Коктейль «Космополитен» с кинзой и Аперолем

Голосов: 4

18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!

Время: 10 мин.
Сложность: легко
Количество: 1 коктейль

Интересная вариация классического коктейля «Космополитен» понравится тем, кто любит новые вкусовые сочетания и не боится экспериментировать с новыми ингредиентами. Традиционный для этого напитка ликёр куантро заменён не менее ярким по вкусу Аперолем, а ароматная кинза наполняет коктейль приятной свежестью. Подавайте «Космополитен» в бокале с украшенным измельчённой зеленью ободком.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

1/4 ст. + 2 ст. л. порванной свежей кинзы
3 ст. л. сахара
15 мл. свежевыжатого сока лайма + долька лайма для бокала
45 мл. водки
30 мл. Апероля
15 мл. клюквенного сока

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

В мини-комбайне измельчите 2 ст. л. кинзы с сахаром; переложите на небольшую тарелку. Натрите край охлаждённого бокала для мартини долькой лайма, затем опустите его ободком вниз в кинзу с сахаром, чтобы покрыть.
В шейкере или с помощью ручки деревянной ложки смешайте оставшуюся 1/4 ст. кинзы с соком лайма. Добавьте водку, Апероль и клюквенный сок, засыпьте льдом и хорошо взболтайте. Процедите коктейль в подготовленный бокал.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар