Банановое фламбе с ромом



Поделиться с друзьями:
Оцените блюдо:
Голосов: 1



Описание блюда:

Банановое фламбе с ромом - подробный рецепт приготовления.

Банановое фламбе с ромом
Образец подачи блюда
Вернуться назад Версия для печати
Время: 30 мин.
Сложность: средне
Порций: 6

Рецепт предоставлен - Кулинарный писатель Джессика Б. Харрис, автор книги Sky Juice and Flying Fish. Традиционная Карибская кулинария


Специи и приправы - Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 4 спелых банана
  • 1/4 ст. светлого изюма
  • 1/4 ст. свежевыжатого апельсинового сока
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 2 ст. л. коричневого сахара
  • Щепотка натертого мускатного ореха
  • 1/4 ст. рома



Приготовление блюда по рецепту:

  1. Положите изюм в апельсиновый сок, пока он не разбухнет. В это время очистите бананы и разрежьте их вдоль пополам. В большой сковороде разогрейте сливочное масло и положите бананы круглой стороной вниз. Жарьте бананы 2-3 мин. с каждой стороны, аккуратно переворачивая их лопаткой, чтобы они не развалились.
  2. Смешайте коричневый сахар и мускатный орех с изюмом и соком, и залейте этой смесью бананы. Перед подачей достаньте бананы из сковороды, сохранив сок, и выложите их на горячую тарелку. Доведите оставшийся сок до кипения, добавьте ром и подожгите его, поливая этой смесью бананы. Алкоголь выгорит, оставив на жареных бананах ромовый аромат.


Рекомендуем


Похожие рецепты

Пуэрториканский молочный рождественский напиток с кокосом и ромом «Coquito»
Пуэрториканский молочный рождественский напиток с кокосом и ромом «Coquito»
Коктейль «Мохито» с белым ромом Бакарди
Коктейль «Мохито» с белым ромом Бакарди
Мангово-йогуртовый смузи с белым ромом
Мангово-йогуртовый смузи с белым ромом
Пунш с темным ромом «Painkiller»
Пунш с темным ромом «Painkiller»
Рождественский чай с ромом и ванильной водкой
Рождественский чай с ромом и ванильной водкой
Вишневое фламбе с ромом
Вишневое фламбе с ромом



Индекс цитирования