Овощные супы


Здесь мы собрали рецепты овощных супов с различными ингредиентами. В их состав входят не только овощи, но и также могут добавляться бобовые, крупы, макаронные изделия или продукты животного происхождения. Такие супы особенно вкусны если их приготовить на мясном или рыбном бульоне. Они получаются сытными и наваристыми. Супы с овощами подаются горячими в холодное время года или холодными в жаркую погоду. Наши рецепты составлены профессиональными поварами и содержат подробное описание приготовления, а также фотографии блюд.


Поделиться с друзьями:

Тосканский томатный суп с хлебом – Паппа аль помодороПросмотры: 117

Томатный суп паппа аль помодоро (итал. Pappa al Pomodoro – каша из помидоров) готовится из основных и самых главных продуктов тосканской кухни, которые отражают её характер, простоту и насыщенность ароматов и вкусов. Оливковое масло, чеснок, - читать далее

лук репчатый, перец красный хлопьями, чеснок, вино белое, томаты, базилик, томатный сок, хлеб итальянский, сыр пармезан...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 314 Автор: Гранд Кулинар
Суп «Рататуй»Просмотры: 136

Приготовьте знаменитое французское рагу из помидоров, баклажанов, кабачков и перца в виде питательного густого супа. А чтобы суп Рататуй не потерял свою французскую изюминку, не забудьте добавить в него приправы из прованских трав. Потушите молодые - читать далее

лук репчатый, чеснок, прованские травы, баклажаны, цуккини, перец сладкий, томаты сан-марцано, базилик, багет, сыр швейцарский, сыр грюйер...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 442 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Супы, Овощные, .
Холодный летний суп из огурцов и дыниПросмотры: 51

Огурец – идеальный ингредиент для летних блюд и супов, поскольку он на 95% состоит из воды, а значит, отлично утоляет жажду и освежает в жаркую погоду. Добавьте к нему сочную ароматную дыню и такой же сочный стебель сельдерея, нарежьте всё кубиками - читать далее

огурцы, лук зеленый, дыня, перец серрано, сельдерей, рисовый уксус, мята, кинза, йогурт, лимон, петрушка...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 158 Автор: Гранд Кулинар
Холодный крем-суп из огурцовПросмотры: 180

Этот суп не требует термообработки и готовится в блендере. Кремовую консистенцию обеспечивает однородный йогурт, а мед придает сладкий привкус. - читать далее

огурцы, йогурт, чеснок, мед, лимон, укроп...
Время: 20 мин. Сложность: легко Автор: Гранд Кулинар
Категории: Супы, Овощные, .
Суп с баклажанамиПросмотры: 174
Содержание:

Баклажаны хороши не только во вторых блюдах или закусках, из них получаются и не менее вкусные супы, приобретающие лёгкую грибную нотку. В этом густом, насыщенном супе собрались все ингредиенты, составляющие основу незабываемой итальянской кухни: - читать далее

баклажаны, томаты сан-марцано, панчетта, макароны, сыр пармезан, сыр моцарелла, соус песто, перец красный хлопьями, чеснок, петрушка, базилик...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 10 - 12 Автор: Гранд Кулинар
Суп из капусты кале (кудрявая капуста)Просмотры: 1 022

Сытный согревающий суп из кудрявой капусты или, как ее еще называют, капусты кале с заправкой из пармезана. В основе супа куриный бульон, а в роли пикантной составляющей - испанская колбаса чоризо. Вкусное блюдо, насыщенное полезными веществами - читать далее

колбаса чоризо, купаты (колбаски для жарки), картофель, лук репчатый, чеснок, капуста кале, сыр пармезан...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар
Детокс-супПросмотры: 498

Легкий суп из овощей на нежирном курином бульоне полезен для очищения организма от накопившихся токсинов. Особенно способствуют этому сельдерей, лук, имбирь, морковь и шпинат, входящие в состав этого диетического блюда. Лемонграсс придает супу - читать далее

куриные грудки, лимонная трава, имбирь корень, морковь, сельдерей, лук-шалот, лавровый лист, перец черный горошком, перец чили, шпинат...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 119 Автор: Гранд Кулинар
Томатный суп пюре с блинами с зеленьюПросмотры: 299

Блины, приготовленные с ароматной зеленью, в сочетании с нежным томатным супом пюре создают неповторимое блюдо. Оно украсит и повседневный, и праздничный стол благодаря ярким краскам и аппетитному виду. Каждый ингредиент ценен, ведь он привносит - читать далее

мука высшего сорта, молоко, яйца, лук зеленый, петрушка, эстрагон, масло гхи, томаты сливовидные...
Время: Сложность: легко Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Супы, Овощные, .
Холодный летний борщПросмотры: 573

Подробный рецепт овощного супа с фото.

свекла, лук зеленый, огурцы, шампанское уксус, йогурт, укроп...
Время: 4 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Супы, Овощные, .
Зимний борщПросмотры: 537

Подробный рецепт овощного супа с фото.

свекла, картофель, капуста белокочанная, винный уксус...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Автор: Гранд Кулинар
Вегетарианский минестронеПросмотры: 585

Подробный рецепт овощного супа с фото.

фасоль белая, томаты, морковь, сельдерей, винный уксус, мангольд, капуста кале, паста орзо, сыр пармезан, перец красный хлопьями, розмарин...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Супы, Овощные, .
Суп из савойской капусты со свеклойПросмотры: 413

Подробный рецепт овощного супа с фото.

капуста савойская, свекла, вино белое, бальзамический уксус, кумин, сметана...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Супы, Овощные, .
Наваристый овощной суп с тыквой и шалфеемПросмотры: 493

Подробный рецепт овощного супа с фото.

тыква, брюква, сельдерей, морковь, капуста китайская (Напа), панчетта, мускатный орех, лавровый лист, шалфей...
Время: 4 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 8 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Супы, Супы-пюре, Овощные, .
Тыквенный суп-пюре в тыквеПросмотры: 1 073

Пошаговый рецепт приготовления тыквенного супа-пюре в целой тыкве. - читать далее

тыква, масло сливочное, лук репчатый, чеснок, яблоки, сливки, сыр козий, тимьян (чабрец)...
Время: 2 час. 15 мин. Сложность: средне Порций: 4-6 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Супы, Крем-супы, Овощные, .
Тыквенный суп-пюре с карри и попкорномПросмотры: 1 220

Подробный рецепт овощного супа с фото.

тыквенное пюре, сливки, лук-порей, чеснок, имбирь корень, лаймовый сок, карри, попкорн...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Супы, Супы-пюре, Овощные, .
Суп-пюре из запеченных баклажановПросмотры: 1 512

Подробный рецепт овощного супа с фото.

баклажаны, томаты, лук репчатый, чеснок, приправа чили, фенхель листья, тимьян, кинза...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Калорийность: 269 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Супы, Супы-пюре, Овощные, .
Тыквенный суп с яблоком и карриПросмотры: 1 220

Подробный рецепт овощного супа с фото.

тыква мускатная, яблоки, яблочный сок, яблочный сидр, карри...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 3 л. Автор: Гранд Кулинар
Категории: Супы, Овощные, .
Тосканский фасолевый супПросмотры: 1 583

Подробный рецепт овощного супа с фото.

фасоль белая, томаты, ветчина, сыр пармезан, лук красный, чеснок, морковь, сельдерей, салат эндивий, хлеб цельнозерновой...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Супы, Овощные, .
Куриный суп с репой и нутомПросмотры: 1 868

Подробный рецепт супа с фото. - читать далее

нут, цыпленок-гриль, репа турнепс, капуста кале, молоко кокосовое, имбирь корень, чеснок, лимонный сок, лепешки наан, куркума...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 350 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Супы, Овощные, .
Вегетарианский борщПросмотры: 3 322

Подробный рецепт овощного супа с фото.

свекла, картофель, капуста белокочанная, грибы белые, морковь, пастернак корень, сельдерей корень, лук репчатый, чеснок, яблочный уксус, томатная паста, сметана, укроп...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 8 Автор: Гранд Кулинар

Назад Вперед


Рекомендуем

Индекс цитирования