Главная » рецепт » Супы » Густые супы и тушеные блюда
 

Рецепты густых супов и тушеных блюд


В данной рубрике представлены густые супы и тушеные блюда. Такие блюда как правило содержат больше твердых компонентов чем жидких. Из-за этого они могут подаваться в качестве основного блюда. Они получаются наваристыми и сытными. Все рецепты составлены профессиональными поварами и имеют подробное описание и фотографию готового блюда.


Поделиться с друзьями:


Блюда из куриных бёдер - 51 лучший рецепт

Блюда из куриных бёдер - 51 лучший рецепт 

Куриные бедра — сочные, недорогие и универсальные, к тому же богаты протеином. Попробуйте их в запеченном, тушеном, глазированном или просто жареном

Рваная свинина: 24 лучших рецепта на любой случай

Рваная свинина: 24 лучших рецепта на любой случай 

Наслаждайтесь сэндвичем в стиле барбекю или ешьте мясной суп с лапшой. Что бы вы ни выбрали, эти рецепты с рваной свининой вас не разочаруют.

Автор:
Суп со вкусом лазаньи в медленноваркеПросмотры: 574

Кэти Ли с этим рецептом вкусного насыщенного супа в медленноварке станет вашим личным героем. Для придания супу особого вкуса она посыпает каждую порцию сыром и поджаривает в духовке в режиме гриля....

фарш говяжий, томаты протертые, соус томатный, чесночный порошок, лавровый лист, паста лазанья...
Время: 6 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 677
50 рецептов зимних блюд для ужина в будний день

50 рецептов зимних блюд для ужина в будний день 

Нет ничего лучше, чем уютно устроиться холодным зимним вечером за вкусной согревающей домашней едой. Эти рецепты помогут вам приготовить сытный ужин

Венгерский гуляш из говядины с сырными клёцкамиПросмотры: 304
Содержание рецепта:

Венгерский гуляш – сытное венгерское рагу из говядины и овощей. Молли Йе готовит традиционное блюдо с добавлением клёцок из хлеба, так что можете быть уверены: оно понравится всем. Подавайте по...

говядина, морковь, томаты протертые, ньокки (клёцки), сыр грюйер, молоко, лавровый лист, тмин, паприка, петрушка...
Время: 2 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 531
90 вкусных осенних ужинов в будние дни

90 вкусных осенних ужинов в будние дни 

Оживите свой будничный распорядок простыми ужинами, которые идеально подходят для сезона осени. От запеченных в духовке макарон и свиных отбивных на

Автор:
Лучшее чили-кон-карне с фаршем и фасольюПросмотры: 515

Существует тысяча рецептов чили-кон-карне, но этот вариант – настоящая квинтэссенция, абсолютно классический вариант. В его составе говяжий фарш, консервированная фасоль и идеальное сочетание специй....

фарш говяжий, приправа чили, кумин, паприка, томатная паста, фасоль красная, сметана, тортилья-чипсы...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 421
Автор:
Кальби-ччим в мультиварке (Говяжьи рёбрышки с редькой и морковью, тушеные в соусе по-корейски)Просмотры: 1 087

Кальби-ччим (тушёные говяжьи рёбрышки по-корейски) – блюдо настолько трудоёмкое, что его часто готовят по особым случаям, таким как дни рождения, причём процесс приготовления занимает пару дней. В...

говяжьи ребра, груши, мирин (рисовое вино), морковь, грибы шиитаке, редька дайкон, лук зеленый...
Время: 2 час. 15 мин. Сложность: средне Порций: 6
Автор:
Чили-кон-карне в духовкеПросмотры: 1 137

Густое чили-кон-карне (или просто чили) готовится в духовке из разных видов говяжьего фарша с целым букетом специй, в том числе с тремя видами перца чили, которые и дали блюду такое название – «чили...

фарш говяжий, перец пасилья, перец гуахильо, томаты, паприка, кумин...
Время: 5 час. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 504
Автор:
Чили-кон-карне с олениной по-техасскиПросмотры: 814
Содержание рецепта:

Традиционно техасский чили готовят из говядины, но если решили использовать дичь, оленина – отличный выбор. Блюдо получается очень вкусным и ароматным, в основном за счёт букета из разных перцев...

...
Время: 3 час. 50 мин. Сложность: средне Порций: 4 Калорийность: 656
50 простых рецептов ужина, которые понравятся каждому

50 простых рецептов ужина, которые понравятся каждому 

Кто сказал, что домашняя еда требует больших усилий? Предлагаем несложные рецепты, с которыми вы приготовите ужин меньше чем за час, начиная

Автор:
Буйабес и соус руй из красного перцаПросмотры: 262
Содержание рецепта:

Этот рецепт марсельской ухи рассчитан на одну порцию, но при необходимости просто увеличьте количество ингредиентов на число гостей. Немного белой рыбы, немного креветок и пара-тройка мидий – и вкус...

креветки, камбала, вино белое, фенхель луковица, лук-порей, томаты, кукуруза, петрушка...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 1
23 вкусных рецепта карибской кухни

23 вкусных рецепта карибской кухни 

Карибский бассейн — регион в Центральной и Южной Америке с ярким этническим многообразием, он включает в себя островные государства и

Простые семейные рецепты

Простые семейные рецепты 

Соберитесь на кухне всей семьей: эти несложные вкусные блюда и снеки можно готовить вместе с детьми.

70 рецептов блюд китайской кухни

70 рецептов блюд китайской кухни 

В Китае одна из самых развитых и утонченных кухонь мира. Именно здесь появились многие кулинарные техники, а традиционные китайские блюда

64 лучших рецепта чили

64 лучших рецепта чили 

Не важно, какое чили вы любите больше всего: чили кон карне, верде, белое с курицей, без фасоли, с многообразием бобов, поверх спагетти, или же такое

Автор:
Жареный маниок и арахисовый стью с имбирёмПросмотры: 199

Главный ингредиент этого африканского блюда – маниок. Он был завезён из Южной Америки в страны Западной Африки несколько столетий назад и занял важное место в рационе местного населения. Маниок...

...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 3 Калорийность: 879
Автор: - знаменитая шеф-повар
Вегетарианский чили с тремя видами фасолиПросмотры: 279
Содержание рецепта:

Это блюдо в техасско-мексиканском стиле – ещё одна вегетарианская «золотая середина», которая порадует не только вегетарианцев, но и любителей мяса. Три вида консервированной фасоли – чёрная красная...

фасоль кидни, перец сладкий, томаты, фасоль печеная, перец кайенский молотый, кумин...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 670
16 лучших рецептов с черной фасолью

16 лучших рецептов с черной фасолью 

Не секрет, что фасоль полезна, но это не значит, что она должна быть пресной или скучной. У черной фасоли приятный глубокий вкус и нежная текстура,

Автор:
Стью с колбасками, фасолью и макаронами в медленноваркеПросмотры: 353

Два секретных ингредиента в этом стью с колбасками выполняют двойную функцию: консервированные помидоры, обжаренные на огне, усиливают вкус, делая его слегка дымным, а корка пармезана делает вкус и...

фасоль каннеллини, томаты жареные, паста диталини, бальзамический уксус, тимьян...
Время: 8 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 483
Автор:
Традиционный чили кон карнеПросмотры: 424

Это густое чили готовится с фасолью и двумя видами мяса – свининой и говядиной – и получается очень насыщенным, ароматным и вкусным. Для восхитительного вкуса не пытайтесь сократить время варки или...

свинина, приправа чили, кумин, орегано, говядина, томаты, фасоль пинто...
Время: 2 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 682
Автор:
Чили с говядиной и фасольюПросмотры: 205
Содержание рецепта:

Этот ароматный чили готовится с нежными кусочками стейка рибай, фасолью, кукурузой и букетом специй, но по-настоящему пикантный вкус блюду придают четыре вида свежего перца, от сладкого к острому:...

говядина, томаты, фасоль пинто, фасоль кидни, кукуруза, перец сладкий, кориандр, кумин, перец поблано, сыр чеддер, сметана...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор:
Полезный чили с говядиной и тыквойПросмотры: 169

Чили-кон-карне (или просто чили) с говядиной, тушёный на медленном огне, обладает насыщенным вкусом благодаря добавлению домашнего пюре из перцев чили и тыквы баттернат, которые придают мясному блюду...

говядина, перец анчо, перец гуахильо, томаты, орегано, кумин, тыква мускатная, сметана...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 410
Автор:
Чили из оленины и кукурузный хлеб с халапеньоПросмотры: 248

Густое согревающее чили-кон-карне из оленины, наполненное целым букетом специй, подаётся с топпингом из мягкого кукурузного хлеба с перцем халапеньо. Особый, богатый вкус этому чили придаёт...

томаты, мука кукурузная, хлеб кукурузный, яйца, сливки, молоко, тимьян, кориандр, кумин, корица, перец чипотле...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Чили-кон-карне из олениныПросмотры: 174

Густое ароматное чили-кон-карне (или просто чили) готовится из мякоти оленины с добавлением специй и пряностей, традиционных для кухни текс-мекс. Ароматы копчёного перца чипотле, какао и тёмного пива...

перец сладкий, томаты, бекон, перец чипотле в соусе адобо, какао, пиво темное, паприка, кумин...
Время: 2 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 413
Рецепты простых блюд в медленноварке

Рецепты простых блюд в медленноварке 

Эти несложные блюда в медленноварке идеальны после тяжелого рабочего дня.

Автор: - знаменитая шеф-повар
Чили с курицей карри и соусом сирачаПросмотры: 246
Содержание рецепта:

Это острое чили-кон-карне (или просто чили) с индийскими нотками – новый взгляд на классическое техасско-мексиканское блюдо. Куриный фарш и измельчённый нут приправляются халапеньо, специями и щедрой...

фарш куриный, нут, томаты, имбирь корень, перец халапеньо, гарам масала, соус шрирача, соус томатный, соус чатни, лепешки наан, приправа чили, кориандр, кумин...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 558
Автор: - кулинарный писатель
Быстрое белое чили с курицейПросмотры: 229

Когда дело доходит до быстрых и лёгких блюд, вы можете положиться на Ри Драммонд, которая готовит классические семейные ужины быстро и без лишних хлопот. Это белое чили с курицей, множеством...

куриные грудки, перец чили, фасоль каннеллини, Авокадо, лайм, кукуруза, сыр монтерей джек, сливки, кориандр, кумин, орегано, паприка...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 813
Автор: - телеведущая
Чили с говядиной и тыквой баттернатПросмотры: 241

Тыква баттернат придаёт этому чили сезонный колорит, а обилие говядины (в виде фарша и кубиков мякоти) и душистых специй делает его идеальным согревающим блюдом для прохладного осеннего вечера....

говядина, вино красное, тыква мускатная, орегано, приправа для тыквенного пирога, перец сладкий, томатная паста, фарш говяжий...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 307
20 рецептов блюд со шпинатом, которые обязательно придутся вам по вкусу

20 рецептов блюд со шпинатом, которые обязательно придутся вам по вкусу 

Свежие салаты, макаронные запеканки и многое другое — с этими вкусными блюдами вы легко добавите в свое меню полезные зеленые овощи.

Автор:
Карри с индейкойПросмотры: 307

Это ароматное согревающее карри с индейкой можно есть как густой суп или с рисом на гарнир. Готовится из остатков запечённой индейки с массой овощей и пряностей, включая порошок карри и имбирь. А...

индейка, картофель, горох, имбирь корень, томаты, сливки, кориандр, кумин, перец кайенский молотый, карри...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 348
Автор:
Чили из индейки с лапшой из тыквы баттернатПросмотры: 222

Это простое и полезное чили-кон-карне готовится из нежирной индейки с дополнительным овощным ингредиентом: лапшой из тыквы баттернат. Её сладко-пряные завитки добавляют блюду текстуру, вкус и цвет....

фарш индейки, сельдерей, морковь, томатная паста, перец кайенский молотый, кумин, томаты протертые, фасоль кидни, тыква мускатная...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 306
Автор: - совладелец ресторана
Тайское зелёное карри с красным луцианом, креветками и кокосовым рисомПросмотры: 189
Содержание рецепта:

«Обычно большей популярностью пользуется красное и жёлтое карри. Я же любитель зелёного карри, особенно со свежими морепродуктами. Аромат лемонграсса, чеснока и перца чили просто заставляет петь всё,...

красный снэппер, рис длиннозерный, молоко кокосовое, перец сладкий, горох сахарный в стручках, капуста кале, креветки, соус рыбный, базилик, мята, лайм, грибы шампиньоны, кокосовая стружка...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1294
Автор: - шеф-повар
Тайское красное карриПросмотры: 245

«Как бы я ни старалась, мне никогда не удавалось воссоздать дома яркие, бодрящие ароматы тайского карри, – делится Аарти Секейра. – Только когда меня пригласили на кулинарный мастер-класс в...

тыква кабоча, карри паста, молоко кокосовое, грибы шампиньоны, соус рыбный, имбирь корень, фасоль стручковая, лайм, базилик...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 307
Автор:
Острое техасское чили с шоколадным стаутомПросмотры: 179

Ведётся много споров относительно того, нужно ли в традиционное чили-кон-карне (или просто чили) добавлять фасоль или готовить только из говядины, но один ингредиент остаётся неизменным: перец чили....

говядина, пиво гиннесс, перец чипотле в соусе адобо, перец гуахильо, бекон, какао, кумин, паприка, орегано...
Время: 5 час. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 776
Автор:
Острое стью с морепродуктами по-каджунскиПросмотры: 353

Это простое в приготовлении острое стью по-каджунски лучше всего подавать с рисом и ломтем французского багета, чтобы собрать с тарелки весь вкусный соус. Стью готовится с белой рыбой и креветками, а...

палтус, колбаса андуй, креветки, томаты, моллюски сок, приправа каджунская...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 256
Автор: - совладелец ресторана
Чили с рваной свининой в медленноваркеПросмотры: 223

Это рецепт сочетает в себе два популярных американских южных блюда: рваную свинину и чили-кон-карне. Свиная лопатка с фасолью и целым букетом специй и пряностей, включая перец чили, томится в...

свиная лопатка, фасоль белая, соус для барбекю, свиные шкварки, перец чипотле в соусе адобо, томатная паста, приправа чили, кумин...
Время: 5 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 658
Автор: - знаменитый шеф-повар
Индейка тикка масалаПросмотры: 325

«Курица тикка масала – популярное в Британии блюдо пенджабской кухни. Слово «тикка» означает «кусочки», — рассказывает Альтон Браун. — Я решил придать этому интернациональному блюду несколько...

индейка, молоко кокосовое, томаты, имбирь корень, лайм, кардамон, корица, гвоздика, горчичное семя, кумин, мускатный орех...
Время: 4 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 679
Блюда из курицы в мультиварке

Блюда из курицы в мультиварке 

Когда речь идет об ужине для всей семьи в будний день, курица остается одним из наших любимых вариантов. Почему бы не приготовить ее без лишних

Автор:
Говядина с бок-чой в медленноваркеПросмотры: 339

Соус хойсин, рисовое шаосинское вино и соевый соус, а также чеснок и имбирь придают этому мясному рагу насыщенный азиатский вкус. Мясо тушится в медленноварке несколько часов и получается сочным и...

говядина, капуста бок чой, лук-порей, мирин (рисовое вино), имбирь корень, перец халапеньо, сахар коричневый, рис длиннозерный...
Время: 8 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 517
Автор:
Тушёная говядина с маниоком в медленноваркеПросмотры: 311

Кусочки говядины медленно тушатся в пикантном томатном соусе с чесноком, орегано и кинзой, пока не станут мягкими и сочными. Это рагу напоминает кубинское блюдо ропа-вьеха. Вместе с говядиной тушится...

говядина, тыква мускатная, перец кубанеле, орегано, кинза, соус томатный...
Время: 8 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 800
Автор:
Тушёная говядина с морковью и картофелем в медленноваркеПросмотры: 642

Это рагу – отличный способ порадовать семью вкусным горячим ужином в конце рабочего дня. Загрузите все ингредиенты в медленноварку, выставьте время и идите на работу. Мясо будет медленно томиться с...

говядина, морковь, имбирь корень, томаты, соус вустерширский, тимьян, перец душистый...
Время: 7 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 487
34 рецепта блюд с грибами, которые вы будете готовить снова и снова

34 рецепта блюд с грибами, которые вы будете готовить снова и снова 

Выберите свои любимые грибы, от шампиньонов до портобелло, и приготовьте сегодня отменный ужин.

Автор:
Рагу из креветок, белой фасоли и капусты кейлПросмотры: 217

Приготовьте густое и сытное рагу из белой фасоли, креветок, капусты кейл и колбасы чоризо, с которой вкус станет богатым и согревающим. Такое рагу наполнено белком и клетчаткой и особенно актуально в...

креветки, фасоль белая, капуста листовая, колбаса чоризо, лавровый лист...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 680
Автор:
Этуфе с курицей и креветкамиПросмотры: 305

Этот вариант культового каджунского рагу этуфе готовится с креветками, курицей, колбасками андуйет и овощами. Все ингредиенты в сочетании друг с другом наполняют блюдо богатым вкусом и ароматом. Соус...

куриные бедра, креветки, колбаса андуй, перец сладкий, херес, перец кайенский молотый...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 716
Автор:
Гамбо из курицыПросмотры: 298

Сварите густой, насыщенный суп с сельдереем, луком и сладким перцем и добавьте в него измельчённую курицу. Особенный вкус гамбо придаёт приправа для морепродуктов «Олд-Бей» и добавленные в самом...

куриные бедра, перец сладкий, сельдерей, приправа старый залив...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 617
Автор:
Чили с курицей и белой фасолью в мультиваркеПросмотры: 157

Мультиварка помогает приготовить этот вкусный и сытный чили за считанные минуты. На плите у вас ушёл бы не один час. Щедрый набор специй и немного консервированного перца чипотле в соусе адобо...

куриные бедра, фасоль белая, перец чипотле в соусе адобо, тортилья, Авокадо, лайм, орегано, кориандр, кумин...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 378
Автор:
Стью из морепродуктовПросмотры: 167

Насладитесь дарами моря в этом ароматном стью под бокал сухого белого вина. Моллюски, мидии, морские гребешки и кусочки трески тушатся в пикантном бульоне из фенхеля, морепродуктов и помидоров. Не...

треска, моллюски, морские гребешки, мидии, вино белое, перец красный хлопьями, фенхель луковица...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 364
Автор:
Тыквенное стью с вареникамиПросмотры: 294

Вареники в овощном рагу вместо обычного картофеля – интересное решение, которое понравится и взрослым и детям. Этот стью буквально наполнен овощами – капустой, тыквой, грибами. Очень полезное, но...

тыква мускатная, вареники, грибы кримини, фарш колбасный, капуста белокочанная, томатная паста, сметана...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 388
Рецепты для вечеринки в честь королевской свадьбы

Рецепты для вечеринки в честь королевской свадьбы 

С нетерпением ждете будущее бракосочетание Уилла и Кейт? Отмечайте свадьбу принца Уильяма и Кейт Миддлтон 29 апреля и устройте собственный


Назад Вперед
Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования