Рецепты для вечеринки в честь королевской свадьбы

Коктейль «Гранд Шампань»

Произнесите тост в честь молодоженов с красочным коктейлем от Бобби; он готовится из целой бутылки шампанского, апельсинового ликера и свежей клубники.

Рецепт: Коктейль «Гранд Шампань»

Рагу из свинины в мультиварке

Наш рецепт свиного рагу — современная версия англо-норманнского блюда «mawmenny» родом из 13 века: его готовили из курицы и свинины с вином, специями и жареным миндалем.

Рецепт: Рагу из свинины в медленноварке

Бараньи котлеты с фенхелем и помидорами

Это сытное блюдо из баранины напоминает изысканное каре ягненка, которое подавали на королевской свадьбе принца Эндрю и Сары Фергюсон в 1986 году.

Рецепт: Каре ягнёнка с фенхелем и томатами

Стручковая фасоль с пармезаном

Стручковая фасоль от Сандры Ли — американская интерпретация французского гарнира, который подавали на свадьбе принца Эндрю. Подайте с бараньими котлетами — это по-настоящему королевское блюдо.

Рецепт: Зелёная фасоль со струганым пармезаном

Ризотто «Шампань»

Подавайте это элегантное нежное блюдо вместе с простым салатом из рукколы, и вы получите романтическую трапезу, которая понравится Уильяму и Кейт.

Рецепт: Ризотто с шампанским, ветчиной и спаржей

Пастуший пирог

Говорят, что британская запеканка из мяса с картофелем была самым любимым блюдом Уильяма в детстве. Не удивительно: пирог покрыт картофельным пюре и расплавленным сыром.

Рецепт: Запеканка «Пастуший пирог» с начинкой тушеной в пиве

Копченый лосось со шнитт-луком на содовом хлебе

Эта традиционная английская закуска достаточно изысканна для королевского приема. Она непременно впечатлит ваших гостей, но при этом легко готовится.

Рецепт: Канапе с копченым лососем на ирландском хлебе с луковым маслом

Лосось на гриле с бобами эдамаме, медом и соевым соусом

Это нежирное блюдо со свежим вкусом; Кейт, как приверженка здорового питания, непременно оценила бы жареную на гриле рыбу с соленой ноткой и легкой сладостью.

Рецепт: Стейк из лосося на гриле с бобами эдамаме

Кекс с сухофруктами

Кекс с ромом и сухофруктами от Альтона Брауна похож на тот, который будет подан на приеме у Уильяма и Кейт. Этот десерт в Великобритании часто едят в рождественский сезон, и его иногда «выдерживают до 4 недель».

Рецепт: Пропитанный кекс с сухофруктами

Киноа с чесноком, изюмом и кедровыми орехами

Принцесса Кейт предпочитает здоровые и сытные блюда. Киноа, богатая белком и клетчаткой, дает чувство сытости на несколько часов.

Рецепт: Крупа киноа с чесноком, кедровыми орешками и изюмом

Роллы из теста фило с колбасой

Подавайте эти рулетики из слоеного теста на закуску, пока смотрите, как молодожены обмениваются клятвами.

Рецепт: Роллы из теста фило с фаршем

Жареная рыба с картофелем

В этой версии популярного блюда из английских пабов рыба панируется и обжаривается в пивном кляре. Подавайте с горошком, чтобы получить действительно аутентичное блюдо.

Рецепт: Жареная рыба в кляре с размятой картошкой

Британские пирожки с мясом

Британские мясные пирожки — старинная версия современных пирожков-полуфабрикатов Hot Pockets. Несложная закуска готовится из покупного теста, колбасы, свежих овощей и шелковистого картофельного пюре.

Рецепт: Британские пирожки с мясом

Итальянский свадебный торт

На свадьбе королевы Виктории и принца Альберта в 1840 году праздничный торт весил свыше 136 кг., а в ширину был около 3 метров! Торт Сандры Ли, в свою очередь, легкий и воздушный, но не менее изысканный.

Рецепт: Итальянский свадебный торт

Имбирный чай с медом

Устройте английское чаепитие у себя дома, заварив ромашковый чай в горячей воде с имбирем.

Рецепт: Чай с имбирём и мёдом

Черничные сконы в апельсиновой глазури

Подавайте это в меру сладкое лакомство в дополнение к имбирному чаю от Рэйчел Рэй для настоящего английского перекуса.

Рецепт: Сконы с черникой и апельсиновой глазурью

Горячие крестовые булочки

Хотя эти булочки с липкой глазурью в Англии традиционно едят в Великую пятницу, готовьте их в любое время года в качестве теплого сладкого угощения.

Рецепт: Крестовые булочки на пасху