Главная » рецепт » Закуски » Рыбные закуски
 

Рецепты закусок из рыбы


В данной рубрике представлены закуски из рыбы. Наши рецепты составлены профессиональными поварами, имеют подробное описание приготовления и фотографии готовых блюд. Вы с легкостью сможете приготовить различные рыбные закуски для застолья.


Поделиться с друзьями:


Автор:
Рыбные тако с сальпиконом из тилапииПросмотры: 772

Сальпикон – это блюдо латиноамериканской кухни, которое представляет собой смесь измельчённых ингредиентов. Его обычно едят в охлаждённом виде. Сальпикон готовят из говядины, курицы, морепродуктов...

тилапия, лук красный, лаймовый сок, салат листовой, тортилья...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 383
Категории: Рыба, Закуски, Рыбные, .
Автор:
Салат с осьминогомПросмотры: 445
Содержание рецепта:

Если у вас есть скороварка, значит, нежный и вкусный осьминог будет готов менее чем за полчаса. Отварите его в пряном бульоне, а затем смажьте пикантным азиатским соусом и быстро обжарьте на...

капуста китайская (Напа), огурцы, самбал олек, масло кунжутное, рисовый уксус, кресс-салат, лук красный, лимонная цедра...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: средне Порций: 4
Автор:
Рыбные палочки из филе трески в панировке, жаренные в аэрогрилеПросмотры: 754

В аэрогриле рыбные палочки получаются особенно хрустящими снаружи и сочными внутри. Как из фритюра, но без тонны масла! Полоски филе трески обваливают в панировочных сухарях с сыром пекорино и...

треска, яйца, панировочные сухари, соус тартар, лимон...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 522
49 лучших рецептов блюд с лососем

49 лучших рецептов блюд с лососем 

Запасайтесь лучшими рецептами блюд из лосося — жареного на гриле, на сковороде, копченого и запеченного в духовке.

31 рецепт брускетты на любой случай

31 рецепт брускетты на любой случай 

Брускетта — это идеальный чистый холст для любых ингредиентов, которые бы вы не выбрали в качестве топпинга.

Автор:
Пицца с моллюскамиПросмотры: 283

Эта белая пицца готовится без томатного соуса, но с тонной вкусных сочных моллюсков, смешанных с чесноком, оливковым маслом, орегано и красным перцем. Вместо соуса пицца посыпается тёртой моцареллой...

тесто дрожжевое, моллюски, моллюски сок, сыр моцарелла, сыр пекорино романо, орегано, перец красный хлопьями, чеснок...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 363
26 рецептов закусок для большой компании

26 рецептов закусок для большой компании 

Начните свой следующий уик-энд с впечатляющего ассортимента небольших закусок.

Автор: - шеф-повар
Фаршированные перцы пикильо с крабовым мясомПросмотры: 297

Учитывая, что начинка для этих фаршированных перцев готовится из натурального мяса краба с добавлением сыра манчего и свежей зелени, эта закуска не будет долго лежать на столе. Политые домашним...

перец пикильо, крабовое мясо, соус айоли, сметана, майонез, дижонская горчица, лимонный сок, сыр манчего, хересный уксус, паприка...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 247
Автор: - ресторатор
Брускетта с салатом из креветокПросмотры: 281

Брускетта с креветками от Джеффри Закаряна – это элегантная закуска, которая идеально подходит для любого праздника, девичника или фуршета. Он добавляет отварные креветки в соус миньонет из...

креветки, тосты, лук-шалот, огурцы, перец фресно, винный уксус, мята, кинза...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 54
31 простой рецепт закусок на любой случай

31 простой рецепт закусок на любой случай 

Готовите ли вы коктейли для своих друзей или устраиваете грандиозный званый ужин, эти маленькие закуски обязательно произведут впечатление на ваших

97 лучших закусок на Новый год и Рождество

97 лучших закусок на Новый год и Рождество 

Узнайте, как приготовить простые, и при этом элегантные закуски для праздничной вечеринки.

Автор: - шеф-повар
Морской коктейль с жареными креветкамиПросмотры: 261

Традиционно эта закуска представляет собой охлаждённые креветки и острый коктейльный соус, но Джада де Лаурентис поднимает её на новый уровень: она обжаривает креветки и подаёт с дымно-сладким...

креветки, горчица цельнозерновая, кленовый сироп, куркума, прованские травы, базилик...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 189
Категории: Закуски, Канапе, Рыбные, .
Запечённые моллюски в раковинах «Казино»Просмотры: 188

Эта закуска представляет собой моллюсков в половинках раковин, запечённых под слоем панировочных сухарей с беконом и сладким перцем. А название «Казино» она получила в честь одноимённого отеля в...

моллюски, вино белое, панировочные сухари, перец сладкий, лук-шалот, бекон, лук-резанец, чеснок...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 150
17 потрясающих закусок для новогодней вечеринки

17 потрясающих закусок для новогодней вечеринки 

Начните новогоднюю вечеринку с нескольких фантастических закусок.

Автор:
Ассорти из морепродуктов, жаренных во фритюреПросмотры: 407

Это ассорти из жареных во фритюре морепродуктов – идеальная закуска к пиву. Несколько видов морепродуктов (краб, устрицы, моллюски, креветки, морские гребешки) и рыбное филе обваливаются в панировке...

креветки, моллюски, крабовое мясо, камбала...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 3 Калорийность: 1548
Автор:
Лучшие котлеты с крабовым мясомПросмотры: 277

Сочные крабовые котлеты подаются как закуска или основное блюдо с чесночным соусом айоли с корнем сельдерея и дольками лимона, чтобы сбрызнуть соком. Котлеты готовятся из натурального кускового...

крабовое мясо, сельдерей корень, лаймовый сок, кинза, чеснок, соус айоли, сельдерей семена, лук-резанец...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 630
Креветки в маринаде из карриПросмотры: 444

Крупные креветки маринуются несколько минут в ароматной смеси соевого соуса, мёда, порошка карри и чеснока, а затем быстро обжариваются на сковороде и получаются очень вкусными, сладко-пряными и в...

креветки, соевый соус, карри, мед, чеснок, кинза, лук зеленый...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 269
Автор:
Тако с сомом на гриле по-каджунскиПросмотры: 802

С этим рецептом вы сможете насладиться вкусами и ароматами новоорлеанской кухни, не выходя из дома! Приготовьте тако с жареным на гриле сомом в каджунских специях, капустой и йогуртовым соусом,...

сом, тортилья, чесночный порошок, орегано, тимьян, паприка, горчичный порошок, приправа каджунская, капуста белокочанная, лайм цедра, кинза, йогурт...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 483
Автор:
Лосось в тесте фило «Salmon en Croute»Просмотры: 728

Лосось в тесте (salmon en croûte) – праздничное французское блюдо, которое произведёт впечатление на ваших гостей. Сочный лосось, сливочный сыр маскарпоне и шпинат заворачиваются в тесто фило и...

лосось, тесто фило, сыр маскарпоне, укроп, шпинат, дижонская горчица, сливки, лимонная цедра...
Время: 4 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 1616
69 простых закусок для Хэллоуина

69 простых закусок для Хэллоуина 

Время есть, пить и пугать народ!

20 простых закусок в аэрогриле

20 простых закусок в аэрогриле 

Вы мгновенно приготовите всё в аэрогриле, от мясных закусок до палочек моцареллы!

19 невероятно вкусных закусок на Хэллоуин

19 невероятно вкусных закусок на Хэллоуин 

Устраиваете ли вы костюмированную вечеринку с монстрами или собрание маленьких гоблинов и гулей, эти жутко-милые закуски отлично подойдут для

Автор:
Сэнсон чон: чон из рыбы (Жареная рыба в кляре по-корейски)Просмотры: 1 306
Содержание рецепта:

Из множества видов корейских чон (жареных закусок в кляре) особой популярностью пользуется сэнсон чон (чон из рыбы), особенно во время осеннего фестиваля Чхусок. Хрустящие рыбные полоски достаточно...

треска, яйца, перец красный хлопьями...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 444
Автор:
Коктейль в стиле «Кровавая Мэри»Просмотры: 384

Этот рецепт «Кровавой Мэри» рассчитан на пять порций. Напиток готовится в большом кувшине. Вместо традиционного томатного сока в приготовлении используется покупной коктейль из сока моллюсков с...

водка, хрен сливочный, моллюски сок...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 5 Калорийность: 225
Категории: Закуски, Рыбные, .
Автор:
Врапы из латука с лососем в соусе териякиПросмотры: 891

Эти сочные врапы – отличный пример того, как можно насладиться сэндвичем без лишних калорий. Используйте вместо лаваша или булки салатные листья! Приготовьте котлеты из кеты с соусом терияки и...

салат листовой, лосось, соус терияки, орех водяной...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 3
Категории: Закуски, Рыбные, .
Автор:
Горячий лосось териякиПросмотры: 379

Чтобы быстро приготовить красную рыбу в азиатском стиле, нарежьте её полосками, насадите каждую продольно на шампур и замаринуйте ненадолго в соусе терияки. Пожарьте шашлычки на сковороде-гриль...

лосось, соус терияки, лук зеленый, кунжут...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 373
Автор:
Шашлычки из лосося териякиПросмотры: 434

На эти шашлычки из маринованного лосося, нежного сладкого перца и сочного ананаса вдохновило сладко-солёное сочетание вкусов кухонь тихоокеанского региона, в частности японской и гавайской. Один из...

лосось, соевый соус, рисовый уксус, крахмал, перец сладкий, Ананас, сахар коричневый...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 440
Автор:
Коктейль из гаспачо с текилой и жареной на гриле креветкойПросмотры: 577
Содержание рецепта:

Необычная закуска для домашних вечеринок. Испанский холодный суп гаспачо, сбрызнутый текилой, подаётся в бокалах для мартини с жареной на гриле пряной креветкой и долькой лайма. Выглядит очень...

томаты, огурцы, лук красный, фенхель луковица, хересный уксус, креветки, заатар...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 221
Категории: Закуски, Рыбные, .
Автор:
Севиче из морских гребешковПросмотры: 403
Содержание рецепта:

Севиче – это закуска из сырых морепродуктов, маринованных в цитрусовом соке. Приготовьте морские гребешки в маринаде из апельсина, лимона и лайма и подайте их на раковинах с мелко нарезанными...

морские гребешки, Апельсиновый сок, лаймовый сок, томатный сок...
Время: 3 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 211
Категории: Закуски, Рыбные, .
Автор:
Терпкий хрустящий салат из свежего тунцаПросмотры: 280

Традиционный салат из консервированного тунца оставьте на каждый день, а для особого случая приготовьте его из свежего тунца, запечённого в духовке на подушке из лимонов. Для потрясающего вкуса...

тунец, салат листовой, лимонный сок, виноград, орехи грецкие...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 303
Категории: Закуски, Рыбные, .
Автор:
Тартар «Камаджи»Просмотры: 252

Эта изысканная закуска готовится из свежего тунца, побегов бамбука, авокадо и помидоров. Всё нарезается мелкими кубиками и заправляется соком лайма. Подаётся тартар с жареным на огне мексиканским...

тунец, кориандр, лайм, Авокадо, тортилья-чипсы, кунжут...
Время: 25 мин. Сложность: средне Порций: 4 Калорийность: 341
Автор:
Сэндвичи с мягкопанцирными крабами темпура, коул-слоу в соусе тартар и чипсами «Олд Бей»Просмотры: 217

Этот деликатесный пикантный сэндвич наполнен слоями с жареным мягкопанцирным крабом в хрустящем кляре темпура, капустным салатом в домашнем соусе тартар и картофельными чипсами со вкусом «Олд-Бей»....

крабовое мясо, капуста белокочанная, булочки для сэндвичей, чипсы, приправа старый залив, каперсы, огурец маринованный...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 361
Категории: Закуски, Рыбные, .
Автор:
Салат-закуска из тунцаПросмотры: 419

Кунжутная паста тахини выводит наш любимый полезный полуфабрикат – консервированный тунец – на новый уровень в этом лёгком салате. Если хотите подать салат красиво и необычно, выложите его...

тунец, томаты, тахини, лимонный сок, кумин...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 223
Автор:
Фахитас с остро-сладкими креветками и кабачкамиПросмотры: 314
Содержание рецепта:

Сложно представить фахиту без сладкого перца, но если решили поэкспериментировать с белком, добавив вместо традиционной говядины креветки, почему бы и перцы не заменить сезонными кабачками и цуккини?...

креветки, кабачки желтые, цуккини, перец халапеньо, томаты, кинза, мед, лайм, тортилья...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 345
Автор:
ТакоякиПросмотры: 540
Содержание рецепта:

Блюдо такояки, название которого переводится с японского языка как «жареный осьминог», представляет собой пикантные жареные шарики с начинкой из осьминога и пряностей. При подаче их поливают острым...

...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: тяжело Порций: 24
Автор:
Кисло-сладкие слойки с креветкамиПросмотры: 271

Эти слойки готовятся из покупного теста для круассанов. Каждая наполнена пряным сливочным сыром и крупной креветкой. Как только достанете слойки из духовки, сразу же смажьте их абрикосовым вареньем и...

тесто слоеное, креветки, крем-сыр, имбирь молотый, кунжут, Абрикосовое варенье...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 16 Калорийность: 229
Категории: Закуски, Рыбные, .
Автор:
Тостонес из плантанов с карибским салатом из омара и пальмовых сердцевинПросмотры: 201
Содержание рецепта:

Хрустящие жареные плантаны «тостонес» подаются с сочным салатом из мяса омара и пальмовых сердцевин. Тропический вкус салату придаёт заправка на основе пюре из манго с кокосовым молоком и острым...

омар, лобстер, пальма сердцевина, плантан, манго, перец чили...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1603
Автор:
Роллы «5 звёзд» с острым соусомПросмотры: 207
Содержание рецепта:

Эти изысканные роллы с лососем и тунцом можно легко приготовить дома, но близкие вряд ли поверят, что вы не заказали их в ресторане! Внутри наполненные свежим лососем и огурцом, снаружи они покрыты...

лосось, тунец, рис для суши, нори, перец серрано, кинза, огурцы...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 14 Калорийность: 732
Автор:
Палочки тунца во фритюре и майонезный соус с васабиПросмотры: 535
Содержание рецепта:

Тунец в хрустящем кляре темпура подаётся с пикантным майонезным соусом с васаби – идеальная закуска в японском стиле для вашей следующей домашней вечеринки. Можете пожарить тунца, просто окунув в...

тунец, соевый соус, мед, васаби...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 9 Калорийность: 443
Автор:
Моллюски по-каджунски во фритюреПросмотры: 205
Содержание рецепта:

Очищенные от раковин моллюски обваливаются в смеси кукурузной и пшеничной муки с приправой для морепродуктов и лимонной цедрой и жарятся во фритюре до хрустящей золотистой корочки. Подавайте как...

моллюски, приправа старый залив, лимонная цедра...
Время: 2 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 421
Автор:
Крабовые котлеты с ремуладом из корня сельдереяПросмотры: 160

Крабовые котлеты готовятся из натурального крабового мяса, получаются хрустящими снаружи и нежными внутри. А вкус морепродуктов подчёркивает щепотка приправы «Олд-Бей». Чтобы котлеты при жарке не...

крабовое мясо, лук видалия, сельдерей, тимьян, горчица цельнозерновая, яблочный уксус, сельдерей корень, лимонный сок, приправа старый залив...
Время: 3 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 438
Автор:
Дип из моллюсковПросмотры: 246

Дип из моллюсков – одна из старинных закусок Новой Англии, которая популярна по всему атлантическому побережью США. У каждого жителя Новой Англии, который знаком с этим соусом, наверняка есть своё...

моллюски, крем-сыр, соус табаско, лук зеленый...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 397
Автор: - кулинарный писатель
Крабовые котлеты и ремулад из 5 ингредиентовПросмотры: 233

Удивите своих гостей этой восхитительной закуской. Крабовые котлеты можно приготовить из любого натурального крабового мяса – свежего, консервированного или замороженного. Ри Драммонд жарит их в...

крабовое мясо, каперсы, лимонный сок, чесночная соль, приправа старый залив...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 703
Автор:
Крекеры из крабовых палочек и крабовый дипПросмотры: 230

Крабовые палочки хороши не только в популярном салате. Из них можно готовить много других неожиданных закусок, как, например, в этом рецепте. Попробуйте горячий сливочный крабовый дип и хрустящие...

крем-сыр, паприка, лимон, лук зеленый...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 2453
70 рецептов блюд китайской кухни

70 рецептов блюд китайской кухни 

В Китае одна из самых развитых и утонченных кухонь мира. Именно здесь появились многие кулинарные техники, а традиционные китайские блюда

Автор:
Креветки с рисом в ананасеПросмотры: 280
Содержание рецепта:

Если устраиваете вечер в гавайском стиле, это блюдо станет центром всеобщего внимания. Жареные на гриле креветки в соусе барбекю подаются поверх сладко-пряного риса с ананасами в лодочке из ананаса....

креветки, Ананас, соус барбекю, рис, лайм, кинза...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 405
Автор:
Летний дип из авокадо с креветками и кукурузойПросмотры: 185

Авокадо нарезается мелкими кубиками и перемешивается с обжаренными креветками и кукурузой в заправке из сметаны с соком лайма, свежей зеленью и острым соусом. Можно подать как гарнир к основному...

Авокадо, креветки, кукуруза, кинза, лаймовый сок, тортилья-чипсы...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 358
Категории: Закуски, Рыбные, .
Автор: - телеведущая
Ломи с лососемПросмотры: 377

Эта гавайская закуска из солёного лосося с помидорами идеальна для любого случая. Филе лосося натирается смесью соли и сахара и засаливается на сутки. Солёную рыбу затем нарезают кубиками, смешивают...

лосось, томаты, лайм, кинза...
Время: 8 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 344
Автор:
Наггетсы из сомаПросмотры: 282

Кусочки филе сома замачиваются в подсоленном молоке, а затем покрываются двойной панировкой из смеси пшеничной и кукурузной муки и обжариваются в масле до золотистой корочки. Внутри наггетсы...

сом, мука кукурузная, молоко...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1249
Автор:
Фаршированные кальмары на грилеПросмотры: 251

Элегантная закуска из жареных на гриле цельных кальмаров, фаршированных рублеными креветками с ароматными травами и чесноком. Кальмары подаются под быстрым соусом из печёных сладких перцев и...

кальмары, креветки, лук-порей, перец сладкий, каперсы, эстрагон, панировочные сухари...
Время: 3 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 24

Назад Вперед
Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования