Рецепты зимних блюд


Поделиться с друзьями:


Автор: - знаменитая шеф-повар
Паста пенне в водочном соусе с креветкамиПросмотры: 178

С этим рецептом Рэйчел Рэй усовершенствовала классику. Итальянская паста в водочном соусе – это простое в приготовление и в то же время роскошное блюдо с насыщенным сливочно-томатным вкусом, который...

паста пенне, креветки, вермут, сыр пармезан, сливки, перец калабрийский (паста), томаты протертые, лимон, базилик, водка...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Лапша из мускатной тыквы с прошутто и шалфеемПросмотры: 81

С помощью спиралайзера мускатная тыква легко превращается в полезную лапшу, которая достаточно эффектно выглядит для праздничного стола и в то же время легко готовится и подходит для будничного...

тыква мускатная, сыр пармезан, прошутто, шалфей...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Шоколадно-ореховый пирог на противнеПросмотры: 243
Содержание рецепта:

Этого большого пирога хватит, чтобы угостить 20 человек. Превосходно для праздника, особенно Нового года или Рождества! Роскошная начинка из орехов и шоколада придаёт пирогу по-настоящему праздничный...

тесто песочное, яйца, кукурузная патока, шоколад полусладкий, орехи...
Время: 4 час. Сложность: легко Порций: 15 - 20
Автор: - кулинарный писатель
Мак-н-чиз с голубым сыромПросмотры: 198

В этом рецепте Айна Гартен превратила такие уютные и домашние макароны с сыром в более элегантное блюдо, наполненное целым букетом вкусов. Принцип приготовления мак-н-чиз традиционный: вы готовите...

паста каватаппи, сыр с плесенью, сыр грюйер, сыр чеддер, бекон, молоко, перец черный, мускатный орех, базилик...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 2
Категории: Супы, Крем-супы, .
Автор: - кулинарный писатель
Самый вкусный томатный супПросмотры: 888

Этот суп не похож на классический томатный суп-пюре: готовится с добавлением жирных сливок и получается идеальным на вкус. Основа супа – нарезанные консервированные помидоры и томатный сок. Прежде...

томаты, томатный суп, томатный сок, сливки, херес, базилик, петрушка...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор: - совладелец ресторана
Котлеты из мяса камчатского крабаПросмотры: 228
Содержание рецепта:

Чтобы крабовые котлеты не развалились и держали свою форму, делайте их небольшого размера (примерно 5 см). Компанию крабовым котлетам составит майонезный соус айоли с чесноком и кровавым апельсином,...

крабовое мясо, булочки для сэндвичей, яйца, майонез, Апельсиновый сок, горчица цельнозерновая, соус острый, приправа старый залив, салатная смесь, петрушка, соус айоли, чеснок...
Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 24 котлеты
Автор: - шеф-повар
Кофейная панна-коттаПросмотры: 718

Чтобы красиво завершить романтический ужин, подайте эту лёгкую кофейную панна-котту в бокалах для мартини. Десерт выглядит по-итальянски элегантно, а готовится очень легко, только дайте ему время...

шоколад темный, шоколад белый, молоко, сливки, желатин, кофе...
Время: 15 мин. плюс время застывания Сложность: легко Порций: 2
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - автор кулинарных книг
Сочные бараньи котлеты на косточкеПросмотры: 346
Содержание рецепта:

Каре ягнёнка – самое элегантное из всех мясных блюд. Оно идеально подходит для особых случаев, и может быть как сложным, так и самым простым – всё зависит от вашего желания и настроения. В этом...

ягнятина, лимонная цедра, розмарин, сыр фета, маслины каламата, томаты вяленые...
Время: 3 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 2
Автор: - знаменитый шеф-повар
Корзиночки с вишней «Зазноба»Просмотры: 430

Этот десерт на пару укусов отлично подходит для фуршетов и праздников, особенно на День Святого Валентина. В основе тарталеток простое и универсальное тесто для сахарного печенья. Чтобы придать ему...

мука высшего сорта, яйца, молоко, тарталетки, вишневое варенье...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 36 тарталеток
Категории: Десерты, Печенье, .
Автор:
Песочное печенье с сюрпризом «Валентинки»Просмотры: 255

Это очаровательное угощение на День святого Валентина – весёлый и праздничный способ удивить близкого человека в самый романтический праздник в году. Команда поваров Фуд Нетворк ознакомит вас с...

мука высшего сорта, яйца, ванильный экстракт, сахарная пудра, шоколадные конфеты...
Время: 4 час. 30 мин. Сложность: легко Количество: 10 печений
Торт-мороженое «Открой сердце»Просмотры: 288
Содержание рецепта:

Порадуйте свою вторую половинку на День Святого Валентина этим лёгким десертом в виде мороженого с заключённым внутри алым сердцем. Для приготовления вам понадобится форма для выпечки хлеба и вырубка...

ванильное мороженое, мука высшего сорта, яйца, штройзель...
Время: 6 час. Сложность: средне Порций: 6 - 8
Автор:
Лимонный пирог с меренгой на двоихПросмотры: 267
Содержание рецепта:

Классический лимонный пирог с меренгой – это идеальный баланс маслянистого рассыпчатого коржа, терпкой начинки и сладкого топпинга из меренги. В этом рецепте сохранены все основные компоненты, но...

печенье песочное, яйца, винный камень, безе, лимонная цедра, крахмал...
Время: 4 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 2
Категории: Десерты, Печенье, Торты, .
Автор:
Пряники для пряничного домаПросмотры: 218

Приготовление сказочного пряничного домика – интересная идея для зимнего досуга в кругу семьи. Пряники из этого теста получаются довольно крепкими, чтобы выдержать вес конфетного декора, и в то же...

мука высшего сорта, яйца, меласса, имбирь молотый, мускатный орех, гвоздика, корица...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 12
Автор:
Коктейль «Белый русский» с кофейным ликёром KahluaПросмотры: 302

Кофейный ликёр «Калуа» - один из основных ингредиентов классического коктейля «Белый русский». Вы можете легко менять вкус любимого коктейля без каких-либо других компонентов, просто меняя...

водка, кофейный ликер, сливки...
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 1 коктейль
Автор:
Праздничный мятный «Белый русский»Просмотры: 270

Немного мятного шнапса поднимет классический кофейно-сливочный коктейль «Белый русский» на новый вкусовой уровень. При этом мята не будет перебивать остальные вкусы, а гармонично дополнит их....

водка, кофейный ликер, шнапс мятный, сливки...
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 1 коктейль
Автор:
Коктейль «Падуб»Просмотры: 246

Украсьте свою зимнюю вечеринку этим ярким как веточки падуба коктейлем. Он придётся по вкусу всем любителям коктейля «Космополитен» и любых напитков с терпким клюквенным соком. Его изюминка –...

водка, бузинный ликер, имбирный эль, лаймовый сок, клюквенный сок, Агавовый нектар, Апельсиновая цедра...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Говяжья грудинка в травах, томлёная с помидорамиПросмотры: 408

Эта тушёная говяжья грудинка получается сочной, с приятным сладко-терпким привкусом. Идеально подходит для особых случаев и праздников. При таком способе приготовлении – длительном тушении в духовке...

говядина, морковь, томаты, сахар коричневый, бальзамический уксус, фенхель семена, шалфей, перец кайенский молотый, лук репчатый, чеснок...
Время: 4 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Автор:
Белая рождественская «Маргарита»Просмотры: 243

Хотя коктейль «Маргарита» больше популярен в тёплое время года, его легко можно превратить в настоящее рождественское угощение. Вкус будет таким же тропическим, а презентация, несомненно, покорит...

текила, лаймовый сок, Апельсиновый ликер, молоко кокосовое, кукурузная патока, кокосовая стружка, клюква...
Время: 15 мин. плюс время заморозки льда Сложность: легко Порций: 4
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор: - шеф-повар
Лосось под корочкой из льняного семени с сальсой из винограда и грецких ореховПросмотры: 277

Дроблёное льняное семя – необычный ингредиент для запекания рыбы. Тем не менее, корочка из него получается невероятно вкусной, а под ней – сочный нежный лосось. Блюдо для особых случаев! Подаётся...

лосось, виноград, орехи грецкие, льняное семя, винный уксус, дижонская горчица, мед...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - кулинарный писатель
Традиционная глазированная ветчина с мёдом и бурбономПросмотры: 258

Если в попытке сэкономить время и силы вы решили на праздник купить готовую копчёную ветчину на кости, с этим простым рецептом вы сможете легко преобразить её и придать домашний вид. Вас выручит...

ветчина, свиной окорок, Апельсиновое повидло, конфитюр, меласса, мед, виски, бурбон, гвоздика...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 10

Назад Вперед
Рецепты по алфавиту



Индекс цитирования