Коктейль «Олд-фешен»

Голосов: 3

18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!

Время: 5 мин. плюс время заморозки льда
Сложность: легко
Количество: 1 коктейль

«Олд-фешен» - это, пожалуй, самый популярный коктейль с виски. В нём ничего лишнего: виски, пара дешей Ангостуры, немного сахара и лёд. Традиционный «Олд-фешен» украшается вишенкой и ломтиком апельсина, но можно пойти дальше и специально к этому коктейлю заморозить лёд с застывшей в каждом кубике апельсиновой цедрой.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

0,5 ч. л. сахара-песка
2 капли биттера, например, Ангостуры
1 полоска апельсиновой цедры
60 мл. виски
1 вишня в бренди, по желанию
Кубики льда с апельсиновой цедрой

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Смешайте сахар, Ангостуру и апельсиновую цедру на дне бокала олд-фэшенд и разомните.
Налейте виски и добавьте вишню, если используете её. Добавьте несколько кубиков апельсинового льда.

Примечание

Чтобы сделать апельсиновые кубики льда, снимите с апельсинов цедру длинными полосками и сверните их завитками. Положите по одному завитку цедры в каждую ячейку лотка для кубиков льда, залейте дистиллированной водой и заморозьте на ночь.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар