55 лучших рецептов на Хэллоуин
Поделиться с друзьями:
Голосов: 77
Устройте вечеринку в честь Хэллоуина с этими рецептами простых блюд, закусок и десертов от шеф-поваров.
Лучшие идеи блюд на Хэллоуин
Планируете весёлую вечеринку с жутко-вкусными блюдами? Тогда вы по адресу. Мы собрали все лучшие идеи закусок, напитков и десертов на Хэллоуин, которые вам понравятся. Ищете жуткий завтрак, чтобы развеселить утром детей? А как насчёт напитков для всей семьи и закусок, которые настроят на праздничный лад? У нас есть даже пугающие десерты для Хэллоуина, от панкейков с привидениями и покрытых паутиной шоколадных бомбочек до хот-догов в виде мумий и вампирских капкейков. А самое прекрасное, что все наши рецепты довольно несложные, включая эту клубнику в шоколаде. Конечно, потребуется немного подготовки, но в целом, вы легко справитесь. И это одно из многих угощений на Хэллоуин, которое можно приготовить заранее. Только не держите декорированную клубнику в холодильнике дольше часа, иначе её глазки потекут от влажности.
Клубника в шоколаде на Хэллоуин
У вас много идей, что подарить на Хэллоуин, но этот десерт вызовет настоящий восторг. Клубника в шоколаде в виде забавных монстриков, призраков и тыкв станет отличным угощением на Хэллоуин. Вы можете сделать монстриков своими руками из декоративного сахара разных цветов, только они должны сочетаться с цветом глазури. Угощение можно приготовить на несколько часов вперёд, но не держите в холодильнике дольше часа, так как из-за влажности декоративные элементы могут потечь. Положите каждую клубничку в бумажную розетку и разместите в кондитерской коробке, чтобы отправиться в гости и поддержать праздничное настроение.
Рецепт: Клубника в шоколаде на Хэллоуин
Франкеншейк и Невеста Франкеншейка
Хэллоуинские коктейли для него и для нее (один мятный, другой ванильный) готовятся вместе, а затем украшаются к празднику.
Шоколадные бомбочки для какао на Хэллоуин
Чтобы ваши бомбочки для какао получились гладкими, блестящими и вкусными, важно использовать качественный шоколад с содержанием какао не менее 70%, а также темперировать его. Шоколадные бомбочки, заполненные готовой смесью с какао, можно приготовить заранее, но украшайте паутиной из маршмэллоу непосредственно перед подачей. Вечером это уютное горячее какао с сюрпризом принесёт особый восторг и атмосферу Хэллоуина.
Закуска «Тыквы» из куриных грудок для Хэллоуина
Как из филе куриных грудок сделать небольшие тыковки? Хитрость этой оригинальной закуски заключается в нескольких стратегических (но простых) надрезах ножом. Филе куриных грудок маринуется в кефире, затем обваливается в измельчённых сырных крекерах, фаршируется моцареллой и жарится во фритюре, чтобы вы насладились сочетанием хрустящей корочки, сочной куриной грудки и тающего сыра. Подавайте «тыковки» как основное блюдо или закуску с соусом ранч, чтобы макать.
Мозги из лапши с фрикадельками на Хэллоуин
Если вы решили хорошенько накормить собравшуюся у вас на Хэллоуин нечисть, приготовьте сытную лапшу с фрикадельками и подайте в виде жуткого мозга. Следуя инструкции в рецепте, соорудите из фольги и миски форму для мозга. Толстая лапша в томатном соусе маринара очень похожа на окровавленные извилины. Заполните ею форму и запеките лапшу, а когда выложите мозг на блюдо, полейте между двумя полушариями томатным соусом. Под лапшой, внутри мозга, всех будет ждать сюрприз – фрикадельки в ломтиках ветчины прошутто. Такая макаронная запеканка выглядит незабываемо и получается очень вкусной.
Рулет из печенья «Орео» для Хэллоуина
Этот шоколадный рулет легко готовится из большой упаковки печенья «Орео» без выпекания. Немного специального декора, и он станет главным украшением вашей вечеринки по случаю Хэллоуина. Покройте чёрный рулет паутиной из расплавленного маршмэллоу и украсьте мармеладными паучками. В этом рецепте паутина окрашена оранжевым красителем, но вы можете выбрать любой цвет, который вам нравится, например, зелёный.
Жуткие печенья-пауки с арахисовым маслом
Это «жуткое» печенье весело готовить вместе с детьми. Каждый найдет чем развлечься: вдавливайте шоколадные конфеты в теплое печенье, рисуйте лапки пауков и делайте им смешные глаза.
Черничные маффины «Мумии» к Хэллоуину
Эти черничные маффины, украшенные свежими ягодами и глазурью из сливочного сыра, станут идеальным десертом на вашей вечеринке на Хэллоуин. Чтобы превратить их в забавные мумии, не нужно обладать особыми навыками декорирования: просто отсадите крем-глазурь из кондитерского мешка в виде бинтов и приклейте глазки. Легко, но очень эффектно!
Сосиски в тесте «Мумии»
Приготовьте для вечеринки по случаю Хэллоуина эти сосиски в тесте в виде забавных мумий. Такая закуска покорит всех ваших гостей. А готовится она легко из покупного слоёного теста для круассанов. Просто нарежьте его на полоски, оберните сосиски и отправьте запекаться в духовку. Самое приятное в этом рецепте – можно не стараться идеально обернуть сосиски. В конце концов, это древние мумии!
Рецепт: Сосиски в тесте «Мумии»
Кровавый чизкейк с битым стеклом
Осколки стёкол и лужи крови… Это угощение выглядит действительно пугающе. То что нужно на Хэллоуин! Кусочки чизкейка на ярко-красном корже пронзают осколки стекла из карамели, и всё забрызгано «кровью» из малинового сиропа. Ваши гости надолго запомнят такой креатив.
Рецепт: Кровавый чизкейк с битым стеклом
Печенье «Ведьмины пальцы» на Хэллоуин
Это печенье в виде отрубленных ведьминых пальцев выглядит жутко реалистичным, но получается очень вкусным. То что нужно для угощения на Хэллоуин! Сами пальчики – это сахарное печенье, ногти сделаны из тонко нарезанного миндаля, а кровь – это малиновый джем. Такое угощение ваши гости надолго запомнят!
Торт «Мумия»
Этот черный шоколадный торт — идеальный холст для создания тематического десерта к празднику. Украсьте его паутиной или мумией из расплавленных и растянутых маршмеллоу.
Рецепт: Торт «Мумия»
Клубничный торт с черепом на Хэллоуин
Этот эффектный десерт для Хэллоуина точно не останется незамеченным. Элегантный торт с клубникой украшен черепом из белого шоколада. При подаче полейте череп горячим клубничным соусом, чтобы увидеть сюрприз внутри. Выглядит восхитительно омерзительно!
Напиток для вампиров «Кровавый апельсиновый пунш»
Для кровавого пунша используйте фрукт с самым подходящим названием: красный (кровавый) апельсин. Темно-рубиновый сок — как раз то, что нужно для пунша, который привлечет всех вампиров на вашу вечеринку.
Светильник Джека из сладкого перца с макаронами и сыром
Оранжевый болгарский перец, украшенный к Хэллоуину, становится съедобной чашей для нежных макарон с сыром.
Мясная тарелка «Скелет»
Этот съедобный скелет лучше подавать любителям мяса и храбрецам: гости наверняка встретят блюдо леденящим душу смешком.
Рецепт: Мясная тарелка «Скелет»
Торт «Кладбище» из капкейков
Хотя десерт выглядит как торт, он состоит из отдельных капкейков, что очень удобно для вечеринки. Его даже не придется разрезать.
Рецепт: Торт «Кладбище» из капкейков
Чёрные спагетти болоньезе «Черви в стакане»
Превратите итальянские спагетти болоньезе в атмосферную закуску для Хэллоуина. Вместо обычных макарон отварите чёрные спагетти с чернилами каракатицы. Для подачи разложите их по прозрачным стаканам и покройте ложкой мясного соуса болоньезе, в котором есть всё для вкусной итальянской пасты: говядина, помидоры, чеснок и ароматный базилик. В бокале чёрные спагетти выглядят как черви. Будьте готовы, что такая оригинальная закуска поначалу может смутить присутствующих, но вкус и подача останутся незабываемыми.
Фаршированные чайные яйца на Хэллоуин
Фаршированные яйца с острой начинкой, - это универсальная закуска, которую можно подавать по любому случаю. При желании их даже можно декорировать так, чтобы закуска соответствовала мероприятию, как например, эти чайные яйца для Хэллоуина. Отваренные яйца растрескиваются и опускаются на сутки в пряный чайный раствор, который наполнит их экзотическим азиатским вкусом и подкрасит белок в местах трещин на скорлупе. Очистите чайные яйца и полюбуйтесь их узором-паутинкой! Наполните чаши из белков пикантной желточной начинкой, подкрашенной в оранжевый цвет, традиционный для Хэллоуина, и посыпьте чёрным кунжутом.
Сырный шар «Тыква»
Ярко-оранжевый цвет этой симпатичной версии сырного шара придают измельченные сырные снеки, а «корешком» служит сладкий перец.
Рецепт: Сырный шар «Тыква»
Кровавые панкейки
Не переживайте: во время создания рецепта не пострадал ни один панкейк. Сбрызните их сладким клубничным соусом для вкусного и красочного штриха.
Рецепт: Кровавые панкейки
Чёрный шоколадный торт для Хэллоуина
Чёрный как ночь шоколадный торт великолепно украсит собой любую тематическую вечеринку или Хэллоуин. Два чёрных-пречёрных бисквитных коржа прослоены чёрным-пречёрным воздушным кремом. Несмотря на свой мрачный цвет, торт выглядит очень элегантно и экзотично, а на вкус это насыщенный шоколад в самом прекрасном его проявлении. Потрясающий цвет торту придаёт чёрный какао-порошок, который можно найти в специализированных магазинах. Шоколадный вкус десерта подчёркивает добавленный в бисквит и в крем тёмный шоколад, а также кофе. Ваши гости надолго запомнят такое угощение.
Пунш с глазами из ягод
Эта жуткая смесь привлечет взгляды всех гостей. Для съедобных «глаз» используйте чернику и сладкие личи.
Рецепт: Пунш с глазами из ягод
Яблоки в молочной карамели на палочке
Яблоки в густой насыщенной молочной карамели – праздничное лакомство, которое понравится всем детям. При желании яблоки в карамели можно украсить различными посыпками.
Отравленный яблочный пунш на Хэллоуин
Стоит взглянуть на этот красноватый пунш на основе безалкогольного игристого клюквенно-яблочного вина — и вы в него влюбитесь. Украсьте каждый стакан червивым яблоком (жевательные конфеты в виде червяка и ломтиком яблока): это непременно порадует гостей.
Чизкейк на Хэллоуин «Светильник Джека»
Тыквенный чизкейк без выпечки украшен рожицей Светильника Джека, сделанной из брауни.
Пирожные «Глаза» - бисквитные конфеты
Отличным угощением на Хэллоуин станет целый поднос вырванных глаз. Выглядит пугающе, а на вкус – изумительно! Ведь эти глаза – не что иное, как шарики бисквита в шоколадной глазури. Для приготовления бисквитных конфет используйте покупную смесь для любого бисквита. После выпекания раскрошенный бисквит смешивается с кремом, скатывается в шарики размером с глазное яблоко и покрывается растопленным белым шоколадом. Когда конфеты с бисквитом полностью застынут, нарисуйте на них зрачки и капилляры. Для этого воспользуйтесь гелевой глазурью для декорирования красного, голубого, зелёного и чёрного цветов.
Чизкейк с глазами на Хэллоуин без выпечки
Этот вкусный и одновременно пугающий своим видом чизкейк был специально придуман для Хэллоуина. Он не требует выпекания: по мере сборки каждый его компонент застывает в морозильной камере или в холодильнике. Нижний слой – аппетитный рассыпчатый корж из измельчённого шоколадного вафельного печенья со сливочным маслом. На нем лежит слой нежнейшего чизкейка, украшенный глазными яблоками из личи. Консервированные личи удивительно похожи на глаза, если вставить в прорези по чернике и красной краской нарисовать кровоподтёки. И наконец, эти глаза смотрят на вас из глубины вкуснейшего прозрачного желе из клюквенного сока и белого вина.
Тыквенные булочки с корицей
Приготовьте осенние коричные булочки от Ри на поздний завтрак в выходной, или же припасите их для детей, выпрашивающих сладости на Хэллоуин.
Рецепт: Тыквенные булочки с корицей
Как приготовить тыквенные семечки в домашних условиях
Не выбрасывайте семена тыквы после того, как сделаете Светильник Джека. Превратите их в соленую закуску: добавьте оливковое масло, соль и специи на выбор и запеките до румяного цвета.
Идеальные конфеты: яблоки в мягкой карамели
Яблоки в карамели — не самое «устрашающее» лакомство, но оно идеально для этого сезона, особенно когда карамель готовится с нуля.
Пирожки мумии
Этот несложный десерт к Хэллоуину можно приготовить заранее и подавать в качестве угощения на вечеринке.
Рецепт: Пирожки мумии
Вампирские капкейки «Красный бархат»
То, что выглядит как укусы Дракулы — на самом деле лишь малиновое варенье с добавлением красного пищевого красителя. И если вы рискнете сами укусить эти капкейки, то найдете внутри еще больше варенья и шоколада.
Капкейки «Призрачные видения»
Испугайте гостей этими капкейками, украшенными шоколадными привидениями. Для декора просто глазируйте кексы расплавленным черным и белым шоколадом. Можете использовать рецепт, приведенный здесь, либо попробовать эту технику на ваших любимых капкейках: шоколадных, арахисовых или «красный бархат».
Рецепт: Капкейки «Призрачные видения»
Хрустящее угощение «Ведьмина шляпа»
Проявите креативность с этой съедобной «шляпой»: сухой завтрак из риса с шоколадом, зеленый пищевой краситель и съедобная золотая посыпка превращают обычный десерт в сладкий Хэллоуинский шедевр.
Соус гуакамоле на Хэллоуин с паутиной
Это гуакамоле с декором — очень простой способ сделать тематическую закуску для вечеринки в честь Хэллоуина. Мексиканская (или обычная) сметана используется для паутины, а из черных оливок получаются съедобные паучки.
Мороженое со вкусом тыквенного пирога
Все чудесные ингредиенты тыквенного пирога (даже корж!) сочетаются в кремовом мороженом, которое не требует вымешивания или специального оборудования.
Торт с жидким центром «Глазное яблоко»
Этот торт — настоящий хэллоуинский десерт: когда вы его надрежете, из центра потечет малиновый джем.
Пунш «Кровь дракона»
Шипучий и темно-красный фруктовый пунш не содержит алкоголя и подойдет гостям всех возрастов.
Рецепт: Пунш «Кровь дракона»
Клубничный чизкейк «Мозги» без выпечки
Испугайте друзей, подав на Хэллоуин вкуснейший «мозг». Этот клубничный чизкейк без выпечки готовится в пластиковой форме и выглядит до жути реалистично. Покройте его «кровью» из фруктового сиропа, и перед вами самый устрашающий десерт в городе.
Порционные сырные пиццы «Привидения»
В этом рецепте классическая белая пицца приобретает устрашающий вид. С помощью готового теста рецепт будет еще проще, к тому же здесь не придется долго томить соус.
Шоколадное печенье с корицей «Скелеты»
Достаньте ваши формочки для вырезания «человечков» из теста: здесь они вам понадобятся. С помощью глазури можно украсить десерт к празднику на свой вкус.
Яблоки в шоколадной глазури «Паутина»
В этом покрытом шоколадом угощении с рисунком в виде паутины спрятаны свежие фрукты. Толстые ломтики кислого яблока заменяют собой конфеты.
Тыквенный пирог с узором «Светильник Джека»
Классический тыквенный пирог хорош и сам по себе, но вы можете украсить его с помощью дополнительного теста. Оно выпекается вместе с пирогом, так что вам не придется с ним возиться. А гости будут в восторге от такого внимания к деталям в декоре.
Конфеты «Паучки»
Для этих конфет от Сандры вам нужны лишь 3 ингредиента. Дети с удовольствием будут есть покрытые шоколадом брецели, когда вы подадите их в таком «жутком» виде.
Рецепт: Конфеты «Паучки»
Пунш «Бурлящий котел»
Для тематического алкогольного пунша, который точно удивит гостей, вам нужны лишь 4 ингредиента. Имбирное пиво сделает этот пунш с лаймом шипучим, а ром или водка придадут ему крепость. Чтобы приготовить версию для детей, не добавляйте алкоголь: пунш все равно получится игристым и эффектным.
Рецепт: Пунш «Бурлящий котел»
Грильяж из тыквенных семечек
Сделайте из зеленых очищенных тыквенных семечек грильяж с добавлением кайенского перца.
Рецепт: Грильяж из тыквенных семечек
Томатный суп «Кровь вампира» и сырные сэндвичи с яблоками
Подайте к домашнему томатному супу сэндвичи с сыром, вырезанные в форме тыквы, призраков, черных кошек, летучих мышей и ведьм.
Адский арахис
Будьте осторожны, когда возьмете горстку этих орехов, приправленных кумином, кайенским перцем и порошком чили анчо.
Рецепт: Адский арахис
Капкейки «Пища Ангела»
Крем из воздушного безе и нимбы из белых конфет придают этим легким капкейкам особо ангельский вид. Оставшиеся желтки используйте для лимонного крема.
Рецепт: Капкейки «Пища Ангела»
Дьявольские капкейки
Эти по-дьявольски темные капкейки с глазурью из горького шоколада — настоящее зловещее угощение.
Рецепт: Дьявольские капкейки
Бутерброды с ветчиной «Глазное яблоко»
Превратите традиционный салат с ветчиной на белом хлебе в пугающий сэндвич в виде глаза.
Тыквенный пунш по-мексикански
Ром и тыквенное пюре идеально сочетаются в пунше, подслащенном коричневым сахаром.
Рецепт: Тыквенный пунш по-мексикански
Мозги из воздушного риса с шоколадным муссом
Этот громадный десерт с сухим завтраком из риса содержит начинку из шоколадного мусса и покрыт розовым масляным кремом.
«Мозги» - суши на Хэллоуин
Эта закуска выглядит пугающе реалистично: именно то, что нужно на Хэллоуин.
Рецепт: «Мозги» - суши на Хэллоуин
Автор рецепта - Food Network
Категории:
Похожие рецепты