Кремы, соусы, муссы, йогурты


Чтобы торт был действительно вкусным, нужно научиться правильно готовить кондитерские кремы в домашних условиях, и в этом мы вам поможем – нужно просто внимательно ознакомиться с коллекцией рецептов. В ней вы найдете заварные, масляные, сметанные кремы для тортов, различные соусы и муссы для ленивых вареников, пончиков, сырников, оладий. Мы раскроем секреты, как делать творожную начинку для торта или ватрушек, как использовать йогурты, в чем особенности крем-брюле. Вы узнаете, что крем абсолютно меняет вкус торта. Можно сделать одинаковые коржи и намазать их разным кремом, чтобы сравнить. И мы расскажем вам, как приготовить домашние крема для торта, чтобы вы постоянно могли создавать новое кулинарное блюдо.


Поделиться с друзьями:



Фото Сливочный пудинг с карамельным попкорномПросмотры: 337
Автор рецепта: Food Network

Пудинг заваренный на огне из молока и яичных желтков, с крахмалом в качестве загустителя, и - читать далее

Яйца, Сливки, Молоко, Ванильный экстракт, Крахмал, Попкорн, Арахис
Время приготовления: 5 ч. Сложность: легко Порций: 8
Фото Шоколадный дип-соус с амареттоПросмотры: 322
Автор рецепта: Food Network
Кухня: Итальянская,
Назначение: Праздничные блюда,

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

Шоколад молочный, Какао, Ликер амаретто, Ванильный экстракт, Сахар коричневый, Кукурузная патока, Печенье песочное, Сливки
Время приготовления: 10 мин. Сложность: легко Порций: 2
Фото Абрикосы в сладком винном соусеПросмотры: 1 220
Автор рецепта: Эмерил Лагасси

Подробный рецепт приготовления фруктового десерта. - читать далее

Абрикосы, Вино красное, Портвейн, Сироп, Ванильное мороженое, Мед, Корица, Миндаль
Время приготовления: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Фото Тарталетки с шоколадным кремом от Джейми ОливераПросмотры: 1 839
Кухня: Португальская,

Подробный рецепт приготовления тарталеток с шоколадным кремом от Джейми Оливера. - читать далее

Молоко, Сливки, Яйца, Тесто слоеное, Крем, Шоколад, Перец душистый, Корица, Апельсиновая цедра, Какао
Время приготовления: 50 мин. Сложность: легко Количество: 8 корзиночек
Фото Густой заварной крем с цукатамиПросмотры: 1 356
Кухня: Португальская,

Подробный рецепт приготовления густого заварного крема с цукатами. - читать далее

Молоко, Сливки, Яйца, Апельсины, Лимон, Грейпфрут, Цукаты, Крахмал
Время приготовления: 15 мин. плюс время застывания Сложность: легко Порций: 6
Фото Мусс из тофу и соевого молокаПросмотры: 1 338

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

Тофу, Кокосовые хлопья, Орехи пекан, Сироп
Время приготовления: --
Фото Блины с соусом из кленового сиропа и ягодПросмотры: 1 516
Автор рецепта: Дэйв Либерман
Кухня: Немецкая,
Назначение: Завтрак,

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

Яйца, Молоко, Блинная смесь, Кленовый сироп, Сахарная пудра, Ванильный экстракт, Мука
Время приготовления: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Фото Греческий йогурт с инжиром, финиками и медомПросмотры: 1 322
Автор рецепта: Тайлер Флоренс
Кухня: Греческая,
Назначение: Завтрак,

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

Йогурт, Орехи грецкие, Орехи кедровые, Миндаль, Инжир, Финики, Лимонный сок, Корица, Мед, Мята
Время приготовления: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Фото Парфе с греческим йогуртомПросмотры: 1 570
Автор рецепта: Food Network
Кухня: Греческая,
Назначение: Завтрак,

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

Йогурт, Сухой завтрак, Персики, Корица, Мед
Время приготовления: -- Калорийность: 75
Фото Каталонский кремПросмотры: 1 905
Кухня: Испанская,

Подробный рецепт приготовления каталонского крема с фото. - читать далее

Молоко, Апельсиновая цедра, Корица, Ванильный экстракт, Яйца, Крахмал
Время приготовления: 30 мин. Сложность: легко Порций: 10
Фото Десерт с персиками в сиропеПросмотры: 1 666
Автор рецепта: Бобби Флай
Кухня: Испанская,

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

Персики, Крем-фреш, Ваниль стручок, Вино красное, Бренди, Соус чатни, Корица, Мед, Мята
Время приготовления: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Фото Испанский десерт ЧурросПросмотры: 2 179
Кухня: Испанская,
Назначение: Завтрак,

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

Тесто заварное, Яйца, Молоко, Мука высшего сорта, Шоколад темный, Крахмал, Кумин
Время приготовления: 40 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 12
Фото Кубинские торрихас с гуавовым сиропом и взбитым сливочным сыромПросмотры: 1 654
Автор рецепта: Бобби Флай
Кухня: Кубинская,
Назначение: Завтрак,

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

Тосты, Багет, Яйца, Молоко, Сливки, Крем-сыр, Ванильный экстракт, Кленовый сироп, Гуава (нектар), Корица, Мята
Время приготовления: 1 ч. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Фото Кофейные кексыПросмотры: 1 977
Кухня: Кубинская,

Подробный рецепт приготовления кофейных кексов с масляно-кофейным кремом. - читать далее

Мука высшего сорта, Яйца, Молоко, Кофе, Шоколадные конфеты, Молоко сгущенное, Карамель
Время приготовления: 1 ч. 55 мин. Сложность: средне Количество: 12 капкейков
Фото Взбитые сливки с ежевикойПросмотры: 1 482
Автор рецепта: Найджела Лоусон

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

Ежевика, Смородиновый ликер, Безе, Сливки
Время приготовления: 15 мин. Сложность: легко Порций: 2 - 3

Назад Вперед


Рекомендуем




Индекс цитирования