Клубника «Дайкири»

Голосов: 1

18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!

Время: 6 час. 15 мин.
Сложность: легко
Порций: 18

Чтобы насладиться летним вкусом клубничного «Дайкири», совсем необязательно идти в бар, вам даже бокал не понадобится! Свежая клубника пропитывается смесью рома и сока лайма, затем обваливается в сахаре, и получается пьянящее угощение, которым легко поделиться с друзьями.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

1 и 1/4 ст. светлого рома
1/4 ст. сока лайма
1 л. свежей клубники с плодоножками
1 ст. сахара-песка

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Смешайте ром и сок лайма в большой миске. Проколите каждую ягоду по всей поверхности зубочисткой. Уложите их листьями вверх в форму для хлеба размером 22×12 см., прижимая друг к другу как можно сильнее, чтобы они стояли вертикально. Залейте сверху ромовой смесью и поставьте в холодильник минимум на 6 часов или на ночь.
Слейте смесь рома и в чашку, чтобы использовать в коктейле. Насыпьте сахар на тарелку и обваляйте в нём клубнику. Переложите на сервировочное блюдо и сразу же подавайте.

Коктейль «Дайкири»:
Приготовьте коктейль из оставшегося рома. Налейте ромовую жидкость в кувшин со льдом и добавьте 0,5 ст. сахарного сиропа (или по вкусу), 2 ст. воды, несколько веточек мяты и несколько ломтиков лайма.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар