Окрашивание пасхальных яиц натуральными красителями


Голосов: 1

Окрашивание пасхальных яиц натуральными красителями – это не только безвредно, но и многовековая традиция, которая даже с появлением современных пищевых красителей остаётся актуальной. Для окрашивания используются различные продукты, овощи, фрукты с ярким пигментом. Свёкла, луковая шелуха, куркума, краснокочанная капуста и кофе – лишь некоторые из них. Каждый продукт по отдельности варится в течение 30 минут, а чтобы краситель был более стойким, в окрашенный отвар добавляется немного уксуса. Яйца, окрашенные натуральными красителями, конечно, не такие яркие, но даже в своих пастельных тонах они выглядят очаровательно на праздничном столе.




Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Окрашивание пасхальных яиц натуральными красителями
Время: 40 мин.
Сложность: легко
Количество: 12 шт.

Рекомендуем
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Красный

  • 1 кг. свеклы, очищенной и нарезанной кубиками

Жёлтый/бронзовый

  • 0,5 кг. луковой шелухи

Жёлтый/оранжевый

  • 1,5 ст. (55 гр.) куркумы

Фиолетовый

  • 2 небольших кочана краснокочанной капусты, нашинкованных

Коричневый

  • 1 (6 ст.) кофейник крепкого кофе
  • Дистиллированный белый уксус

Рецепты с похожими ингредиентами: свекла, капуста краснокочанная, лук репчатый, куркума, кофе

Приготовление блюда по рецепту:


  1. Для кофе


    Заварите кофе. Остудите до комнатной температуры. Добавьте 1/4 ст. дистиллированного белого уксуса, добавьте отваренные вкрутую яйца и поставить на ночь в холодильник.
  2. Для остальных красителей


    Положите в 5-литровую кастрюлю один ингредиент. Добавьте 4 л. воды, доведите до кипения и варите в течение 30 минут, или пока цвет не станет очень насыщенным. Остудите до комнатной температуры и процедите. Добавьте по 1/4 ст. дистиллированного белого уксуса, а затем положите в каждый краситель отваренные вкрутую яйца. Поставьте на ночь в холодильник.
Категории:



Похожие рецепты



Рецепты по алфавиту
Индекс цитирования