Рецепты супов


В данной рубрике представлены различные рецепты супов. Здесь вы найдете холодные и горячие супы на каждый день от густых заправочных до легких прозрачных, которые подаются перед основным блюдом. Супы с различными гарнирами на овощных или мясных бульонах. Крем супы на молоке или сливках. Все рецепты составлены профессиональными поварами и имеют фото блюда.

Поделиться с друзьями:


Категории: Супы, Крем-супы, .
Автор: - кулинарный писатель
Самый вкусный томатный супПросмотры: 119

Этот суп не похож на классический томатный суп-пюре: готовится с добавлением жирных сливок и получается идеальным на вкус. Основа супа – нарезанные консервированные помидоры и томатный сок. Прежде...

томаты, томатный суп, томатный сок, сливки, херес, базилик, петрушка...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Быстрые и простые рецепты со свининой

Быстрые и простые рецепты со свининой 

Дополните мясо свежими яркими вкусами в новых вариациях любимых рецептов из свинины.

Автор: - певица, автор кулинарных книг
Чили с чёрной фасолью и стейком филе-миньонПросмотры: 859

Нежное, тающее во рту филе-миньон превращает техасско-мексиканское блюдо чили-кон-карне (чили с мясом) в великолепное угощение для особого случая. Стейк нарезается небольшими кусочками, слегка...

фасоль черная прето, фасоль пинто, говядина, фарш говяжий, перец сладкий, томаты, сыр пеппер джек, Авокадо, приправа чили, перец кайенский молотый, кумин, паприка...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Категории: Супы, Мясные, .
Автор:
Мексиканский суп с фрикадельками из чоризоПросмотры: 557

Сырые мексиканские колбаски чоризо – универсальный продукт: сняли оболочки, и из пряного фарша можно готовить всё, что угодно, например, фрикадельки для этого вкусного супа. В составе супа также...

колбаса чоризо, фрикадельки, перец поблано, сыр чеддер, томаты, тортилья, кумин...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 390
Автор:
Стью из тилапии и морепродуктовПросмотры: 729

Филе тилапии и мидии в раковинах тушатся в густом соусе из перетёртых помидоров с сельдереем и луком. Немного сухого белого вина и соки, выделившиеся из мидий, наполняют стью волшебным вкусом и...

тилапия, мидии, сельдерей, томаты, вино белое, перец красный хлопьями...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 396
Автор:
Чечевичный суп с ветчиной и гренкамиПросмотры: 939

Густой и согревающий чечевичный суп идеально подходит для холодных зимних дней. Чтобы не стоять долго у плиты, возьмите для этого рецепта консервированную чечевицу. Она пойдёт в суп вместе с...

ветчина, чечевица, сельдерей, морковь, репа турнепс, петрушка, тимьян...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 629
Категории: Супы, Крем-супы, Мясные, .
Суп «Хот-Браун»Просмотры: 870

На приготовление этого супа вдохновил популярный кентуккийский бутерброд «Хот-Браун»: на поджаренном ломтике хлеба лежит ломтик запечённой индейки, жареный бекон, и всё это полито тягучим сырным...

ветчина, индейка, бекон, сыр американский, сыр чеддер, томаты виноградные, петрушка, сельдерей, сливки...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Супы, Супы-пюре, Овощные, .
Автор: - шеф-повар
Суп-пюре из печёных томатовПросмотры: 974

В отличие от традиционного томатного супа этот суп-пюре готовится из печёных сливовидных помидоров. При запекании вкус помидоров становится более насыщенным, многогранным, проявляется их природная...

томаты сливовидные, прованские травы...
Время: 2 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 109
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Суп-закуска Гаспачо из жареных на гриле овощейПросмотры: 1 241

Этот яркий, как испанское солнце, гаспачо готовится из жёлтых овощей, предварительно обжаренных на гриле, благодаря чему приобретает аппетитный копчёный аромат и привкус. Можно жарить на...

томаты, перец сладкий, огурцы, винный уксус, томатный суп, базилик...
Время: 30 мин. плюс время охлаждения Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - кулинарный писатель
Холодный овощной суп ГаспачоПросмотры: 766

Этот вариант испанского супа гаспачо придётся по душе тем, кто не любит однородный суп: все овощи – огурцы, сливовидные помидоры, сладкие перцы и лук – рубятся небольшими кусочками и заливаются...

томаты сливовидные, огурцы, перец сладкий, лук красный, томатный сок, винный уксус, перец черный, томатный суп, чеснок...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - кулинарный писатель
Кукурузный крем-суп с летними кабачкамиПросмотры: 1 024

Этот лёгкий суп – отличный способ насладиться летними овощами в сезон их урожая. Перетёртая с нежирным молоком кукуруза придаёт ему великолепную бархатистую текстуру, будто его готовили из жирных...

кукуруза, перец сладкий, цуккини, томаты сливовидные, молоко, базилик...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 180
Автор: - знаменитый шеф-повар
Крем-суп из лука порея с картофелемПросмотры: 1 032

Крем-суп из лука-порея ещё называют вишисуаз. Он превосходен как в горячем виде в качестве первого блюда, так и в холодном виде как закуска. В приготовлении супа используется только белая и...

картофель, лук-порей, сливки, простокваша, кефир, перец белый горошком, лук-резанец...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6
Сладкие и несладкие рецепты с чаем маття

Сладкие и несладкие рецепты с чаем маття 

Думаете, что матча подходит только для чая и латте? Мы предлагаем 7 неожиданных способов использования этого зеленого чайного порошка с тонким мягким

Автор:
Густой овсяный суп с тортилья-чипсамиПросмотры: 1 081

Откройте для себя совершенно новую овсяную кашу, приготовив её в стиле мексиканского тортилья-супа. Тортилья-суп готовится на основе перетёртых помидоров с пряностями, перцами чили, кинзой, лаймом и...

хлопья геркулес, томаты сливовидные, томатная паста, перец серрано, тортилья, кинза, Авокадо, чесночный порошок, приправа чили, лайм, кумин...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 330
Автор: - ресторатор
Густой суп из чечевицы с кокосовым молоком и бататомПросмотры: 1 484

Сочетание кокосового молока, мяты и приправы Мадрас карри придаёт этому сытному и питательному рагу из чечевицы и овощей волшебный аромат и согревающий вкус традиционного индийского блюда. Помимо...

чечевица, молоко кокосовое, шпинат, перец фресно, пастернак корень, картофель сладкий (батат), карри, винный уксус, мята...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - совладелец ресторана
Средиземноморский суп с чечевицей в медленноваркеПросмотры: 1 136

Вся прелесть супа из медленноварки в том, что вы просто загружаете в неё все ингредиенты, включаете и на несколько часов забываете о ней, занимаясь своими делами. По окончании цикла вас будет ждать...

чечевица, Артишоки, морковь, сельдерей, томаты вяленые, салат эскариоль, лимонный сок, орегано...
Время: 4 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Рецепты полезных летних закусок

Рецепты полезных летних закусок 

Начните трапезу с одной из этих полезных и вкусных закусок или первых блюд.

Автор:
Грибной крем-суп с матчаПросмотры: 994

Этот вкусный и полезный крем-суп богат антиоксидантами и клетчаткой. Шпинат и грибы шиитаке подчёркивают глубокий вкус японского чая матча (маття). Сливочное масло и жирные сливки балансируют его...

грибы шиитаке, вино белое, сливки, шпинат, чай маття, лук зеленый, тимьян...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 8
Рецепты с лапшой рамен быстрого приготовления

Рецепты с лапшой рамен быстрого приготовления 

Лапша рамен удивительна универсальна: вы можете использовать ее при приготовлении супов, десертов и даже пиццы. Вот некоторые из наших любимых

Категории: Фаст-фуд, Супы, Супы-пюре, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Томатный суп с печёными перцами и панини с помидорами и копчёной моцареллойПросмотры: 1 134

Этот суп-пюре готовится на основе консервированных жареных помидоров и жареного сладкого перца и приобретает чудесный вкус барбекю, который превосходно дополнит горячий бутерброд с копчёной...

перец сладкий, томаты жареные, сыр моцарелла копченая, базилик...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4

Назад Вперед
Рецепты по алфавиту



Индекс цитирования