Королевский «Сазерак»

Голосов: 3

18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!

Время: 5 мин.
Сложность: легко
Порций: 1

Коктейль «Сазерак» - близкий родственник популярного «Олд-фешен», но отличается более сложным вкусом и ароматом благодаря капле анисового ликёра, которым споласкивается бокал перед добавлением остальных ингредиентов. Если вы любитель виски, но ищете новых вкусовых ощущений, «Сазерак» - то, что нужно!

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Анисовый ликёр (желательно Pernod или пастис)
2 кубика сахара
2-3 капли биттера (желательно Peychaud's)
60 мл. ржаного виски
2 больших кубика льда
Для подачи: охлаждённый стакан олд-фешен

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Налейте немного Перно или пастиса в охлаждённый стакан для виски. Повращайте, чтобы покрыть стекло, затем слейте. Смочите кубики сахара биттером и бросьте в стакан. Раздавите кубики ложкой или маддлером. Добавьте виски и 2 кубика льда. Взболтните и подавайте.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар