Тёмный горячий шоколад на Хэллоуин

Голосов: 1

Время: 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 6

Сделайте свой любимый горячий шоколад особенным на Хэллоуин: опустите края кружек в растопленный шоколад, затем прижмите к чёрно-оранжевой посыпке и дайте ей застыть. Сам шоколадный напиток тоже получается особенным, тёмным и насыщенным за счёт добавления алкализованного какао-порошка.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Чёрная и оранжевая декоративная посыпка
60 гр. тёмного шоколада (54%), порубленного + дополнительно для украшения кружки
4 ст. молока
2/3 ст. сахара
2/3 ст. чёрного какао-порошка
Щепотка соли

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Выложите декоративную посыпку на неглубокую тарелку. В другой неглубокой тарелке растопите шоколад для украшения в микроволновой печи. Опустите края перевёрнутых кружек в растопленный шоколад, затем прижмите к посыпке, чтобы она прилипла. Дайте застыть.
В кастрюле среднего размера смешайте молоко, сахар, какао-порошок и соль и нагрейте на умеренно-слабом огне. Готовьте, помешивая, пока сахар не растворится, напиток не станет однородным и не пойдёт пар, 8–10 минут.