460
Категории: Салаты, Теплые, Овощные, .
Автор:
Весенний картофельный салатПросмотры: 374
Содержание:

Картофельный салат можно сделать по-весеннему лёгким и освежающим, если приготовить его со свежими сочными овощами. Для салата лучше брать молодой красный картофель, который нарезается тонкими кружками и вместе с тонко нарезанной морковью - читать далее

чеснок, майонез, винный уксус, вермут, тимьян, лавровый лист, перец черный горошком, картофель красный, картофель, морковь, редис, огурцы, томаты черри, лук зеленый, петрушка, укроп, эстрагон, лимон...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6-8 Калорийность: 280
Рецепты пасхальных закусокПросмотры: 1 079

Начните пасхальный ужин с фаршированных яиц, зеленого салата и других несложных закусок от шеф-поваров. - читать далее

Праздничные гарниры на ПасхуПросмотры: 1 031

Узнайте лучшие рецепты картофельного гратена, спаржи, сконов и прочих пасхальных гарниров от шеф-поваров. - читать далее

Категории: Соусы, Дип-соусы, .
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Весенние овощи с дипом из зелёного горошкаПросмотры: 285

Свежие овощи с дип-соусом – полезная и вкусная закуска, которая станет хитом на дружеских посиделках. Разложите на блюде редиску, огурцы, сладкий перец и морковь, нарезанные палочками, слегка отваренную на пару спаржу и зелёную стручковую фасоль. А - читать далее

горох, спаржа, фасоль стручковая, майонез, лимонный сок, перец кайенский молотый, укроп...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Весенний гратен из картофеляПросмотры: 363

Картофельный гратен – это вкусная запеканка из картофеля в сливочном соусе с аппетитной сырной корочкой. Это уютное домашнее блюдо, которое украсит собой и праздничный стол, и станет отличным выбором для плотного завтрака. Картофель нарезается очень - читать далее

картофель, сыр хаварти, лук зеленый, сливки, мускатный орех, лавровый лист, тимьян...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 8
Рецепты десертов на ПасхуПросмотры: 1 188

Отмечайте Пасху с чудесными десертами от шеф-поваров — например, впечатляющим пасхальным пирогом или тортом в виде кролика. - читать далее

Лучшие пасхальные рецептыПросмотры: 16 992

Представляем лучшие рецепты от шеф-поваров для пасхального завтрака и ужина: от фаршированных яиц и ветчины до сладких десертов. - читать далее


Назад Вперед
Рецепты по алфавиту




Индекс цитирования