Тыквенный хлеб без дрожжей с кусочками шоколада

Голосов: 2

Время: 2 час.
Сложность: легко
Порций: 10

Пищевая ценность одной порции:

Калории 266, всего жиров 10 г., насыщенные жиры 6 г., белки 4 г., углеводы 41 г., клетчатка 2 г., холестерин 88 мг., натрий 208 мг., сахар 23 г.

Благодаря добавлению в тесто мини-гранул шоколада вы будете чувствовать его вкус в каждом кусочке этого ароматного бездрожжевого тыквенного хлеба. Он хорош для завтрака, десерта и просто для перекуса в течение дня. Рекомендуем попробовать тыквенный хлеб с солёным сливочным маслом.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

1 и 2/3 ст. муки высшего сорта
3/4 ст. сахара
0,5 ст. шоколада в мини-гранулах
1 ч. л. молотой корицы
1 ч. л. соды
1/4 ч. л. разрыхлителя
1/4 ч. л. морской соли
3/4 ст. консервированного тыквенного пюре
4 ст. л. (55 гр.) растопленного несолёного сливочного масла
2 больших яйца
1/4 ст. молока
0,5 ч. л. ванильного экстракта
Солёное сливочное масло для подачи

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте духовку до 175°С. Застелите пергаментной бумагой форму для выпечки хлеба размером 22 см.
В большой миске смешайте муку, сахар, кусочки шоколада, корицу, соду, разрыхлитель и соль. В другой большой миске смешайте тыквенное пюре, растопленное сливочное масло, яйца, молоко и ваниль. Постепенно добавьте тыквенную смесь в мучную смесь и аккуратно перемешайте лопаткой.

Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность. Выпекайте, пока зубочистка, вставленная в середину, не выйдет чистой, около 1 часа.
Дайте остыть в форме на решётке в течение 20 минут. Выложите хлеб из формы, снимите пергамент и нарежьте ломтиками. Подавайте тыквенный хлеб со сливочным маслом.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар