Рецепты канапе


В данной рубрике представлены различные рецепты канапе. К таким блюдам относятся мелкие закуски, употребляемые без столовых приборов. Канапе подаются как на шпажках, так и выложенными на какую-либо основу: крекеры, тарталетки, нарезанные фрукты и овощи. Наши рецепты составлены профессиональными поварами, имеют подробное описание приготовления и фотографии готовых блюд.

Поделиться с друзьями:


Автор: - знаменитый шеф-повар
Антипасто по-калабрийскиПросмотры: 258
Содержание:

Антипасто по-калабрийски – итальянская закуска, которую традиционно подают с ломтиком хлеба перед основным блюдом. В её состав входит смесь свежих и маринованных овощей, которые смешиваются в пряном томатном соусе вместе с тунцом. Из-за большого - читать далее

тунец, Анчоусы, каперсы, Артишоки, огурец маринованный, оливки, маслины, перец пеперончино, капуста цветная, грибы шампиньоны, морковь, сельдерей, винный уксус, соус томатный, соус вустерширский, хрен столовый, тосты...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар
50 рецептов тостовПросмотры: 10 252

Попробуйте новые топпинги для тостов — перед вами десятки вариантов! - читать далее

Автор: Гранд Кулинар
50 рецептов антипастиПросмотры: 2 285

Начните трапезу с одной из этих итальянских закусок. - читать далее

Автор: Гранд Кулинар
Категории: Закуски, Канапе, Овощные, .
Автор: - шеф-повар
Рулетики из фиников и чоризо в беконеПросмотры: 218

В этой закуске на один укус смешались контрастные нотки копчёной колбасы чоризо, хрустящего бекона и сладких фиников с карамельным привкусом. Финики, очищенные от косточек, наполняются кубиками колбасы, плотно оборачиваются полосками бекона и - читать далее

финики, колбаса чоризо, кленовый сироп, бекон...
Время: 50 мин. Сложность: легко Количество: 15 канапе Автор: Гранд Кулинар
Категории: Закуски, Канапе, Овощные, .
Автор: - кулинарный писатель
Запечённый инжир с прошуттоПросмотры: 239

Тонкие ломтики итальянской ветчины прошутто составляют отличную компанию медово-сладкому инжиру, в результате у вас на блюде будут настоящие вкусовые бомбочки, которые понравятся всем. После того как запечёте в духовке половинки инжира, обёрнутые - читать далее

инжир, прошутто, сыр козий, розмарин...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 20 канапе Автор: Гранд Кулинар
Летние помидоры с хрустящим хлебомПросмотры: 172

Даже простой хлеб и помидоры можно с лёгкостью превратить в элегантную закуску в средиземноморском стиле, которую не стыдно будет поставить на стол. Помидоры нарезаются кусками и поливаются смесью из выделившихся томатных соков с оливковым маслом и - читать далее

томаты, винный уксус, чеснок, тосты...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Рецепты простых закусок на любой случайПросмотры: 514

Эти простые, но эффектные закуски идеально подходят для приема гостей. - читать далее

Автор: Гранд Кулинар
Категории: Закуски, Канапе, Сырные, .
Автор:
Закуска-канапе для вечеринкиПросмотры: 426

Такая простая закуска-канапе на один укус – лучшее угощение к напиткам на вечерниках. Она выглядит элегантно, миниатюрно и наполнена яркими вкусами. Шарик моцареллы боккончини оборачивается листком базилика, ломтиком печёного сладкого перца и - читать далее

сыр моцарелла, перец сладкий, базилик...
Время: 5 мин. Сложность: легко Автор: Гранд Кулинар
Автор: - знаменитая шеф-повар
Канапе с копчёной форелью и сметанным соусом с зеленью для двоихПросмотры: 265

В ожидании ужина приготовьте простые, но очень вкусные канапе из чёрного хлеба пумперникеля, копчёной форели и сметанного соуса. Соус взбивается из крем-фреш, или сметаны, с мелко порубленной ароматной зеленью, цедрой и соком лимона. Его - читать далее

крем-фреш, петрушка, укроп, лук-резанец, эстрагон, лимон, хлеб черный, форель...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Автор:
Закуска из кукурузных оладийПросмотры: 177

Эти быстрые оладьи готовятся на основе сухой смеси для кукурузных маффинов, которая смешивается с яйцами и молоком. Пожарьте их в масле и подавайте с ложкой рикотты и виноградинкой. Готовьте такие оладьи на завтрак или подавайте в качестве закуски - читать далее

смесь для оладий, молоко, яйца, сыр рикотта, виноград, мед...
Время: 35 мин. Сложность: легко Количество: 36 шт. Автор: Гранд Кулинар
Категории: Закуски, Канапе, Рыбные, .
Автор:
Канапе с засоленным лососем с лемонграссомПросмотры: 193
Содержание:

Лёгкие и быстрые канапе готовятся из кружков огурца или картофеля, украшенных тонкими ломтиками солёного лосося и веточками зелени. Засолите рыбу, следуя этому пошаговому рецепту, и у вас получится очень вкусный домашний деликатес. На весь процесс - читать далее

кориандр, фенхель семена, кумин, сахар, лимонная трава, кинза, лосось, огурцы, картофель, мята, базилик...
Время: 49 час. Сложность: средне Количество: 50 шт. Автор: Гранд Кулинар
Автор: - знаменитая шеф-повар
Брускетта с помидорами и базиликомПросмотры: 307

Даже имея под рукой только помидоры, базилик, хлеб и чеснок можно приготовить изумительную итальянскую закуску, потрясающе простую и наполненную яркими вкусами. Ломтики белого хлеба обжариваются до золотистой корочки и натираются срезом чеснока. - читать далее

багет, чеснок, томаты сливовидные, базилик...
Время: 12 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 279 Автор: Гранд Кулинар
Автор: - знаменитая шеф-повар
Печёная клубника с шоколадной начинкойПросмотры: 180

Этот десерт – обратная версия клубники в шоколаде, только получается намного вкуснее, ведь после запекания ягоды становятся сочнее, а их вкус – более насыщенным. Для приготовления выбирайте крепкие крупные ягоды. Они должны стоять вертикально на - читать далее

клубника, шоколад горький, сахар, сливки, какао...
Время: 22 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Автор: - шеф-повар
Жареные оливки по-итальянскиПросмотры: 618

Необычная закуска для домашних коктейльных вечеринок. Зелёные оливки наполняются начинкой, обваливаются в панировке и обжариваются во фритюре. Получаются золотистые хрустящие шарики с нежной начинкой из оливок и сыра. Такое угощение придётся по - читать далее

сыр горгонзола, сыр рикотта, тимьян, лимонная цедра, оливки, мука, яйца, панировочные сухари...
Время: 9 мин. Сложность: средне Порций: 4-6 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Закуски, Канапе, Овощные, .
Автор: - шеф-повар
Помидоры, арбуз и базилик на шампурахПросмотры: 420

Эта яркая летная закуска впечатлит не только своим интересным видом, но и сочетанием вкусов. На деревянные шампуры поочерёдно насаживаются кубики арбуза, помидоры черри и листики базилика. Обязательный ингредиент – бальзамический сироп, сваренный из - читать далее

бальзамический уксус, сахар, Арбуз, базилик, томаты черри...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6-8 Автор: Гранд Кулинар
Автор: - телевизионный повар
Автор: - повар
Клубника с начинкой из крем-сыра с пеканомПросмотры: 198

Яркий и эффектный десерт-закуска в виде ягод клубники, наполненных сырным кремом и посыпанных дроблёным пеканом. Клубнички выглядят очаровательно, а на вкус, как миниатюрные пирожные. Для приготовления выбирайте крупные ягоды, которые удобнее будет - читать далее

клубника, сыр творожный, сахарная пудра, ванильный экстракт, миндальный экстракт, орехи пекан...
Время: 15 мин. Сложность: легко Количество: 20 ягод Автор: Гранд Кулинар
Категории: Закуски, Канапе, Сырные, .
Автор:
Фаршированные помидоры черриПросмотры: 455

Вкусная и красивая закуска из печёных помидоров черри с сыром фета в средиземноморском стиле. Помидоры, смешанные с оливковым маслом и красным перцем, наполняются кубиками сыра и зажариваются в духовке в режиме гриля. Отличную компанию им на блюде - читать далее

томаты черри, сыр фета, оливки, тапенада (паста из оливок), мята...
Время: 20 мин. Сложность: легко Количество: 24 канапе Калорийность: 88 Автор: Гранд Кулинар
Жареные креветки на шампурах с соусом ромескоПросмотры: 181
Содержание:

Простая и быстрая закуска из жареных креветок на шампурах, которые подаются с жареным зелёным луком и изумительным соусом ромеско. Он гармонично сочетается с морепродуктами и был изначально придуман специально для них. Креветки и лук можно пожарить - читать далее

креветки, перец сладкий, хересный уксус, чеснок, паприка, миндаль...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 375 Автор: Гранд Кулинар
Автор: - шеф-повар
Брускетта с помидорами, моцареллой и базиликомПросмотры: 795

Сочетая вместе моцареллу, помидоры, чеснок и базилик, вы приготовите самое простое, но настоящее итальянское блюдо. Эти ингредиенты, сливаясь вместе на одном ломтике поджаренного хлеба, мысленно переносят в лето, на солнечное побережье Средиземного - читать далее

томаты, базилик, чеснок, багет, сыр моцарелла...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 36 шт. Калорийность: 124 Автор: Гранд Кулинар
50 рецептов для быстрого перекусаПросмотры: 464

Представляем 50 рецептов для быстрого перекуса из простых продуктов от шеф-поваров. - читать далее

Автор: Гранд Кулинар

Назад Вперед
Рецепты по алфавиту




Индекс цитирования