Коктейль «Космополитен» с мандариновым соком

Голосов: 1

18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!

Время: 45 мин.
Сложность: легко
Порций: 8

Пищевая ценность одной порции:

Калории 220, всего жиров 0 г., насыщенные жиры 0 г., белки 0 г., углеводы 32 г., клетчатка 1 г., холестерин 0 мг., натрий 3 мг., сахар 30 г.

Зимние праздники – самое время наслаждаться ароматными мандаринами в самых разнообразных формах, включая напитки. Этот вариант коктейля «Космополитен» готовится с добавления мандаринового сока, и получается особенно ярким и праздничным.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

3 мандарина + 1 очень тонко нарезанный, для подачи
1 ст. сахара
1 ст. воды
2/3 ст. клюквенного сока
1/3 ст. сока лайма
1,5 ст. ванильной водки (рекомендовано: Grey Goose)
Лёд

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Приготовьте сироп:

Разрежьте мандарины на четвертинки и выжмите из них сок в кастрюлю. Добавьте сахар, воду и мякоть мандаринов и доведите до кипения на среднем огне. Убавьте огонь и варите в течение 5 минут. Процедите жидкость через сито, установленное над мерным стаканом, надавливая на твёрдые остатки, чтобы выжать как можно больше жидкости. Остудите сироп до комнатной температуры и перелейте в кувшин.
Добавьте клюквенный сок, сок лайма и водку и хорошо перемешайте. Поставьте в холодильник на 25 минут. Поставьте 6–8 бокалов для мартини в морозилку.

Когда будете готовы к подаче, перелейте коктейль в шейкер, заполненный льдом. Взбалтывайте, чтобы хорошо охладить коктейль. Разлейте коктейль по охлаждённым бокалам и украсьте каждую порцию долькой мандарина. Пейте и наслаждайтесь!

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар