Тушеная баранина по-ирландски



Поделиться с друзьями:
Оцените блюдо:
Голосов: 1
Фото - Пола Дин (Paula Deen)

Автор рецепта - (Paula Deen)
Перевод - Гранд Кулинар




Описание блюда:

Тушеная баранина по-ирландски - подробный рецепт приготовления.

Тушеная баранина по-ирландски
Образец подачи блюда
Вернуться назад Версия для печати
Время: 2 ч. 30 мин.
Сложность: легко
Порций: 8 - 10

Специи и приправы - Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1,4 кг. порезанного кубиками 4 см. мяса ноги молодого барашка
  • 2 ст. мелко нарезанной капусты
  • 1 банка (225 гр.) томатов кубиками с соком
  • 2 ст. консервированного говяжьего бульона
  • Соль и молотый черный перец
  • 1/4 ст. оливкового масла
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 6 нарезанных стеблей сельдерея
  • 2 нарезанных больших стеблей лука-порея
  • 2 нарезанные большие головки репчатого лука
  • 1/2 ч. л. молотого кориандра
  • 1/2 ч. л. молотого тимьяна



Приготовление блюда по рецепту:

  1. Разогрейте духовку до 180°С.

    Посолите и поперчите кусочки мяса. В большой жаропрочной жаровне обжарьте баранину на двух видах масла, пока она не подрумянится со всех сторон. Достаньте мясо из жаровни.
  2. В той же жаровне обжарьте сельдерей, лук-порей и репчатый лук, пока они не размягчатся, примерно 3 мин. Добавьте капусту, приправьте кориандром и тимьяном и добавьте томаты.

    Сверху положите мясо в жаровню. Добавьте говяжий бульон, накройте и запекайте до мягкости мяса, примерно 2 ч.


Рекомендуем


Похожие рецепты

Смузи «Мокка» по-ирландски
Смузи «Мокка» по-ирландски
Картофельные оладьи по-ирландски
Картофельные оладьи по-ирландски
Горячие сэндвичи с сыром по-ирландски
Горячие сэндвичи с сыром по-ирландски
Пряная баранина
Пряная баранина
Баранина по-гречески
Баранина по-гречески
Эгг ног по-ирландски
Эгг ног по-ирландски



Индекс цитирования