Лаймовый сок

Приготовьте эту сочную свинину в ароматном густом соусе специально для ужина в мексиканском стиле и поставьте на стол рядом с подогретыми тортильями, нашинкованной капустой сыром и маринованным красным луком, чтобы каждый гость смог собрать себе - читать далее

Вкусная и освежающая закуска в мексиканском стиле готовится за считаные минуты. Огурцы просто сбрызгиваются соком лайма и посыпаются смесью перцев чили и соли. Этой же пряной солью посыпьте жареный арахис и поставьте рядом с огурцами. Отличная - читать далее

Наполните коктейль «Маргарита» чудесным тропическим вкусом, добавив к основным её компонентам – текиле, свежевыжатому соку лайма и апельсиновому ликёру – ананасовый сок и пюре из маракуйи. Его аромат напомнит о жарком лете зимой и поднимет - читать далее

Освежающая, вкусная и ярко-розовая «Маргарита» идеальное угощение для летних вечеринок, и когда зимой хочется окунуться в лето! Коктейль готовится в блендере с добавлением замороженного пюре из питахайи (драконий фрукт). Перед тем, как переложить - читать далее

Мята и белый виноград наполняют бодрящую «Маргариту» ещё более освежающим вкусом, а цвет коктейля становится притягательно зелёным. Замороженная «Маргарита» готовится в блендере. Предварительно заморозьте виноград, чтобы не добавлять в коктейль - читать далее

Превратите традиционную «Маргариту» в более весёлый и яркий напиток, добавив к её постоянным ингредиентам – текиле, свежевыжатому соку лайма и апельсиновому ликёру – апельсиновую газировку. Подавайте с большим количеством льда и долькой апельсина. - читать далее

Этот невероятно освежающий коктейль богат витамином C благодаря добавлению арбуза. В сезон арбуза нарежьте арбузную мякоть кубиками впрок и храните в морозильной камере, чтобы в любой момент можно было взбить вкусный смузи. Компанию арбузу составит - читать далее

Освежающий итальянский десерт гранита – лучшая альтернатива мороженому, которую можно легко приготовить дома. Совсем немного ингредиентов – фрукты и сахар, и вам не понадобится мороженица. Фруктовая смесь замораживается в широкой форме и по мере - читать далее

Сделайте завтрак выходного дня особенным и вместо традиционной каши или смузи побалуйте всех мороженым! Это вкусное, питательное и полезное мороженое отлично подходит для летнего завтрака. В составе натуральная арбузная мякоть, свежая малина, - читать далее

Смешайте ром и апельсиновый ликёр с соком лайма и взбитым в блендере арбузом и получите невероятно освежающий коктейль для знойного летнего дня. Можно взять любой ром, светлый или тёмный, а арбуз нужен без косточек. Украсьте каждый бокал кружком - читать далее

Ледяные дольки арбуза на палочках, пропитанные сладко-терпким коктейлем на основе текилы, идеально подойдут для летних вечеринок. Перед тем как есть этот арбуз для взрослых, сбрызните его соком лайма и посыпьте порошком чили для ещё более яркого и - читать далее

Придайте мексиканскому гуакамоле азиатский характер. Размятое авокадо смешивается с порошком васаби, маринованным имбирём, соком лайма, перцем халапеньо и зеленью. Получается пикантная закуска, которую можно подать на домашней вечеринке к - читать далее

Корни маниока (или юка) – популярный ингредиент в Южной Америке, где их обычно готовят так же, как картофель. Из маниока даже можно сделать картофель фри, и он будет таким же золотистым, хрустящим и мягким в центре, как традиционная картошка. А для - читать далее

Этот лёгкий коктейль на основе розового вина идеально подходит для летних вечеринок и бранчей. Вас ждёт освежающее сочетание арбуза, апельсина и лайма, а газировка сделает напиток слегка игристым. Подавайте в кувшине со льдом. - читать далее

Этот сливочный веганский суп благодаря нуту и обилию овощей получается достаточно сытным для полноценного обеда. Чтобы сделать его ещё более питательным, непосредственно перед подачей на стол можете добавить ложку отваренного риса или лапши. Выбирая - читать далее

Зелёное карри – одно из самых популярных тайских блюд, которое покоряет своим богатым вкусом и волшебным ароматом. Сладкое кокосовое молоко, сбалансированное перцем серрано, лемонграссом и соком лайма, превращается в насыщенный соус, в котором - читать далее

Овощные закуски актуальны всегда: при минимуме калорий они помогают утолить голод с пользой для здоровья. Главное – необычно подать их, чтобы гости остались довольны. Например, можно собрать овощную тарелку в техасско-мексиканском стиле. Просто - читать далее

• Приправа текс-мекс
• Перец и лук
• Топпинги

Попробуйте сочные фахитас с пряной жареной на гриле свининой, которую великолепно дополняют обжаренные сладкие перцы с красным луком. Перед жаркой свиная корейка натирается смесью специй в стиле текс-мекс с перцами чили, в том числе и копчёным - читать далее

• Приправа текс-мекс
• Кукуруза и грибы
• Топпинги

Для этого рецепта вам понадобятся натуральные котлеты из свиной корейки без рёбер. Котлеты натираются смесью специй с сушёными перцами чили, чесноком, зирой и коричневым сахаром, немного маринуются, затем жарятся на гриле и нарезаются тонкими - читать далее

• Приправа текс-мекс
• Кукуруза и грибы
• Топпинги

Куриная грудка, натёртая смесью перцев чили и других пряностей, жарится на гриле, затем нарезается тонкими полосками и подаётся в тёплых тортильях с жареными грибами шиитаке и кукурузой. Дополните фахитас свежей кинзой, гуакамоле, маринованным - читать далее

Скромная чаша из листа салата-латука может стать и идеальной закуской для вечеринок, и эффектным ужином в будние дни. Она почти ничего не весит, содержит мало калорий, но обогащает любую свою начинку полезной клетчаткой. Наполните чаши из латука - читать далее

Эту пасту можно приготовить из остатков курицы-гриль или готовой запечённой курицы. Самое главное в ней – соус. Вкуснейший соус готовится на основе куриного бульона с добавлением сладкого перца, жирных сливок, соевого соуса, сока лайма, перца - читать далее

Если вы любите традиционный фалафель, но не состоите в рядах вегетарианцев, приготовьте его с мясом индейки. Её тонкий вкус не перебивает классический вкус нута, а чтобы упростить себе задачу, купите натуральные сырые колбаски из индейки, снимите с - читать далее

Этот винтажный тропический коктейль был придуман Донном Бичкомбером, знаменитым основателем одноимённого тики-бара, и с тех пор появилось множество версий этого напитка. В его составе обычно несколько видов рома, ликёр Velvet Falernum и сок лайма. - читать далее

• Фаршированные яйца
• Начинка из сладкого перца
• Начинка с морковью
• Начинка из авокадо

Украсьте праздничный стол закуской из фаршированных яиц, выложенных радугой. Огромный плюс этого рецепта в том, что вам не понадобятся искусственные красители: все яйца будут украшаться натуральными продуктами всех цветов радуги. Красные – сладким - читать далее

• Кабачковая сальса
• Перцы пикильо с киноа и козьим сыром

Консервированные перцы пикильо обычно становятся частью соуса или гарнира, но в этом рецепте они будут играть главную роль. Наполните перцы начинкой из отваренной киноа с изюмом и козьим сыром, прогрейте немного в духовке, и подавайте как закуску - читать далее

Придайте классическому «Космополитену» более тропический вкус, заменив клюквенный сок соком из маракуйи. Напиток станет чуть слаще и придётся по вкусу всем. Идеально для домашних вечеринок. Подавайте коктейль хорошо охлаждённым, при желании украсив - читать далее

• Картофельно-нутовая смесь
• Зелёный чатни
• Йогуртовый соус
• Папди чаат в стиле начос

Словом чаат в Индии называют несколько видов несладких вегетарианских закусок. Этот рецепт предоставлен Нидхи Джалан, основательницей бруклинского ресторана Masala Mama, где готовят исключительные домашние индийские соусы (особенно кокосовое карри). - читать далее

• Вода из зелёного манго
• Картофельная начинка

Нидхи Джалан, владелица ресторана Masala Mama, делает эти забавные закуски каждый год в период празднования Холи, индийского праздника весны. Хрупкие и хрустящие жареные во фритюре шарики продавливаются сверху и как скорлупки наполняются пряной - читать далее

Этот салат из темпе и овощей в арахисовой заправке – один из вариантов традиционного индонезийского блюда под названием гадо-гадо. Вкус и аромат арахисовой пасты и кокосового молока в сочетании с имбирём наполняют темпе яркой тропической ноткой. - читать далее

Если не можете выбрать между пиццей и тайской лапшой, совместите два блюда в одном рецепте! В этой пицце всё самое лучшее из обоих миров: на пышном, хрустящем по краям корже лежит лапша пад-тай с креветками в чудесном азиатском соусе. Перед подачей - читать далее

Коричневый сахар, соль и чёрный перец составляют супер-простую смесь специй, которая придаёт жареному говяжьему стейку красивую корочку с карамельно-пряным привкусом. Тонкие ломтики жареного на гриле стейка подаются с американским салатом суккоташ - читать далее

• Салат
• Заправка

Этот яркий питательный салат в мексиканском стиле будто специально создан для лета и пикников. Он наполнен полезными овощами, разными контрастными текстурами и целой гаммой вкусов с пряными, сладкими и терпкими нотками. Часть ингредиентов - читать далее

Пико-де-гальо – мексиканская сальса, которая подаётся свежей в качестве закуски, например, с чипсами из тортильи. Обычно это мелко нарезанные помидоры, лук, перец чили и кинза в заправке из свежевыжатого сока лайма. Попробуйте добавить в сальсу - читать далее

• Эгг-роллы
• Сальса

Хотя американские эгг-роллы и претендуют на азиатский стиль, в первую очередь это удобный способ подачи закуски: начинку, завёрнутая в тонкие листы теста, удобно макать в соус и есть руками. В этом рецепте эгг-роллы готовятся в стиле - читать далее

Порадуйте своих близких необычным ужином в мексиканском стиле и приготовьте полезные тако с индейкой. Для начинки тако вам нужны сырые колбаски из индейки. Просто снимите с них оболочки и обжарьте фарш с луком, морковью и помидорами, добавив немного - читать далее

• Клубнично-базиликовое пюре
• Клубнично-базиликовое мохито

Если вы открыты новым вкусовым экспериментам, отложите традиционную мяту и лайм и приготовьте «Мохито» из клубники и базилика. Это бодрящее гармоничное сочетание покорит вас ярким вкусом и пьянящим ароматом, перед которым сложно устоять. Основу - читать далее

Приготовьте вкусный и невероятно полезный ужин в тайском стиле. Филе лосося, доведённое до совершенства в духовке в режиме гриля, подаётся с отваренным чёрным рисом и лёгким салатом из сладких и острых перцев в цитрусово-пряной заправке. Салат - читать далее

• Креветки
• Шпинат

Для этой быстрой закуски из креветок вам не придётся разжигать гриль или мангал, но на шампурах она выглядит очень эффектно! Чего только стоит аппетитная липкая медовая глазурь с чесноком, острым перцем и лаймом, которая плотно покрывает каждую - читать далее

Чтобы овощи при запекании получились с хрустящей корочкой, распределите их на противне максимально ровно. Смесь из сока лайма, чеснока, сахара и красного перца наполняет их целой гаммой вкусов и придаёт аппетитный глянец. Такой яркий гарнир станет - читать далее

Украсьте свою зимнюю вечеринку этим ярким как веточки падуба коктейлем. Он придётся по вкусу всем любителям коктейля «Космополитен» и любых напитков с терпким клюквенным соком. Его изюминка – ароматный ликёр из бузины. Но при желании весь алкоголь – - читать далее

Хотя коктейль «Маргарита» больше популярен в тёплое время года, его легко можно превратить в настоящее рождественское угощение. Вкус будет таким же тропическим, а презентация, несомненно, покорит ваших гостей. Немного кокосового молока подкрасит - читать далее

Это быстрое блюдо из серии «гости на пороге» готовится за считаные минуты из замороженного лосося. Вас выручит мультиварка с её беспроигрышной функцией скороварки, при которой рыба за короткий срок наполняется всеми вкусами остальных ингредиентов, в - читать далее

• Говядина
• Острый дип-соус

Закуски и блюда на шампурах всегда выглядят оригинально и привлекают гостей в первую очередь. Для этих мини-шашлычков вам не понадобится ни мангал, ни гриль. Кубики говядины жарятся на сковороде, а затем насаживаются на зубочистки. Подаются шашлычки - читать далее

Креветки, замаринованные в смеси соевого соуса, имбиря, сока лайма и чеснока, а затем пожаренные на гриле, получаются невероятно вкусными. Для этого рецепта лучше всего подойдут большие королевские креветки. Всего 20 минут маринования хватит, чтобы - читать далее

• Картофельные котлеты
• Чаат масала

Картофельные котлеты алу тикки с хрустящей корочкой – популярный в Индии снек. Они часто готовятся с начинкой из толчёного зелёного гороха и подаются горячими прямо из сковороды. На улицах Дели алу тикки жарят во фритюре и подают на тарелках из - читать далее

Насладитесь всеми вкусами классического коктейля «Маргарита» в виде шотов с желе. Так вы разнообразите угощение на домашней вечеринке, а ещё в такой форме любимый коктейль удобно брать с собой, например, на пикник. В составе алкогольного желе - читать далее

• Тако
• Крем с чипотле

Приготовьте полезные низкокалорийные тако с рыбой. Для этого рецепта лучше всего использовать белую рыбу с плотной мякотью, например, тилапию или палтус, которую после жарки легко будет раскрошить на хлопья. Рыба предварительно маринуется в смеси - читать далее

Если хотите подать рабу в необычной форме, приготовьте сальпикон. Так в странах Латинской Америки называют салат из измельчённой рыбы или мяса с овощами в терпкой заправке. В этом рецепте сальпикон готовится из филе тилапии. Пожарьте рыбу, - читать далее

Порадуйте гостей яркой и эффектной закуской из креветок с экзотическим соусом. Крупные креветки, обжаренные на гриле, подаются порционно, в стаканах со свежей сальсой из манго, халапеньо, красного лука и кинзы, заправленной соком лайма. Фруктовая - читать далее