Домашние кексы, бисквиты


Одними из самых быстрых сладких блюд являются кексы и бисквиты, которые мы научим вас готовить в домашних условиях, используя нашу подборку рецептов с фото. Достаточно усвоить несколько уроков, и вы уже по памяти будете готовить эти десерты, поскольку в них входит не так много ингредиентов. При этом мы расскажем вам, как делать классический бисквит в микроволновке, духовке, мультиварке, а также поделимся секретами, как добавить в тесто сметану, приготовить творожный крем или сделать кекс на кефире. У нас есть множество простых рецептов, которые станут вашими любимыми. А еще мы остановимся отдельно на вопросе приготовления домашних кексов в силиконовых формах, что позволит вам делать не только вкусные, но и красивые блюда.


Поделиться с друзьями:

Капкейки «Призрачные видения»Просмотры: 18

Чтобы весело отметить Хэллоуин, важно не только продумать наряд и декорации, но и ответственно подойти к таким деталям, как угощения. Испеките для своих гостей эти тематические капкейки с очаровательными привидениями. Готовить их очень просто, а - читать далее

мука высшего сорта, шоколад темный, шоколад белый, кокосовое масло, молоко, яйца...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Количество: 12 кексов Автор: Гранд Кулинар
Вампирские капкейки «Красный бархат»Просмотры: 17
Содержание:

Зловеще кровоточащие капкейки выглядят так, будто их надкусил сам граф Дракула. Но в действительности это всего лишь вкусный малиновый джем, и если вы сами вопьётесь зубами в эти пирожные, в середине вас будет ждать ещё больше жидкой сладкой - читать далее

мука высшего сорта, крем-сыр, сахарная пудра, ванильный экстракт, кокосовое масло, простокваша, сметана, яблочный уксус, шоколад темный, какао, малиновый джем, яйца...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Количество: 12 кексов Автор: Гранд Кулинар
Сандей из брауни со сливочным мороженым и пеканомПросмотры: 19

Сандей – десерт из мороженого, который подаётся с большим количеством всевозможных вкусностей, посыпок и сладких соусов. Приготовьте типичный американский сандей с любимыми в Америке вкусами: шоколадное пирожное, мороженое, пекан, карамель. Для - читать далее

кекс, мороженое, орехи пекан...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Капкейки арбузыПросмотры: 16

Необычные капкейки в виде маленьких арбузов наверняка привлекутт внимание ваших гостей и станут хитом на вашей вечеринке. Все, что вам необходимо – это фунтовый кекс, белый шоколад, ванильная глазурь, пищевые красители и маленькие шоколадные - читать далее

шоколад белый, кокосовое масло, крем, кекс, шоколадные чипсы (гранулы)...
Время: 5 час. Сложность: средне Количество: 16шт. Автор: Гранд Кулинар
Маффины с яблокамиПросмотры: 21

Изумительные маффины, наполненные яблочным вкусом с тонким ароматом корицы и пряного пекана. Они получаются очень воздушными, мягкими и влажными. Добавьте в тесто кусочки яблок и яблочное пюре без добавок, например, из отдела детского питания, и - читать далее

орехи пекан, сахар коричневый, корица, мука высшего сорта, мука цельнозерновая, яблочный соус (пюре), яйца, простокваша, яблоки...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 216 Автор: Гранд Кулинар
Кекс бандт с яблоками и карамельюПросмотры: 11
Содержание:

Вкусный ароматный кекс с кусочками яблок получается очень пышным и влажным, просто тающим во рту. Придайте ему аппетитный пряный аромат, добавив приправу для яблочного или тыквенного пирога, в которой гармонично смешаны корица, имбирь, душистый - читать далее

мука высшего сорта, яблоки, приправа для яблочного пирога, Апельсиновая цедра, орехи пекан, яйца, сливки, сметана, сли...
Время: 4 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 10 - 12 Автор: Гранд Кулинар
Ромовый кекс «Пина Колада»Просмотры: 19

Потрясающий десерт с ароматом рома – пьяный кекс Пина Колада станет отличным угощением на вашем столе. В настоящем рецепте верх кекса покрыт ломтиками вымоченных в ромовом сиропе ананасов и вишнями. Тесто начинено ванильным пудингом, смешанным с - читать далее

сахар, ром, Ананас, смесь для выпечки кексов, яйца, вишня коктейльная, кокосовый экстракт, пудинг ванильный...
Время: 3 час. Сложность: средне Порций: 10-12 Автор: Гранд Кулинар
Шоколадные батончики «Конга»Просмотры: 32

Рецепт простого и быстрого, но очень вкусного шоколадно-ванильного пирожного. Оно получается мягким и просто тающим во рту, а за счёт того, что тесто довольно жидкое, кусочки шоколада утопают при выпекании, образуя шоколадный слой. Идеальный десерт - читать далее

мука высшего сорта, сахар коричневый, шоколад темный, яйца...
Время: 35 мин. Сложность: легко Количество: 12 - 16 батончиков Автор: Гранд Кулинар
Банановый хлеб в стиле ФостерПросмотры: 16

Этот замечательный банановый хлеб очень легко готовить и удобно брать с собой. Одного такого кекса хватит на 8-10 порций. Этот рецепт – своеобразная вариация на знаменитый десерт Банановый фостер, суть которого заключается в поджаривании бананов с - читать далее

мука высшего сорта, бананы, кокосовое масло, Апельсиновая цедра, яйца, йогурт, ром...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 8 - 10 Автор: Гранд Кулинар
КанелеПросмотры: 52

Канеле – фирменная выпечка французской кухни, родиной которой считается город Бордо. Это нечто среднее между пирожным и кексом, но с совершенно уникальной текстурой. Канеле выпекаются в специальных формочках в виде маленьких столбиков с бороздками и - читать далее

молоко, масло сливочное, ваниль стручок, сахар, яйца, ром, мука высшего сорта...
Время: 55 мин. Сложность: средне Количество: 16шт. Калорийность: 147 Автор: Гранд Кулинар
Шоколадные капкейки с трюфелем и творожным кремомПросмотры: 19
Содержание:

Эти капкейки сочетают аромат корицы, кофе и шоколада, внутри спрятан трюфель, а украшены они спиральным кремом, похожим на мягкое сливочное мороженое. Капкейки (буквально «торт в чашке») по сути своей являются порционными тортиками. Да рецептура - читать далее

мука высшего сорта, шоколад темный, какао, кофе, яйца, молоко, сливки, крем-сыр, корица...
Время: 2 час. Сложность: легко Количество: 24 капкейка Автор: Гранд Кулинар
Порционные кассаты с засахаренными апельсинамиПросмотры: 43
Содержание:

Кассата – это сицилийский десерт, который состоит из бисквитной оболочки, наполненной начинкой из рикотты. Приготовьте порционные кассаты, которые не требуют выпекания. В качестве бисквита возьмите печенье савоярди, и поскольку эти кассаты будут с - читать далее

Апельсины, сахар, сыр рикотта, сахарная пудра, шоколад темный, цукаты, сливки, Апельсиновый ликер, ванильный экстракт, печенье песочное...
Время: 1 час. Сложность: средне Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар
Бисквитный рулет с малиновым джемомПросмотры: 47

Кондитерский рулет (в англоязычных странах называется «Швейцарский рулет») довольно прост в приготовлении, достаточно лишь испечь бисквит, смазать малиновым джемом и свернуть. Для теста понадобится сахар, мука и яйца. Замесите его и выпеките тонкий - читать далее

яйца, сахарная пудра, ванильный экстракт, сахар, мука кондитерская, малиновый джем...
Время: 1 час. 2 мин. Сложность: средне Количество: 1 рулет Автор: Гранд Кулинар
Ванильные капкейки с миндальным молокомПросмотры: 105
Содержание:

Зачастую вегетарианскую кухню считают скучной, но на самом деле с нынешним развитием производства и глобализацией вегетарианцы могут приготовить блюда и десерты, ничуть не уступающие классической кулинарии. Например, эти ванильные кексы выглядят - читать далее

мука высшего сорта, миндальное молоко, соевое молоко, лимонный сок, ванильный экстракт, сахарная пудра, крем...
Время: 45 мин. Сложность: легко Количество: 12 кексов Калорийность: 450 Автор: Гранд Кулинар
Малиновый бакл с рикоттойПросмотры: 73
Содержание:

Американский бакл (англ. buckle - выпучиваться) представляет собой пирог с утопленными в нём ягодами (реже фруктами), покрытый штрейзелем из муки, сахара и сливочного масла, который при выпекании выпучивается аппетитной хрустящей корочкой. Добавьте - читать далее

сыр рикотта, сахар, яйца, масло сливочное, ванильный экстракт, лимон, мука, корица, малина...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: средне Порций: 20 Автор: Гранд Кулинар
Королевская шарлоткаПросмотры: 77
Содержание:

Королевская шарлотка в корне отличается от привычной шарлотки с яблоками своим внешним видом, составом и вкусом. Помпезный дизайн этой шарлотки даёт ей полное право называться королевской. Такой десерт, несомненно, станет эффектным украшением - читать далее

яйца, сахарная пудра, ванильный экстракт, сахар, мука кондитерская, малиновый джем, ваниль стручок, молоко, желатин, сливки...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: тяжело Порций: 12-16 Автор: Гранд Кулинар
Лимонный фунтовый кексПросмотры: 79
Содержание:

Фунтовый кекс – один из самых популярных видов выпечки во всём мире. Традиционно в его рецептуре было по одному фунту сливочного масла, сахара, муки и яиц. Но со временем пропорции стали меняться, а к основным ингредиентам добавляться всевозможные - читать далее

масло сливочное, сахар, лимонная цедра, яйца, сметана, ванильный экстракт, мука высшего сорта, мука кондитерская, лимонный сок...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 16 Автор: Гранд Кулинар
Капкейки «Нью-Йорк» с сырным кремом и малинойПросмотры: 58
Содержание:

Эти очаровательные капкейки – вариация на тему Чизкейк Нью-Йорк. В них вы почувствуете всю полноту вкуса популярного чизкейка: сочетание аппетитного коржа и восхитительного сырного крема, а также кое-что ещё. Основа капкейков – это корочка из - читать далее

крекеры, яйца, масло сливочное, ванилин, смесь для выпечки кексов, молоко, малиновый джем, сыр творожный, сахарная пудра, малина, сахар...
Время: 50 мин. Сложность: легко Количество: 24 шт. Автор: Гранд Кулинар
Арахисовые кексы с жидкой начинкойПросмотры: 62
Содержание:

Всем давно известен такой десерт с жидкой начинкой как шоколадный фондан, но на самом деле он не единственный в своем роде. Например, можно приготовить вот такие интересные арахисовые кексы с жидкой карамелью внутри. Этот практически детский - читать далее

мука высшего сорта, карамель, Арахисовая паста, кукурузная патока, сливки, яйца...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Количество: 6 капкейков Автор: Гранд Кулинар
Желейные пуш-попсы на палочкеПросмотры: 53

Вполне возможно вы никогда раньше не слышали о пуш-попсах, а между тем, во многих кондитерских по всему миру их с удовольствием используют для красочных слоеных десертов. Благодаря прозрачным стенкам, прекрасно видна дизайнерская задумка. В этом - читать далее

кекс, газированная вода, желатин, лакричные конфеты, мармелад...
Время: 1 час. плюс время застывания Сложность: легко Количество: 8 пуш-попсов Автор: Гранд Кулинар

Назад Вперед


Рекомендуем

Индекс цитирования