Сливки

Приготовьте на гарнир к праздничному мясу пюре из каштанов, пусть оно будет особенным. Добавьте сливочное масло для насыщенного вкуса со сливочной ноткой и бархатистой текстурой. Ваши гости будут просить добавки! - читать далее

Совместите два популярных десерта — булочки с корицей и хлебный пудинг — в одной запеканке, которая понравится всем. Нет, вам не придётся крошить любимые булочки на этот пудинг. Их заменят кусочки халы с корицей, но запечённые в аппетитном сливочном - читать далее

На первый взгляд может показаться, что этот роскошный ужин готовится вечность, но это не так. Вам не придётся даже разжигать гриль! Просто обжарьте стейк на сковороде-гриль до слабой прожарки (мясо дойдёт, пока будет отдыхать!), обжарьте спаржу на - читать далее

Не важно, что у вас на завтрак – яичница, мясной рулет или просто несладкие булочки с кофе, эта Южно-американская подлива отлично дополнит любое блюдо. Измельчённая колбаса андуйет, кофе и специи наполняют её насыщенным пикантным вкусом, а сливки - читать далее

Такие полуфабрикаты, как замороженный тёртый картофель, покупное слоёное тесто и сырые котлеты из свинины, делают эту яичную запеканку идеальной для завтрака. Сочетание густой сметаны, жирных сливок и двух видов сыра с ярким болгарским перцем и - читать далее

• Холодный кофейный напиток
• Кофе холодного заваривания

Если вы любите экспериментировать с кофейными напитками, то этот вариант может стать самым сказочным кофе со льдом, который вы когда-либо пробовали. Это один из самых популярных кофе в меню ресторана The Mercantile, принадлежащего Ри Драммонд. Кофе - читать далее

Нежный сливочный шпинат – это идеальный гарнир к мясу или птице, который одинаково хорош как для праздников, так и на каждый день. Приправленный чесноком, чёрным перцем и мускатным орехом, он получается сливочно-пряным, невероятно вкусным! - читать далее

Кленовая карамель с беконом – вот что делает эти булочки из слоёного теста такими аппетитно липкими и сладкими, с солёной и дымной нотками. А рубленый пекан добавляет хрусткости и глубину вкуса. Идеальное угощение для осенних и зимних праздников! - читать далее

Попробовав однажды домашний эгг-ног, вы вряд ли захотите снова пить покупной из коробки. Это наш идеальный рецепт рождественского напитка. Он такой праздничный и очень вкусный, с нотками мускатного ореха и ванили. Мы сделали эгг-ног более воздушным, - читать далее

• Бисквитный торт
• Взбитые сливки
• Клюква в сахаре

«Блёткаке – это праздничный норвежский торт, украшенный взбитыми сливками и свежими ягодами. Впервые я попробовала его на вечеринке по случаю Дня Конституции Норвегии, а потом – на рождественских вечеринках семьи моего мужа. Этот вариант основан на - читать далее

• Мятные капкейки
• Мятный масляный крем

Эти очаровательные капкейки, ароматизированные свежей мятой, понравятся всем любителям сочетания шоколада и мяты, а также выпечки с лёгким освежающим вкусом. Тесто замешивается на сливках, настоянных на листьях мяты, с добавлением кусочков мятного - читать далее

• Тесто для пиццы
• Соус субиз
• Печёная морковь
• Дукка - пряная смесь орехов

Морковь – весьма неожиданный ингредиент для пиццы, но с грамотно подобранными специями, соусом и другими топпингами она придаёт пицце ближневосточный характер, который придётся по вкусу всем любителям этой колоритной кухни. Тесто смазывается луковым - читать далее

Этот согревающий сытный суп готовится всего за двадцать минут. Всё, что вам нужно – это покупной овощной бульон, замороженные овощи, тортеллини с сыром, немного сливок, томатной пасты и сушёных трав. Иногда, даже если хочется домашней еды, - читать далее

• Мягкие крендели
• Карамельная крем-глазурь

Ароматные мягкие крендели наполнены чудесным осенним вкусом яблок в карамели. Измельчённые кисло-сладкие яблоки добавляются прямо в сладкое дрожжевое тесто, из которого формируются крендели. Готовые брецели, посыпанные крупной солью, украшаются - читать далее

• Торт «Чёрный лес» или Шварцвальд
• Вишнёвый соус
• Взбитые сливки

Качественный домашний шоколадный торт – довольно трудоёмкая затея, но зато он не сравнится с покупным. А если нужен торт всего для двоих человек, этот рецепт упростит вам задачу. Изысканный шоколадный торт «Чёрный лес» с вишнёвой начинкой станет - читать далее

Классический кофейный вкус итальянского тирамису превосходно дополняет миндальная нотка ликёра амаретто. Этот рецепт также подходит для двух порций, когда нужно быстро приготовить элегантный десерт, например, для романтического ужина на День Святого - читать далее

Эффектные слоистые коктейли – лучший способ удивить гостей не только красивой презентацией напитка, но и сочетанием вкусов. Несмотря на то, что техника наслаивания напитков довольно старая, она никогда не потеряет своей актуальности. Попробуйте - читать далее

• Торт
• Ганаш
• Украшение

Разрежьте этот роскошный шоколадный торт на восемь кусков, разложите по тарелкам, и пусть ваши гости восхитятся, увидев в каждом из них оленя Санты. Чтобы украсить торт, вам понадобятся драже M&M’s (коричневые или красные), крендельки и конфетные - читать далее

• Свиная вырезка
• Сливочный соус с горчицей и зеленью

Чтобы свиная вырезка получилась максимально вкусной и ароматной, Ри Драммонд натирает её дроблёным перцем, свежим розмарином и тимьяном, обжаривает до красивой корочки и доводит до готовности в духовке. А затем в этой же сковороде с оставшимися - читать далее

Ри Драммонд добавляет в свою лапшу фетучини в сливочном соусе с текилой шесть видов перца: болгарский, мини-перец, поблано, халапеньо, чёрный перец и чипотле, который даёт пикантную дымную нотку. Паста получается яркой, сочной, а обилие овощей - читать далее

Этот идеальный осенний алкогольный коктейль готовится из простых ингредиентов всего за 15 минут. Несколько специй, апельсин, безалкогольный яблочный сидр (или нефильтрованный сок) в сочетании с бренди превращаются в ароматный согревающий напиток, - читать далее

• Начинка
• Тесто для пирога

Кондитер Дафф Голдман создаёт настоящие произведения искусства из своих десертов, и даже простой тыквенный пирог в его руках становится чем-то особенным. Он скручивает и формирует из теста розы, завитки и другие причудливые фигуры, а затем - читать далее

Многие любят яблоки в карамели, а как насчёт груш в сливочной карамели этой осенью? Для приготовления карамельного соуса мы просто растопили мягкие ирисовые конфеты со сливками в микроволновке. Окуните каждую грушу в сливочную карамель, посыпьте - читать далее

Этот коктейль – настоящий десерт, который можно пить! Лёгкий, сливочный, он представляет собой идеальное сочетание традиционных осенних вкусов в новой необычной форме. Обязательно хорошенько взболтайте этот мартини, чтобы он как следует охладился. - читать далее

• Тыквенный хлеб
• Глазурь

Пряная сахарная глазурь – вот что действительно отличает этот тыквенный бездрожжевой хлеб от остальных. Всё, что вам понадобится, – это сахарная пудра, заваренный индийский масала-чай, жирные сливки и щепотка корицы. Полейте глазурью тыквенный хлеб, - читать далее

• Лосось в тесте
• Домашнее тесто фило

Лосось в тесте (salmon en croûte) – праздничное французское блюдо, которое произведёт впечатление на ваших гостей. Сочный лосось, сливочный сыр маскарпоне и шпинат заворачиваются в тесто фило и запекаются до золотистой хрустящей корочки. Подаётся со - читать далее

• Стейк
• Креветочный соус

Стейк филе-миньон из говядины быстро обжаривается на сковороде и доводится до нужной степени готовности в духовке. Подаётся под сливочным креветочным соусом с чёрным перцем. В этом рецепте важно использовать дроблёный, а не молотый перец горошком, - читать далее

Жареное филе куриных грудок подаётся на подушке из тушёного радужного мангольда с помидорами черри и поливается сливочным песто для быстрого, но вкусного и полезного ужина в середине недели. Домашний песто из базилика можно приготовить заранее и - читать далее

Паста фетучини в сливочном соусе «Альфредо» с курицей и пармезаном – быстрое и вкусное блюдо, которому будет рада вся семья. Готовится всего за полчаса и идеально подходит для ужина в середине недели. Подавайте, посыпав свежей петрушкой. - читать далее

• Корж
• Купола из белого шоколада
• Глаза из пудинга

Специально для Хэллоуина был придуман десерт с глазами. Выглядит пирожное как человеческий глаз, созерцающий что-то жуткое: столь же ужасен, сколь и вкусен, и вашим гостям предстоит это узнать. Купола из белого шоколада, наполненные ванильным - читать далее

Измельчённое шоколадное печенье превращается в землю в этом десерте для Хэллоуина, который не требует выпекания, а мармеладные червячки сверху придают ему необходимый жуткий вид. В прослойки пудинга мы добавили сливочный сыр для более яркого вкуса. - читать далее

Этот десерт для Хэллоуина из шоколадного пудинга и раскрошенного шоколадного печенья выглядит жутко, но получается невероятно вкусным. В земле виднеются червяки и чьи-то пугающие глаза, а сверху каждая порция украшена паутиной из белого шоколада и - читать далее

• Клубничный корж
• Взбитые сливки
• Топпинг «Клубничный шорткейк»

На приготовление этого деликатного десерта вдохновил рецепт техасского шоколадного торта на противне, только шоколадный корж заменили клубничным, а ганаш – взбитыми сливками. Корж подкрашивается и ароматизируется настоящей клубникой. Это отличный - читать далее

Желейный торт с эффектом мозаики терраццо покорит ваших гостей своим очаровательным видом и потрясающим тропическим вкусом. Белое кокосовое желе наполнено кусочками натурального арбузного и мангового желе. Подавайте торт, украсив взбитыми сливками и - читать далее

Этот вариант классической курицы с эстрагоном по-французски готовится на скорую руку (хотя можно ещё больше ускорить приготовление, потушив куриную грудку или заменив её котлетой из индейки). Нежная курица, ароматный свежий эстрагон, щедрая порция - читать далее

• Капкейки
• Начинка из лесных орехов
• Шоколадный ганаш

Влажные мягкие капкейки покрыты толстым слоем ганаша, а внутри вас ждёт начинка из лесных орехов и «Нутеллы». Чтобы усилить вкус фундука, добавьте в тесто и начинку для пирожных ореховый ликёр (например, Frangelico). А немного молотого кофе в ганаше - читать далее

В этой вегетарианской лазанье нет мясного соуса, зато много сочного мангольда и целых четыре вида сыра – рикотта, пармезан, моцарелла и азиаго, – благодаря которым вкус становится особенно многогранным и насыщенным. Эта лазанья богата полезной - читать далее

• Торт
• Посыпка
• Глазурь и ганаш

Сложно устоять перед этим роскошным тортом: всех покорит не только его красивый вид, но и неожиданное наличие таких снеков, как картофельные чипсы, овсяное печенье и орехи в шоколадной глазури. Часть хрустящей посыпки добавляется в середину торта - читать далее

Приготовьте заварной крем как самостоятельный десерт и подайте в порционных формочках, украсив взбитыми сливками. Изюминка этого крема – вкус и аромат чёрного чая. Заварите листовой чай в сливках, затем процедите и используйте эти ароматные сливки в - читать далее

Насладитесь бархатистой текстурой и сладко-пряным вкусом этого яркого супа-пюре из батата. Его изюминка – это топпинг, который придаёт супу изысканный вид, превосходный вкус и делает его идеальным блюдом для особого случая. Украсьте каждую порцию - читать далее

Если готовите картофельное пюре для праздничного стола, придайте ему больше изысканного вкуса, добавив тёртый сыр пекорино с трюфелем. Заправьте тёплыми сливками со сливочным маслом и дайте несколько минут настояться под крышкой, чтобы аромат - читать далее

Классические шведские фрикадельки готовятся из смешанного фарша (обычного говядины и свинины) с добавлением мускатного ореха, чёрного и душистого перца. Обжарьте их на плите до красивой корочки со всех сторон, а на оставшемся в сковороде жире - читать далее

• Тесто для пасты
• Для подачи
• Гороховая начинка
• Креветочный соус

Пьемонтская паста аньолотти с начинкой из нежного зелёного горошка и рикотты подаётся в нежном креветочном соусе с пармезаном, тонко нарезанным стручковым горохом, свежим базиликом и душистым базиликовым маслом. Чтобы приготовить домашние аньолотти, - читать далее

Карамелизованный лук придаёт этой пасте восхитительный сладковатый вкус, который гармонично балансируют солёные кусочки жареной панчетты. А нежный сливочный соус с грюйером и пармезаном превращает блюдо в настоящее сырное удовольствие. Последний, но - читать далее

• Пудинг
• Печенье
• Сборка

Салат, как правило, меньше всего ассоциируется с десертом, но только если это не салат из печенья! Воздушный ванильный пудинг, наполненный кусочками домашнего печенья от Молли Йе и консервированными мандаринами, просто великолепен и идеален для - читать далее

Этот хлебный пудинг с кукурузой идеально подходит в качестве гарнира к мясным блюдам. Наполненный душистыми травами и сыром, он получается удивительно нежным, вкусным и ароматным. Готовить лучше в чугунной сковороде, чтобы хрустящая корочка была не - читать далее

Этот освежающий летний алкогольный десерт станет отличным завершением ужина. В приготовлении используется свежая черешня и колотый лёд, и вам не придётся искать мощный блендер, чтобы превратить коктейль в кашицу. Он прекрасен просто в смешанном - читать далее

Мягкие и сладкие, пропитанные яичным кремом французские тосты с золотистой корочкой – это всегда вкусно, а если внутри ещё и фруктовая начинка, получается изысканный десерт, от которого все будут в восторге. Готовить такие тосты намного проще, чем - читать далее

Чтобы быстро приготовить соус болоньезе к макаронам, возьмите на заметку этот рецепт от Санни Андерсон. Вам понадобятся покупные готовые котлеты из отдела полуфабрикатов, соус для пиццы, немного сливок и бульона. Мясной соус будет готов за считаные - читать далее

• Топпинг
• Начинка

Этот сладкий гарнир из батата станет идеальным дополнением к запечённой индейке. Зажаренный до черноты маршмэллоу придаёт запеканке чудесный карамельный привкус, который великолепно дополнит хрустящий топпинг из пекана. При этом гарнир получается в - читать далее

• Стейк
• Подлива

Обжарьте говяжий стейк до красивой корочки, а затем доведите до готовности в густой сливочной подливе, наполненной целой гаммой пряных вкусов и ароматов. Стейк получается сочным, и риск, что вы его пересушите, сводится к минимуму. Подавайте, полив - читать далее

Сделайте свой ганаш особенным, наполнив его пряной ноткой паприки. Она великолепно сочетается со вкусом шоколада, поднимая его на новый уровень. Подавайте пряный ганаш как тёплый соус с мороженым или бисквитом, или используйте в приготовлении - читать далее

Пюре из пастернака – достойная альтернатива картофельному пюре. Пастернак обладает приятным сладковато-ореховым вкусом, который становится интенсивнее при запекании. А это пюре как раз готовится из печёных овощей. Запеките пастернак вместе с - читать далее

Нежный сливочный картофель, пропитанный ароматами душистого шалфея и чеснока, – комфортное блюдо, которое понравится и взрослым, и детям. Но что делает эту запеканку ещё более особенной, это аппетитная сырная корочка сверху. Нарезайте картофель как - читать далее

На рецепт этого горячего шоколада для взрослых вдохновил популярный сливочно-шоколадный коктейль «Оползень» (или «Мадслайд») на основе виски. Края кружки украсьте шоколадным сиропом и измельчённым печеньем «Орео» для эффектной подачи. - читать далее

• Паста
• Соус «Альфредо»

Приготовьте быструю пасту феттучине в лёгком сливочном соусе «Альфредо» с грибами и зелёным горошком, с которым вкус станет более освежающим. Украсьте каждую порцию хрустящим листком шалфея. Рецепт рассчитан на свежую пасту, но если у вас только - читать далее

Смешайте ветчину, зелёный лук и вяленые помидоры и выложите слоями, чередуя с кубиками белого хлеба и тёртым грюйером. Залейте взбитыми яйцами и запеките, чтобы получилась пышная страта с золотисто-коричневой корочкой. Перед запеканием её нужно - читать далее

Этот карамельный соус под силу даже тем, кто ни разу не варил карамель. Он получится идеальным даже без особых навыков и без специального термометра. Вам понадобятся только сливки жирностью 10%, коричневый сахар и сливочное масло. Поливайте - читать далее

• Бекон и овощи
• Свинина
• Картофельное пюре с чесноком

Натуральные котлеты из свиной корейки на косточках тушатся в пряном яблочном масле с виноградными помидорами, луком, сладким перцем и беконом и получаются очень сочными и ароматными. На гарнир идеально подойдёт картофельное пюре с чесноком. - читать далее

• Говядина
• Соус
• Кассероль

Приготовьте запеканку со вкусом чизбургера с беконом, наполненную сочной говядиной и массой тающего сыра. Несколько видов сыра – швейцарский, американский, чеддер, монтерей-джек и равиоли с сыром – делают вкус богатым и насыщенным. При подаче - читать далее

Этот десертный хлебный пудинг готовится из пропитанных яблочным сидром пончиков. Их чудесный фруктовый вкус превосходно дополняет апельсиновый сок, терпкая клюква и карамельно-ореховые нотки хрустящего топпинга с пеканом. Подавайте пудинг тёплым с - читать далее

• Овощи
• Кукурузная каша

Особенный вкус этой кукурузной каше придают жареные на гриле овощи, немного основы для говяжьего бульона и масса тягучего сыра. Пожарьте на гриле или сковороде-гриль перец халапеньо, зелёный и репчатый лук, а затем мелко порубите и добавьте в - читать далее

Этот сытный хлебный пудинг идеален для позднего воскресного завтрака. Пряные куриные колбаски в нём гармонично сочетаются с хлебом, пропитанным сливками с ноткой корицы. Для подачи приготовьте быстрый апельсиново-кленовый сироп с фенхелем. - читать далее

• Карамельный топпинг для печенья
• Панна-котта «Ирландские сливки»
• Пряное печенье
• Кленовая панна-котта

Этот изысканный десерт состоит из трёх слоёв панна-котты со вкусами ирландских сливок, кленового сиропа и мёда. Внутри каждого слоя лежит пряное печенье трёх вкусов: с мускатным орехом, корицей и гвоздикой. Перед добавлением в десерт печенье - читать далее

На этот роскошный торт вдохновило неаполитанского мороженое, состоящее из клубничного шоколадного и ванильного слоёв. Для рецепта можно взять любое из этих трёх видов мороженого, а в его основе хрустящее вафельное печенье трёх вышеуказанных вкусов. - читать далее

• Корж
• Начинка

Насладитесь сочетанием мягкой сливочной начинкой и рассыпчатого коржа, который буквально тает во рту. Сверху кремовая начинка покрыта сахарной корочкой. А его сладкий вкус приятно разбавляет пряная нотка мускатного ореха. Дайте готовому пирогу - читать далее

После большого праздничного ужина обычно остаётся много несъеденного гарнира. Вместо того чтобы разогревать его на следующий день, приготовьте из этих остатков что-то новенькое. Например, капкейки из хлебной начинки для птицы и картофельного пюре. - читать далее

Эти чудесные порционные тарты, украшенные свежей клубникой и малиной, – превосходное завершение романтического ужина. Основа тартов – рассыпчатый хрустящий корж, а начинка представляет собой густой заварной лимонный крем, который гармонично - читать далее

Этот нежный вариант семифредо готовится из сгущённого молока, взбитых сливок и сметаны с добавлением свежей клубники, лайма и кусочков воздушного бисквита «Пища ангела». Великолепная итальянская альтернатива традиционному мороженому! - читать далее

• Торт-мороженое
• Шоколадные взбитые сливки

Самая вкусная часть этого торта – это, пожалуй, мягкий слой насыщенного шоколадного ганаша, который лежит между коржом из брауни и клубничным мороженым. Весь торт покрыт шоколадными взбитыми сливками и посыпан измельчённым шоколадным печеньем. - читать далее

Традиционный летний десерт «Клубничный шорткейк» превратили в десертный соус, который можно подать после ужина, чтобы макать кусочки фунтового кекса или песочное печенье. Вмешивайте клубничный джем в сливки так, чтобы оставались мраморные разводы. - читать далее

Эта десертная закуска объединяет все вкусы традиционного клубничного шорткейка – свежую клубнику, крошки песочного печенья и взбитые сливки – в миниатюрное лакомство размером на один укус. Подайте её к шампанскому или лёгкому коктейлю. - читать далее

Чтобы вкус пюре из батата был насыщенным и максимально ярким, Алекс Гуарнашелли готовит его из печёного батата. После запекания мякоть легко разминается ложкой или венчиком. Алекс подсушивает пюре ещё раз в духовке, чтобы вкус стал - читать далее

• Жёлтый бисквит
• Шоколадный ганаш

Порадуйте близких этими забавными пирожными в банках, которые весело есть, и которые в отличие от классического торта отлично подходят в качестве повседневного десерта. Бисквит выпекается прямо в банках, затем горячим сразу же поливается ганашем. - читать далее

• Фрикадельки
• Грибной соус

Сочные фрикадельки из свинины и телятины в бархатистом винном соусе с грибами подаются с отварной яичной лапшой. В приготовлении используются как шампиньоны, так и сухие белые грибы. Вкус получается богатым и многогранным. Отличная идея для большого - читать далее

Несмотря на такое затейливое название, это очень простое в приготовлении блюдо для элегантного праздничного ужина. Тонкие отбивные из телятины быстро обжариваются на сковороде (пара минут, и они готовы!), а затем в этой же сковороде готовится - читать далее

Если готовите этот гратен для праздничного стала, подайте его эффектно в порционных формах. Картофельное пюре с тягучим пармезаном покрывается сладкого карамелизованного лука с тимьяном, посыпается швейцарским сыром и слегка поджаривается в духовке, - читать далее

• Корж
• Начинка

Бархатистый лимонный чизкейк, украшенный свежей клубникой, подаётся в виде небольших брусков (баров) и отлично подходит для фуршетов и вечеринок «на ногах». Десерт не требует выпекания, а это большой плюс, когда за окном летний зной. Чизкейк - читать далее

Лёгкий и воздушный бисквитный рулет с начинкой из клубничного джема и взбитых сливок легко готовится и выглядит изысканно. Любители клубники со сливками буду в восторге от вкуса. Чтобы бисквит не потрескался при сборке, дайте ему остыть в свёрнутом - читать далее

С этим подробным пошаговым рецептом ваша мороженица не будет простаивать, особенно в сезон клубники. Домашнее клубничное мороженое – лучшее лакомство для лета! В составе только натуральные ингредиенты. Выбирайте самые свежие и качественные продукты, - читать далее

• Эклеры
• Начинка

Домашние воздушные эклеры со свежей клубникой и взбитыми сливками – идеальный летний десерт для особого случая. Для красивой подачи совсем необязательно наполнять эклеры кремом. Сделайте проще: разрежьте их пополам и соберите, украсив кусочками - читать далее

• Корж
• Начинка

Этот холодный десерт сочетает в себе два вида итальянского мороженого: лёгкого и воздушного семифреддо на корже из печенья и страчателлу, испещрённую кусочками шоколада. Большой плюс итальянского мороженого в том, что для приготовления не нужна - читать далее

Этот густой сырный дип-соус со шпинатом и артишоками готовится на плите без запекания и подаётся как закуска в хлебной чаше, которую также можно будет съесть, когда дип закончится. Пропитанная вкусными соками, она станет самым желанным кусочком для - читать далее

Этот вариант мак-н-чиз можно смело назвать «Три сыра». Блюдо готовится из трёх итальянских сыров – фонтины, пармезана и Таледжо. Будет очень вкусно и тягуче! Обжаренные шампиньоны наполняют сливочный соус насыщенным ароматом, а свежий тимьян и - читать далее

Этот соус настолько прост, что станет вашим незаменимым помощником в приготовлении запеканок и пирогов. Приготовленный на основе говяжьего бульона, ароматный и вкусный, соус подходит к картофельному пюре, свиным котлетам и любому жареному ужину. - читать далее

• Сливочный шпинат
• Луковые кольца
• Стейк

Сливочный шпинат и ароматный говяжий стейк превосходно дополняют друг друга в этом сытном толстом сэндвиче с яичницей. А на гарнир к сэндвичу приготовьте луковые кольца во фритюре, такие же вкусные, как в ресторане. Кляр замешивается на газировке, - читать далее

Ри Драммонд решила совместить пасту с популярным блюдом стейк-хауса – стейком и сливочной зеленью. Получилось великолепно! Потушите плотную зелень в пикантном сливочном соусе с сыром и добавьте отваренную пасту феттучине. Подавайте с жареным - читать далее

• Слоёное тесто
• Профитроли
• Сахарный декор
• Заварной крем

Торт «Сент-Оноре» - это превосходное сочетание хрустящих слоёных коржей, заварного крема, профитролей и взбитых сливок. Настоящая феерия вкусов и текстур! Приготовьте «Сент Оноре» в виде порционного десерта ресторанного уровня, изящного и - читать далее

Что получится, если смешать два таких популярных, но совершенно противоположных соуса, как карамель и сирача? Чудесный шелковистый сладко-острый карамельный соус, которым можно полить мороженое, попкорн или брауни. Любители сочетать несочетаемое, - читать далее

Этот потрясающий соус легко готовится всего из двух ингредиентов – безалкогольного яблочного сидра и жирных сливок – и подходит для мороженого, кексов, пирогов и многих других десертов. Натуральный яблочный сидр представляет собой нефильтрованный - читать далее

Это упрощённая основа для великолепного мак-н-чиз, которую также можно подать в качестве дипа. Соус отлично сочетается с хрустящими овощами, чипсами из тортильи и любыми пикантными закусками. Приготовьте заранее и дайте ему немного остыть, чтобы - читать далее

Итальянские мини-фриттаты от Айны Гартен – идеальный вариант закуски, которую можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Когда будете готовы к подаче, останется лишь разогреть их. Рецепт достаточно простой, а фриттата запекается в форме для - читать далее

Нет причин отказывать себе во вкусной яичнице с болгарским перцем и сыром на завтрак, даже если вы в походе. А удобнее всего приготовить её в картофеле! Подготовьте клубни дома, а в походе наполните начинкой и запеките в фольге прямо на углях. После - читать далее

Несладкие маффины идеально подходят для завтрака. Например, в составе этих миндальных маффинов обжаренные свиные колбаски, много чеддера и зелёный лук – то, что нужно для вкусного плотного завтрака! А ещё это хороший перекус в течение дня. - читать далее

Если вы когда-нибудь готовили популярное в Интернете мороженое без мороженицы, считайте, что это новый уровень кухонного волшебства. Просто возьмите пакетик смеси для желе (любой вкус подойдёт), смешайте с небольшим количеством молока, добавьте - читать далее

Хочется домашнего мороженого, но нет мороженицы? Это не проблема. Просто заморозьте сливки для кофе в лотке для кубиков льда, затем взбейте их с замороженными фруктами в кухонном комбайне, и мороженое со вкусом персиков и сливок будет готово за - читать далее

Домашние взбитые сливки с изысканной ноткой бурбона станут идеальным топпингом к пирогу, криспу, кобблеру или чашечке кофе. Чтобы сливки легко взбивались, они должны быть сильно охлаждёнными. Не забудьте также охладить миску и венчик. - читать далее

Название говорит само за себя! Этот пирог наполнен кусочками маслянистого пекана в сладком сиропе. Его даже покрывают дополнительным слоем пекана, который поджаривается в духовке за несколько минут до готовности пирога, и пирог получается высоким. - читать далее

• Тарт
• Кленово-сливочный соус с виски

Этот пекановый пирог приобретает особенный вкус благодаря одному секретному ингредиенту: виски! Алкоголь добавляется не в сам пирог, а в простой в приготовлении сливочный соус из четырёх ингредиентов, которым поливается тёплый пирог. - читать далее

Мы вдохновились невероятно популярным в Tik Tok рецептом запечённой пасты с фетой, переосмыслив его, чтобы приготовить огромную порцию праздничного гарнира. Самое приятное в этом рецепте то, что вам не придётся занимать место на плите и вообще - читать далее

• Праздничное пюре
• Подлива

«Это очень сырное картофельное пюре! Имейте в виду: здесь так много сыра, насколько это возможно,» — говорит Молли Йе. К своему праздничному пюре она также рекомендует приготовить подливку на основе жира, вытопленного при жарке бекона или запекании - читать далее

«Существует миллион рецептов этого простого гарнира. Почему? Потому что нам всегда хочется приготовить его по-новому. Потому что на День благодарения картофельное пюре, подливка и клюквенный соус – это три главных “соуса” к индейке. Остатки - читать далее

Если у вас есть аэрогриль, обязательно возьмите на заметку этот фантастический способ приготовить порционный омлет! Омлет запекается в специальной силиконовой форме для яиц и присыпается сверху тёртым картофелем с сыром, который становится аппетитно - читать далее

• Панна-котта
• Желейные слои

Эти эффектные многослойные радужные шоты из желе готовятся с добавлением водки, но вы можете полностью заменить водку водой, чтобы получился красивый десерт для всей семьи. Желе всех цветов радуги, а также белоснежная панна-котта выкладываются в - читать далее

Этот ароматный сливочный соус с грибами портобелло и нежным луком-пореем готовится за считаные минуты и подойдёт не только к равиоли с курицей, как его подаёт Тайлер Флоренс, но и к рису, макаронам или даже жареному стейку. Подавайте соус горячим. - читать далее

Сделайте свой поздний воскресный завтрак особенным и начните день с этого роскошного шоколадного смузи с арахисовой пастой. Идеальное сочетание вкусов, красивая подача и польза свежих продуктов в одном бокале. Этот смузи также можно подать на десерт. - читать далее

Этот элегантный слоёный десерт в бокале станет превосходным завершением праздничного ужина. Желе из просекко нарезается кубиками и выкладывается в бокалы чередующимися слоями с воздушным кремом из маскарпоне. Выглядит как шампанское с пеной в фужере! - читать далее

• Миндально-флёрдоранжевый кекс
• Ягоды в розовой воде
• Крем с кардамоном

Для приготовления этого летнего трайфла ассорти из свежих ягод замачивают в розовой воде и лимонном соке, а затем выкладывают слоями, чередуя с пышным миндально-флёрдоранжевым кексом и воздушным пряным кремом с кардамоном. Подавайте в порционных - читать далее

Как же здорово жарким летом разрезать свежий ананас и обнаружить внутри домашнее ананасовое мороженое! Не говоря уже о том, что это мороженое готовится без специальной мороженицы. Подавайте как есть или обваляйте края ананасовых долек в поджаренной - читать далее

• Тесто
• Начинка
• Салат

Киш с карамелизованным луком и ветчиной покрывается сверху сочным зелёным салатом из спаржи с мятой, петрушкой и укропом. Такой приём идеально подходит, когда хочется насладиться сочностью весенних овощей и зелени, не запекая их с основной начинкой, - читать далее

• Чили
• Кукурузный хлеб с халапеньо
• Подача

Густое согревающее чили-кон-карне из оленины, наполненное целым букетом специй, подаётся с топпингом из мягкого кукурузного хлеба с перцем халапеньо. Особый, богатый вкус этому чили придаёт мексиканский шоколад. Блюдо получается довольно пикантным. - читать далее

Чтобы пюре получилось идеально бархатистым и пышным, картофель лучше всего перетирать с помощью пресс-пюре. А для нежного сливочного вкуса заправляйте пюре жирными сливками с растопленным сливочным маслом. При желании готовое картофельное пюре можно - читать далее

• Гуакамоле
• Начос

Эти сытные начос нагружены массой вкусностей, включая обжаренную копчёную колбасу, фасоль, маринованный халапеньо, много тягучего сырного соуса и гуакамоле. Все вкусы гармонично сочетаются друг с другом, и закуска получается незабываемой! - читать далее

Этот креативный вариант начос включает в себя измельчённую курицу-гриль, острый соус и заправку из голубого сыра поверх плотных кукурузных чипсов. Все эти ингредиенты наполняют закуску восхитительным вкусом знаменитых куриных крылышек «Баффало». - читать далее

Приготовьте этот пикантный хлебный пудинг к своему следующему праздничному ужину, и он станет идеальным украшением основного блюда. Для приготовления лучше всего подойдёт вчерашний хлеб, а грибную смесь составляйте из любых свежих грибов, которые - читать далее

От традиционного коктейля «Белый русский» этот вариант напитка отличается более изысканной подачей. Вместо того, чтобы смешивать все ингредиенты, взбейте сливки отдельно в шейкере и аккуратно выложите их на поверхность коктейля из кофейного ликёра и - читать далее

Наверняка вы пробовали готовить много видов мороженого в своей мороженице, но этот рецепт точно станет самым оригинальным в вашей копилке. Основа мороженого – консервированная сливочная кукуруза, благодаря которой десерт приобретает характерный - читать далее

Если вы любите пасту в сливочном соусе, то обязательно должны попробовать этот густой бархатистый соус с ароматными грибами портобелло, тимьяном и ноткой марсалы. Он идеально сочетается с цельнозерновыми макаронами, а чтобы вкус пасты был более - читать далее

Когда дело доходит до быстрых и лёгких блюд, вы можете положиться на Ри Драммонд, которая готовит классические семейные ужины быстро и без лишних хлопот. Это белое чили с курицей, множеством ароматных специй, сытной фасолью, кукурузой и тающим сыром - читать далее

• Шоколадно-кленовый ганаш
• Взбитые сливки с корицей
• Французские тосты с мексиканским шоколадом

Тот случай, когда французские тосты для завтрака превращаются в настоящие пирожные. Сэндвичи из белого хлеба с шоколадной начинкой пропитываются шоколадным яичным кремом, обжариваются и подаются с шоколадно-кленовым ганашем и взбитыми сливками с - читать далее

Обжаренные помидоры черри, солёные оливки Каламата, свежий розмарин и дуэт фонтины и эмменталя придают яркость и аромат этому аппетитному средиземноморскому блюду. Запечённый поверх слоя поджаренных панировочных сухарей, он получается таким же - читать далее

Если у вас есть мороженица, вы сможете приготовить дома премиальное ванильное мороженое из свежих сливок с натуральной ванилью, которое получится во много раз вкусное покупного. Весь процесс делится на два этапа: сначала вы варите крем и даёте ему - читать далее

• Сконы
• Глазурь

Эти миниатюрные сконы с кусочками шоколада в сахарной глазури – идеальное угощение к чашечке кофе или чая. Чтобы они получились рассыпчатыми и слоистыми, важно лишь слегка замесить тесто, не переутомляя его. Покрывайте сконы глазурью, когда они - читать далее

• Ванильное мороженое
• Кофейное мороженое
• Шоколадное мороженое
• Мороженое с печеньем

Что может быть вкуснее домашнего мороженого?! Помимо восхитительного вкуса вы будете вознаграждены чувством удовлетворения от выполненной работы. Однако приготовление домашнего мороженого может отнимать много времени, к тому же не у всех есть - читать далее

Сливочная сырная, сырная и совершенно нежная картофельная запеканка не зря считается классическим домашним блюдом. Во время предварительной варки картофельный крахмал загущает сливки, превращая их в сочный соус, а сырная начинка в духовке - читать далее

Приготовьте лёгкий и воздушный десерт из взбитых сливок и клубники, а освежающую цитрусовую нотку ему придаст апельсиновый ликёр, например, трипл-сек или Гран-Марнье. Для красивой подачи разложите фул по прозрачным креманкам или бокалам и украсьте - читать далее

Нежная панна-котта очень проста в приготовлении и отлично подходят для элегантного праздничного десерта. Она застывает в формочках как желе, после чего её достаточно выложить вверх дном на тарелку, украсить свежими ягодами и сбрызнуть мёдом. Для - читать далее

Это ароматное согревающее карри с индейкой можно есть как густой суп или с рисом на гарнир. Готовится из остатков запечённой индейки с массой овощей и пряностей, включая порошок карри и имбирь. А немного жирных сливок помогает загустить его и - читать далее

• Декор спирогафом
• Шоколадный торт
• Масляный крем

Этот красочный торт позволит вам снова почувствовать себя ребёнком. Проведите время весело, экспериментируя со спирографом и делая волшебные узоры, но только теперь уже на мастике и с кондитерскими фломастерами. Такой торт идеально украсит День - читать далее

Сырные, хрустящие края – самая вкусная часть картофельной запеканки, а со спиралайзером таких вкусных кусочков будет ещё больше! Нарежьте каждый клубень одной лентой на спиралайзере, а затем расставьте спирали в форме, посыпьте массой тёртого сыра и - читать далее

Приготовьте начинку из сливочного сыра, шпината и артишоков, заверните в полоски теста фило и испеките, чтобы получились золотистые хрустящие пирожки в средиземноморском стиле. Держите тесто и собранные пирожки накрытыми, пока работаете, чтобы они - читать далее

Паста «Альфредо» в чудесном сливочном соусе с пармезаном становится ещё более сытной и вкусной в форме запеканки. Жареные шампиньоны и шпинат добавят ей сочности, а посыпка из крупных панировочных сухарей панко превратится в приятную хрустящую - читать далее

Плесните немного тёмного рома в горячий шоколад, и вкус станет ещё более согревающим, многогранным и пряным. Если готовите для детей, просто уберите ром: напиток в любом случае великолепный, густой и насыщенный. Рецепт рассчитан на четыре порции. - читать далее

Итальянская кофейная гранита с ликёром – отличный способ освежиться и расслабиться. Этот десерт легче мороженого и отлично подходит для завершения большого праздничного ужина. Разложите граниту по креманкам или бокалам, украсьте взбитыми сливками и - читать далее

• Сабайон
• Шоколадный соус

Приготовьте итальянский крем сабайон на основе желтков и марсалы, добавив немного кайенского перца, чтобы вкус стал ярче. Хотя сабайон – сам по себе отличный десерт, в этом рецепте он станет частью изысканного угощения для особого случая: выложите - читать далее

Эти праздничные шоколадные трюфели обладают мягкой остротой перца чили, которая охватывает вас постепенно, оставляя приятное послевкусие. Любители сочетания шоколада и чили останутся в восторге от сбалансированного вкуса. А чтобы внешне конфеты - читать далее

Насладитесь потрясающим сочетанием нежных сливок, карамели и тёмного пива Guinness в этом молочном коктейле для взрослых. Подавайте коктейль в пивных бокалах с трубочкой, украсив взбитыми сливками и посыпав сухим солодовым молоком. - читать далее

Косточковые фрукты увариваются в лёгком сиропе с апельсиновым соком, и получается отличная начинка для домашнего пирожного шорткейк с нежным кремом маскарпоне. В своём рецепте Джада де Лаурентис использует персики и сливы, но можно смело брать любые - читать далее

• Кекс
• Пудинг

Финики, добавленные в тесто, придают кексу приятный карамельный вкус и делают его влажным и нежным. Испеките кекс в форме «Бандт» с отверстием в центре, а когда он немного остынет, полейте густым карамельным пудингом и посыпьте нарезанными ирисками. - читать далее

Если после праздничного ужина у вас осталось немного индейки или курицы, приготовьте пасту тетраццини с индейкой, шпинатом и грибами в сливочном соусе. Шпинат, как правило, не считается традиционным ингредиентом тетраццини, но он добавляет вкусу - читать далее

Этот рецепт запеканки из макарон – отличный способ использовать остатки запечённой индейки (или курицы). Но помимо птицы и макарон в ней много овощей, грибов, сливочного соуса и тягучего сыра, который сделает тетраццини любимым блюдом всей семьи. - читать далее

Используйте в приготовлении этой пасты замороженные артишоки и зелёный горошек, и наслаждайтесь потрясающим весенним вкусом круглый год. А солёные кусочки прошутто станут отличным дополнением к сочным овощам. Паста быстро готовится и подходит для - читать далее

Итальянская паста алла-водка – это макароны в восхитительном соусе из томатов, сливок и водки, которая помогает гармонично связать первые два ингредиента и дарит блюду лёгкий пикантный вкус. В этой версии пасты вместе с макаронами добавили мидии. Их - читать далее

• Корж
• Начинка
• Крем

Испеките киш в лучших традициях американской южной кухни: нежная начинка с ароматным беконом, зелёным перцем чили, пикантным сыром пеппер-джек и душистой кинзой запекается на рассыпчатом корже из домашнего песочного теста. Старайтесь не переутомить - читать далее

• Хлебный пудинг
• Соус

Если обнаружили у себя зачерствевший хлеб, не спешите от него избавляться. Из него можно приготовить сладкий хлебный пудинг в сливочной пропитке с корицей – идеально для позднего воскресного завтрака или десерта! Взбейте в блендере быстрый соус из - читать далее

Насыщенная запеканка из макарон с сыром – традиционное блюдо южной кухни США, которое готовят для праздников и особых случаев. В отличие от стандартного мак-н-чиз эта версия включает в себя три вида сыра и запекается в духовке до хрустящей - читать далее

Идеальный ресторанный стейк, наконец, стал реальностью для домашних поваров благодаря устройствам су-вид (sous vide). Положите в один пакет говяжий стейк, в другом смешайте шпинат со сливочным сыром и чесноком, приготовьте в технике су-вид, и у вас - читать далее

• Печенье
• Взбитые сливки

Испеките гигантское печенье с кусочками бананов, белого шоколада и мини-кренделей (брецелей). Оно получается в меру сладким, с солёными нотками. Серединка печенья мягкая, жевательная, а края – хрустящие. Всё благодаря выпеканию в чугунной сковороде. - читать далее

• Арбуз
• Сладкий йогурт
• Шоколадный ганаш

Эта необычная пицца хороша для десерта. Её основа – большой круглый кусок арбуза, который смазывается греческим йогуртом и посыпается свежими ягодами, поливается ганашем и украшается тёртым шоколадом. Перед таким изобилием ни один сладкоежка не - читать далее

В отличие от традиционного чизкейка из сливочного сыра этот десерт из рикотты получается более лёгким и низкокалорийным. А нежный сливочный вкус начинки гармонично дополняют лёгкие цитрусовые нотки апельсина. Для идеальной текстуры используйте самую - читать далее

• Тесто
• Начинка
• Взбитые сливки

«Когда я была маленькая, мой папа каждую весну мечтал о пироге с клубникой и ревенем, —делится автор рецепта Сара Холден. — Об этом терпком розовом овоще я знала только из рассказов родителей о десертах, которые они ели в детстве. В Джорджии, где я - читать далее

Для приготовления картофельного пюре выбирайте сорта картофеля с высоким содержанием крахмала, и тогда гарнир получится более пышным. Отварите картофель в мундире, затем очистите и разомните вместе со сливками или молоком, чтобы пюре было не - читать далее

• Кукурузная каша
• Креветки

Это быстрое и вкусное блюдо в стиле американского Юга отлично подходит как для ужина в середине недели, так и для большого воскресного обеда в кругу семьи. Добавьте в горячую кукурузную кашу тёртый чеддер и немного сливок, чтобы она получилась - читать далее

• Заварное тесто
• Соус и начинка

Профитроли – это классический французский десерт из заварного теста в виде светло-золотистых полых шариков. Разрежьте их пополам и наполните своим любимым мороженым, а затем полейте вкусным шоколадным соусом. Разумеется, это не единственный вариант - читать далее

Натуральные котлеты из свиной корейки обжариваются на сковороде и подаются под сливочным соусом с яблоками. Кислые яблоки Гренни-Смит, сладкий чернослив и пряный лук-шалот делают вкус соуса сложным и насыщенным – идеально для нейтральной корейки. На - читать далее

Если любите жареные натуральные колбаски, точно такие же можно приготовить дома, но намного проще: вам не придётся искать натуральную оболочку. Просто запеките пряную мясную смесь для колбасы на противне и нарежьте кусочками. Идеально для завтрака, - читать далее

Батат – прекрасная альтернатива картофелю, когда дело доходит до праздничного стола. Приготовьте из него запеканку на противне на большую компанию и подайте на гарнир к мясу или запечённой птице. Клубни нарезаются очень тонкими ломтиками, посыпаются - читать далее

• Печенье с попкорном
• Солёная карамель

Это печенье покорит вас сочетанием сладкого и солёного, мягкого и хрустящего. Кукурузный крахмал помогает сохранить попкорн хрустящим, а печенье делает нежным – идеальный фон для мягкой карамельной начинки. - читать далее

Смесь петрушки, шнитт-лука и эстрагона наполняет яичницу-болтунью освежающим травянистым ароматом. Чтобы текстура была нежной и кремовой, жарьте болтунью на сливочном масле, а сковорода не должна быть раскалённой. Время жарки зависит от желаемой - читать далее

Эта простая запеканка готовится из замороженных кукурузных зёрен и сливок и получается нежной и кремовой, а сверху её украшает хрустящая корочка из маслянистых крекеров и белого чеддера. Превосходное сочетание контрастных текстур и вкусов! - читать далее

Вкусный горячий шоколад лучше готовить с добавлением сливок, а не молока, чтобы он получился более густым и шелковистым. Щепотка корицы сделает вкус согревающим и праздничным, а если душа требует большего, можете плеснуть в чашку немного ванильной - читать далее

• Капкейки
• Шоколадный масляный крем
• Украшение

Эти влажные тыквенные капкейки, покрытые шоколадным масляным кремом, украшаются забавными индюшками из различных сладостей для веселого и вкусного праздничного угощения, которое понравится и детям, и взрослым. Сами капкейки можно испечь заранее, но - читать далее

В этой праздничной запеканке вас ждёт идеальный баланс сладкого и солёного. Пряная натуральная колбаса с шалфеем превосходно сочетается с сочным яблоком Гренни-Смит и массой тягучего чеддера. Соберите кассероль накануне вечером и уберите в - читать далее

Превосходная закуска для домашней вечеринки. Дип-соус со вкусом пиццы трёх видов готовится на одном противне, так что каждый из гостей останется доволен. Дипы запекаются внутри бортиков из теста для пиццы. Воспользуйтесь предложенными вариантами - читать далее

• Коржи
• Глазурь и начинка

Хорошего должно быть много! И этот торт – отличное тому подтверждение: здесь и арахисовая паста, и шоколад, и кокосовая стружка, при этом все компоненты великолепно дополняю друг друга. Шоколадная начинка используется как для прослаивания коржей, - читать далее

Эти мягкие шоколадные трюфели наполнены кусочками поджаренного пекана и сладко-терпкой сушёной вишни, а снаружи покрыты хрустящим сахаром турбинадо. Приготовьте их в подарок близким или как угощение к чашечке кофе, ведь конфеты ручной работы – это - читать далее

• Торт-мороженое
• Ванильные взбитые сливки

Этот торт-мороженое порадует всех классическим сочетанием арахисовой пасты и джема, а его основа – это воздушный бисквит «Пища ангела». Используйте в приготовлении покупной бисквит, и вам не придётся включать духовку. Идеально для лета! - читать далее

Этот торт из холодильника – воплощение мечты любителя пахлавы. Здесь присутствует знакомое сочетание мёда и фисташек, а также сочные персики. Торт не требует выпекания, но должен хорошо застыть в холодильнике, поэтому планируйте готовить его - читать далее

В этом элегантном и безглютеновом десерте есть что-то необъяснимо приятное и притягательное. Он хрустящий, в то же время нежный и сладкий. Безе взбивается с добавлением сахарной пудры и получается очень хрустящим снаружи и мягким как маршмэллоу - читать далее

Если вы любите крошку-картошку, то этот вариант – предел мечтаний! Фаршированный картофель готовится в стиле карбонара. В каждом клубне вас ждёт сливочное картофельное пюре с кусочками бекона, тягучим пармезаном, зелёным луком и яичницей-глазуньей с - читать далее

• Корж
• Начинка

«Моя мама потрясающе готовит, – рассказывает автор рецепта Роберт Блейфер. – Я всегда с нетерпением ждал больших семейных ужинов, не только, чтобы повидаться с родственниками, но и потому, что знал, что она испечёт лучший чизкейк на свете. Её секрет - читать далее

Эта классическая британская закуска, по сути, представляет собой наваристое пивное сырное фондю, которым поливается поджаренный хлеб, — комфортное сырное блюдо в самом простом виде. В приготовлении топпинга лучше использовать тёмное пиво, стаут или - читать далее

Взбитые сливки, ароматизированные натуральной ванилью и апельсиновой цедрой, станут прекрасным дополнением к порции свежих ягод или фруктов. Вы можете взять любое сочетание ягод. Такой сочный освежающий десерт идеально подходит для завершения - читать далее

Когда дело доходит до конфет, шоколадные трюфели считаются чуть ли не самыми изысканными конфетами на планете. Чаще всего это трюфели из тёмного шоколада. Но с белым шоколадом результат не менее восхитительный. Поскольку белый шоколад обладает более - читать далее

Домашнее мороженое прекрасно тем, что вы готовите его из свежих натуральных продуктов и можете создавать такие вкусы, которые сложно встретить в продаже. Попробуйте, например, добавить в мороженое немного белого перца. В отличие от чёрного перца он - читать далее

«Это один из самых популярных и вкусных далов в Индии, — считает Нидхи Джалан. — Густой и насыщенный, с глубоким вкусом, он готовится в основном из цельной чёрной чечевицы под названием сабут урад дал и небольшого количества красной фасоли. Этот - читать далее

• Кюфта
• Соус из кешью и малаи
• Подача

Эти вегетарианские фрикадельки (кюфта) готовятся из картофельного пюре, начинённого густой начинкой из панира, орехов и сухофруктов, затем обжариваются во фритюре и подаются с бархатистым соусом из кешью и малаи (жирных сливок). Безумно популярная - читать далее

• Капкейки
• Масляный крем
• Сборка

Стоит откусить кусочек от этих нежных капкейков, как внутри вы обнаружите терпко-сладкую клюквенную начинку. Самый простой способ наполнить их начинкой – воспользоваться ножом для удаления сердцевин из яблок. Сделайте небольшое отверстие внутри - читать далее

«Карамелизированный лук придаёт фриттате великолепную сладковатую нотку, которая балансирует солёный вкус ветчины и ореховый привкус сыра грюйер», — говорит Тайлер Флоренс. - читать далее

Сделайте эту запеканку с ветчиной и шампиньонами ещё более вкусной и ароматной, добавив немного пармезана и много швейцарского сыра. Страту можно подготовить с вечера и поставить в холодильник, чтобы утром запечь к завтраку. А можете запекать сразу. - читать далее