Рецепты основных блюд


Готовить основные блюда для домашнего застолья или праздничного торжества вы будете с удовольствием благодаря нашим рецептам с фото. Вы узнаете, как делать простые горячие блюда на каждый день, и как разнообразить праздничное меню, чтобы каждый раз удивлять гостей. Благодаря нашим рекомендациям ваши вторые блюда будут изысканными на вид и на вкус. Никто не сможет оторваться от вашего угощения. Причем вы узнаете секреты, как сделать разные виды гарниров на базе одного продукта, как украсить подаваемый кулинарный шедевр. Благодаря нашим вкусным рецептам ваши основные блюда будут всегда необычайно вкусными.

Поделиться с друзьями:


Автор:
Кукурузные маффины с цветной капустойПросмотры: 16

Эти ароматные маффины выпекаются без использования пшеничной муки, но получаются такими же аппетитными, как традиционные кексы. Кукурузная мука наполняет их тёплым аппетитным ароматом, цветная капуста – сочностью, и вместе с тёртым сыром придаёт - читать далее

капуста цветная, мука кукурузная, масло сливочное, сахар, разрыхлитель, яйца, сыр чеддер, перец халапеньо...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 150
Автор: - знаменитая шеф-повар
Тетраццини с курицей и цветной капустойПросмотры: 23
Содержание:

Тетраццини – это американская запеканка, состоящая из кусочков птицы, овощей, грибов, лапши в шелковистом сырном соусе. Курица, цветная капуста и яичная лапша отвариваются по отдельности, а на основе грибов готовится соус. Затем все компоненты - читать далее

капуста цветная, яичная лапша, масло сливочное, грибы, грибы шампиньоны, чеснок, лук-шалот, мука высшего сорта, херес, бульон, сливки, мускатный орех, куриные грудки, панировочные сухари панко, сыр пармезан, петрушка, перец черный горошком, лавровый лист...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Цветная капуста генерала ЦзоПросмотры: 18

Вегетарианский вариант популярного китайско-американского блюда «Курица генерала Цзо». В приготовлении вместо курицы используется цветная капуста. Куски обваливаются в смеси яйца и кукурузного крахмала, жарятся во фритюре, а затем перемешиваются с - читать далее

Арахисовое масло, перец чили, лук зеленый, чеснок, Апельсиновая цедра, сахар, соевый соус, рисовый уксус, масло кунжутное, имбирь молотый, крахмал, яйца, капуста цветная, рис, Апельсины...
Время: 50 мин. Сложность: средне Порций: 4
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Пюре из цветной капусты с чеснокомПросмотры: 17

От такого гарнира останутся в восторге даже те, кто предпочитает только картофельное пюре. Отваренная цветная капуста взбивается в кухонном комбайне вместе с пармезаном, греческим йогуртом, чесноком и свежим розмарином до однородной консистенции. - читать далее

капуста цветная, бульон, сыр пармезан, йогурт, чеснок, розмарин...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 83
Автор:
Запечённая цветная капустаПросмотры: 15

Золотистая печёная цветная капуста наполнена массой гармонично подобранных вкусов, которые ей придают оливковое масло первого отжима, чеснок, красный перец, соль и тимьян. Перед запеканием кочан разделяется на небольшие соцветия. Раскидайте их по - читать далее

капуста цветная, чеснок, перец красный хлопьями, тимьян...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6-8 Калорийность: 108
Зимние овощи и травыПросмотры: 16

Ли Джонс и The Chef's Garden показывают, как обогатить свое зимнее меню свежими продуктами, среди которых пастернак, картофель и фенхель. - читать далее

Автор:
Рецепты с зимними овощами и фруктамиПросмотры: 170

Наслаждайтесь свежими зимними овощами с рецептами от шеф-поваров: корнеплоды, питательная зелень и прочие продукты, популярные в холодное время года. - читать далее

Категории: Основные блюда, .
Автор:
Брюссельская капуста в аэрогрилеПросмотры: 20

Аэрогриль помогает приготовить очень хрустящую брюссельскую капусту с минимальным количеством оливкового масла. Готовые овощи переложите в сервировочное блюдо, сразу же посыпьте тёртым пармезаном, чтобы он расплавился, и сбрызните лимонным соком для - читать далее

капуста брюссельская, лимонная цедра...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 2
Категории: Основные блюда, .
Автор: - кулинарный писатель
Печёная брюссельская капуста с капустой кейлПросмотры: 28

Полезность этого гарнира зашкаливает, при этом вкус остаётся на высоте. Смесь брюссельской капусты и капусты кейл – это много клетчатки, витаминов, микроэлементов и сочности, которые как нельзя лучше дополнят основное мясное блюдо. А пармезан, лимон - читать далее

капуста брюссельская, капуста кале, сыр пармезан, орехи пекан...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Категории: Основные блюда, .
Автор:
Печёная брюссельская капуста с виноградомПросмотры: 15

Печёная брюссельская капуста с красным виноградом – это яркий, вкусный и полезный гарнир, достойный праздничного стола. Его можно подавать и к рыбе, и к птице, и к мясу. Головки брюссельской капусты смешиваются с оливковым маслом и запекаются в - читать далее

капуста брюссельская, орехи фундук, виноград, тимьян...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - ресторатор
Натуральные котлеты из баранины с мятным пестоПросмотры: 31
Содержание:

В приготовлении этого блюда используется корейка ягнёнка без костей, нарезанная на 8-10 котлет, которые перед жаркой натираются пряной смесью с орегано, розмарином и тимьяном. Нежное мясо быстро напитывается ароматами, поэтому вам достаточно - читать далее

баранина, сыр пармезан, орехи кедровые, мята, базилик, петрушка, орегано, тимьян, розмарин, перец черный горошком, соус песто...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор: - автор кулинарных книг
Курица и колбаски с луком и шалфеем на одном противнеПросмотры: 45

Это блюдо отлично подходит для большой компании. Впечатлите своих гостей и приготовьте курицу вместе с колбасками под листьями шалфея на одном противне. Вы можете использовать целую куриную тушку, разрезав её на 10 кусков, или купить, например, - читать далее

курица, купаты (колбаски для жарки), лук репчатый, шалфей...
Время: 1 час. 15 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Печёные кочаны цветной капусты с корочкой из горчицы и пармезанаПросмотры: 43

Этот вкусный, красивый, а главное полезный и богатый клетчаткой гарнир из цветной капусты впечатлит ваших гостей одним своим видом при подаче. Кочаны цветной капусты запекаются в духовке целиком. Предварительно обмажьте их оливковым маслом и - читать далее

капуста цветная, чеснок, дижонская горчица, петрушка, сыр пармезан, лимон...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Гратен из репыПросмотры: 33

Этот гратен похож на традиционную картофельную запеканку с той лишь разницей, что вместо картофеля он готовится из репы. Она не уступает картофелю ни по вкусовым качествам, ни по текстуре, а пользы в ней гораздо больше. Для приготовления репу нужно - читать далее

репа турнепс, сыр пармезан, перец кайенский молотый, тимьян, сливки...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 6
Стейки из цветной капусты в духовкеПросмотры: 45

Если подумываете, как бы обыграть цветную капусту и поинтереснее подать этот простой, но очень полезный овощ, приготовьте из неё стейки! Кочан нарезается на аккуратные ломтики, которые при запекании в духовке покрываются золотистой корочкой и - читать далее

капуста цветная, орехи кедровые, изюм, масло сливочное, петрушка...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4-6 Калорийность: 215
Автор:
Цветная капуста по-пармскиПросмотры: 32

Это блюдо представляет собой вариацию традиционной итальянской запеканки «Баклажаны по-пармски», только вместо баклажанов здесь используется цветная капуста. Кочан нарезается на аккуратные стейки, которые затем обваливаются в панировке и - читать далее

капуста цветная, мука высшего сорта, яйца, панировочные сухари панко, соус маринара, сыр моцарелла, сыр пармезан, базилик...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - шеф-повар
Пастернак в сливочным масле с зеленьюПросмотры: 33

Если вы никогда не пробовали на гарнир пастернак, этот рецепт – отличный повод познакомиться с новым овощем, ведь сливочное масло, с которым он подаётся, делает любое блюдо вкуснее. Самый простой вариант – нарезать пастернак на ломтики, отварить со - читать далее

пастернак корень, лук-резанец, петрушка, кервель...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - кулинарный писатель
Жаренная нашинкованная брюссельская капустаПросмотры: 22

Думали ли вы о том, чтобы нашинковать миниатюрную брюссельскую капусту? Идея кажется необычной, но гарнир из неё получается более воздушным и интересным при подаче. Тонко нашинковать брюссельскую капусту поможет кухонный комбайн. А чтобы получить - читать далее

капуста брюссельская, масло сливочное, соус бальзамический...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4-6
Автор: - ресторатор
Галушки с капустой по-американкиПросмотры: 36

То, что в США называют галушками, - это упрощённый вариант традиционного восточноевропейского блюда: вместо кусочков свежего теста в приготовлении используется широкая яичная лапша. Лапша отваривается отдельно и смешивается в казане с капустой, - читать далее

капуста белокочанная, морковь, горох, яичная лапша, тимьян, розмарин, вино белое, панчетта, каперсы...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор:
Брюссельская капуста на гриле с бекономПросмотры: 13

Брюссельская капуста жарится на гриле вместе с ломтиками бекона. Для этого вам нужна специальная корзина для гриля (или решётка с небольшими отверстиями). Бекон наполняет брюссельскую капусту необыкновенным вкусом, а гриль добавляет нотки дымка и - читать далее

капуста брюссельская, масло сливочное, бекон, лимонная цедра, перец красный хлопьями, сыр пармезан...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 4-6

Назад Вперед
Рецепты по алфавиту




Индекс цитирования