Бананы на гриле с шоколадным соусом


Голосов: 0

Отправляясь на пикник, не забудьте прихватить с собой связку бананов для приготовления вкусного и необычного десерта. Разрежьте бананы вдоль и пожарьте на решётке. Такие бананы намного вкуснее сырых, особенно, если в супермаркете были только недозрелые связки. В домашних же условиях десерт из жареных бананов можно сделать изысканней, полив их тёплым шоколадом и украсив шариком мороженого.


Фото - Марсела Вальядолиде (Marcela Valladolid)

Автор рецепта - (Marcela Valladolid) - знаменитая шеф-повар, телеведущая, кулинарный писатель

Перевод - Гранд Кулинар





Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Бананы на гриле с шоколадным соусом
Образец подачи
Время: 25 мин.
Сложность: легко
Порций: 4



В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 100 гр. мексиканского шоколада с корицей, нарубленного
  • 0,5 ст. жирных сливок 33 %
  • 0,5 ст. сахара-песка
  • 2 ч. л. молотой корицы
  • 4 крепких спелых банана, очищенных, нарезанных крест-на-крест на 4 части
  • Ванильное мороженое, подтаявшее, для подачи
  • Сладкая стружка кокоса, для подачи

Рецепты с похожими ингредиентами: бананы, шоколад горький, сливки, корица

Приготовление блюда по рецепту:

  1. В кастрюле среднего размера на умеренном огне растопите шоколад, добавив сливки. Постоянно помешивайте венчиком, пока шоколад полностью не растает. Следите, чтобы он не подгорел. Затем снимите кастрюлю с огня и отставьте.
  2. Разогрейте уличный гриль или сковороду-гриль на умеренно сильном огне.

  3. В миске среднего размера смешайте сахар и корицу. Обваляйте бананы в сахарной смеси, чтобы они полностью ею покрылись. Положите бананы на гриль плоской стороной вниз. Жарьте примерно по 2 минуты с каждой стороны. Сахар должен карамелизоваться.
  4. Переложите бананы на блюдо. Подавайте с шоколадным соусом, посыпав кокосовой стружкой и с шариком ванильным мороженым.
Категории:


Рекомендуем


Похожие рецепты



Индекс цитирования