Тыквенный суп-пюре с карри и медом


Голосов: 1

Тыквенный суп-пюре с карри и медом - подробный рецепт приготовления.

Пищевая ценность одной порции:
Калории 295, жиры 6,5 г., белки 11,5 г., углеводы 56 г.

Фото - Элли Кригер (Ellie Krieger)

Автор рецепта - (Ellie Krieger) - телеведущая, кулинарный писатель





Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Тыквенный суп-пюре с карри и медом
Время: 40 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Рекомендуем
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 очищенная от кожуры и семян мускатная тыква (весом приблизительно 1200 гр.), нарезанная кубиками толщиной 3 см.
  • 1 ст. л. масла канолы
  • 1 нарезанная луковица среднего размера (приблизительно 2 ст.)
  • 2 мелко нарезанных зубчика чеснока
  • 6 ст. куриного или овощного бульона
  • 1 ст. л. и 2 ч. л. карри порошка
  • 0,5 ч. л. соли
  • 2 ст. л. меда
  • Немного натурального йогурта, тыквенных семян для украшения

Рецепты с похожими ингредиентами: тыква мускатная, карри, мед, йогурт

Приготовление блюда по рецепту:

  1. Разогрейте масло на среднем огне в 5-литровой кастрюле. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте, пока они не размягчатся, 6-7 минут. Добавьте тыкву, бульон, карри порошок и соль, доведите до кипения. Уменьшите огонь и медленно кипятите, пока тыква не станет мягкой, приблизительно 12-15 минут. Снимите с огня, добавьте и размешайте мед и измельчите с помощью блендера до однородности. Добавьте соль по вкусу.

    Разлейте по суповым мискам, украсьте йогуртом и семечками.
    Выход: 1,5 ст. на порцию.
Категории:


Рекомендуем


Похожие рецепты



Индекс цитирования