Домашние кексы, бисквиты


Одними из самых быстрых сладких блюд являются кексы и бисквиты, которые мы научим вас готовить в домашних условиях, используя нашу подборку рецептов с фото. Достаточно усвоить несколько уроков, и вы уже по памяти будете готовить эти десерты, поскольку в них входит не так много ингредиентов. При этом мы расскажем вам, как делать классический бисквит в микроволновке, духовке, мультиварке, а также поделимся секретами, как добавить в тесто сметану, приготовить творожный крем или сделать кекс на кефире. У нас есть множество простых рецептов, которые станут вашими любимыми. А еще мы остановимся отдельно на вопросе приготовления домашних кексов в силиконовых формах, что позволит вам делать не только вкусные, но и красивые блюда.


Поделиться с друзьями:

Шоколадный рулет с творожно-арахисовой пастойПросмотры: 20
Содержание:

Если вы зачерпнете ложечкой только начинку, то вам покажется знакомым этот вкус. Внутри этого нежного насыщенного шоколадного лакомства спрятан сюрприз – кремовая начинка из сливочного сыра и арахисовой пасты. Именно так, шоколадный рулет начинен чизкейком. Приготовить такой оригинальный десерт - читать далее

мука высшего сорта, какао, шоколад полусладкий, шоколадные чипсы (гранулы), сыр творожный, арахисовая паста, сметана, яйца...
Время: 3 час. 45 мин. Сложность: легко Количество: 1 рулет
Шоколадный фондан с ягодамиПросмотры: 41

Идея десерта Шоколадный фондан («тающий шоколад») пришла из Франции. Он представляет собой твёрдую бисквитную оболочку с жидким шоколадом внутри. По одной из легенд происхождения такой десерт получился в результате оплошности повара, который не додержал в духовке шоколадные кексы. Фондан подаётся - читать далее

масло сливочное, шоколад горький, кофе, яйца, сахар, мука, ликер, малина, клубника, мята...
Время: 8 час. 27 мин. Сложность: легко Порций: 6
Классический банановый хлебПросмотры: 36

Не знаете, что делать с перезрелыми бананами? Этот простой рецепт поможет вам приготовить вкусный и ароматный банановый хлеб, который набирает популярность во всем мире. - читать далее

масло сливочное, мука высшего сорта, орехи пекан, сахар, корица, мускатный орех, яйца, кефир, сахар коричневый, ванильный экстракт, бананы...
Время: 2 час. 20 мин. Сложность: легко Количество: 1 буханка
Яблочные капкейки с корицейПросмотры: 47
Содержание:

"Для этого чисто американского десерта, капкейков, мы взяли за основу излюбленный праздничный пирог, и поделили его на порции. Ничего что мы взялись разобрать пирог на составляющие, все вышло удачно",- так решила команда поваров. Верхушка при выпекании становится пышной и прячет в себе начинку, это - читать далее

мука высшего сорта, яйца, сливки, сметана, молоко, ванильный экстракт, яблоки, мускатный орех, корица...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Количество: 12 капкейков
Ванильный капкейк с веганским кремомПросмотры: 60
Содержание:

Эти вкусные капкейки без молочных продуктов и яиц просты в приготовлении. Используйте соевое или миндальное молоко, которое хранится в холодильнике, вместо продуктов с неограниченным сроком хранения. В них будет меньше добавок, что может сильно повлиять на текстуру и вкус готовых капкейков. - читать далее

мука высшего сорта, миндальное молоко, ванильный экстракт, сахар коричневый, сахарная пудра...
Время: 45 мин. Сложность: легко Количество: 12 капкейков Калорийность: 450
Классический ванильный капкейкПросмотры: 47

Драгоценные воспоминания: этот классический десерт, сладко пахнущий маслом, сахаром и ванилью, возвращает нас в детство, когда мама пекла нам кексы на День рождения. - читать далее

мука высшего сорта, ванильный экстракт, тесто бисквитное, яйца, молоко...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Количество: 12 капкейков
Шоколадные капкейки на пиве с творожным кремомПросмотры: 51

"Мне нравится использовать в рецептах пиво, и десерты не исключение", - говорит Дэйв Либерман. Из всех сортов темное пиво стаут подходит для десерта лучше всего благодаря отчетливым шоколадным и кофейным ноткам. Разумеется, его стоит сочетать с шоколадом. Эти капкейки легкие по своей текстуре, но - читать далее

мука высшего сорта, пиво гиннесс, крем-сыр, яйца, сметана, сливки, ванильный экстракт, сахарная пудра, тесто бисквитное, какао...
Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 24 капкейка
Кекс с кремом из маршмеллоуПросмотры: 90

Пошаговый рецепт с фото праздничного кекса с кремом из маршмеллоу. - читать далее

смесь для выпечки кексов, яйца, масло сливочное, зефир крем, сахарная пудра, сливки...
Время: 2 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 8-10
Кекс с шоколадно-ванильными спиралямиПросмотры: 85
Содержание:

Этот великолепный кекс не требует мастерских навыков декорирования. Возьмите спиральную форму для выпечки кекса, выдавите в нее шоколадное и ванильное тесто, и она сделает за вас всю работу. - читать далее

мука, молоко, ванильный экстракт, яйца, масло сливочное, сахар, какао, сахарная пудра...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 12-14
Розовый торт «Снежок»Просмотры: 63
Содержание:

Ностальгируете по розовым пирожным «Снежок»? – популярный Американский десерт. Попробуйте гигантскую версию: влажный шоколадный торт со сладким топпингом из маршмеллоу, покрытый ярко-розовой кокосовой стружкой. - читать далее

смесь для выпечки кексов, масло сливочное, зефир крем, сахарная пудра, сливки, кокосовая стружка, желатин, сахар, кукурузная патока, ванильный экстракт...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: средне Порций: 10-12
Капкейки на темном пиве с кремом Просмотры: 56
Содержание:

Оказывается, алкогольный коктейль можно приготовить не только в жидком виде, но и в виде десерта. Капкейки с добавлением ирландского стаута - темного крепкого пива, покрытые топпингом из сливочного крема со знаменитым ликером Айриш Крим, получаются сочными и мягкими внутри. Пиво "Гиннесс" придает - читать далее

мука высшего сорта, пиво гиннесс, ликер бейлис, сахар коричневый, сахарная пудра, яйца, сметана, ванильный экстракт, какао...
Время: 55 мин. Сложность: легко Количество: 24 капкейка
Капкейк с шоколадной начинкойПросмотры: 58
Содержание:

Изумительный шоколадный десерт с добавлением капельки апельсинового ликера, розочкой из нежнейшего ганаша, украшенный белой шоколадной стружкой. Благодаря содержанию шоколада и какао в тесте, вкус капкейков получается очень ярким и насыщенным. - читать далее

мука высшего сорта, яйца, молоко, сливки, шоколад горький, шоколад полусладкий, сахарная пудра, апельсиновый ликер, ром...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Количество: 12 капкейков
Мраморный капкейк с шоколадными завиткамиПросмотры: 259

Эти разноцветные маленькие кексы совсем не сложно приготовить, используя доступные ингредиенты. Пестрая расцветка капкейков достигается благодаря вкраплениям теста с добавлением какао. Украсьте капкейки по своему усмотрению и наслаждайтесь простым и вкусным десертом. - читать далее

мука высшего сорта, яйца, молоко, ванильный экстракт, какао...
Время: 1 час. 55 мин. Сложность: легко Количество: 12 капкейков
Капкейк с жидкой начинкой и шоколадным кремомПросмотры: 51
Содержание:

Восхитительный десерт с насыщенным вкусом и кофейным ароматом, покрытый шоколадным кремом на основе сливочного масла. Начинка капкейков приготовлена из трюфельного ганаша с добавлением шоколадного ликера. Отличное дополнение к чашечке кофе. - читать далее

мука высшего сорта, яйца, молоко, сливки, ванильный экстракт, шоколадные чипсы (гранулы), шоколад молочный, шоколадный ликер, сахарная пудра, какао, кофе...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Количество: 24 капкейка
Капкейки с кремовой начинкой и шоколадной глазурьюПросмотры: 127
Содержание:

Несмотря на большой перечень шагов по готовке, сделать эти воздушные капкейки с насыщенным сладким вкусом не так уж и сложно. Скорее всего, в конце останется лишний крем, поэтому его количество допустимо уменьшить (примерно в 2 раза). Можно также украсить капкейки сверху неиспользованной начинкой с - читать далее

мука высшего сорта, простокваша, сливки, молоко, яйца, ванильный экстракт, кукурузная патока, сахарная пудра, шоколад горький, какао...
Время: 1 час. Сложность: средне Количество: 18 капкейков
Бостонские кремовые капкейкиПросмотры: 71

Эти капкейки можно считать миниатюрными копиями бостонского кремового торта – знаменитого американского десерта. Перед тем как наполнять кексы пудингом, вырежьте из середины немного мякиша, чтобы внутрь поместилось достаточно начинки. Можно также просто разрезать капкейк на 2 половины и, намазав - читать далее

смесь для выпечки кексов, молоко, сливки, шоколад темный, шоколадные чипсы (гранулы), сахарная пудра, ванильный экстракт...
Время: 20 мин. Сложность: легко Количество: 12 капкейков
Шоколадные капкейки с бататом и кокосовым кремомПросмотры: 56
Содержание:

Стоит отметить, что этот рецепт подходит тем, кто придерживается веганской диеты. Отсутствие привычных для подобной выпечки ингредиентов никоим образом не влияет негативно на вкус, зато положительно сказывается на калорийности и содержании жиров. Благодаря батату (сладкому картофелю) капкейки - читать далее

картофель сладкий (батат), мука высшего сорта, молоко кокосовое, сахарная пудра, ванильный экстракт, яблочный уксус, корица, какао...
Время: 4 час. 45 мин. Сложность: легко Количество: 14 капкейков Калорийность: 249
Капкейк с шоколадной глазурьюПросмотры: 106
Содержание:

Капкейки получаются влажными, с выраженным шоколадным вкусом, но без горечи. Они напоминают пирожное брауни с плотной консистенцией. Так как в тесте нет разрыхляющих ингредиентов, важно не перевзбить массу. Элегантный вид капкейков, покрытых черным блестящем ганашем, а также яркий шоколадный вкус - читать далее

мука высшего сорта, яйца, сливки, тесто бисквитное, ванильный экстракт, шоколадный сироп, шоколадные чипсы (гранулы), шоколад темный, кофе...
Время: 45 мин. Сложность: легко Количество: 12 капкейков
Белоснежные капкейкиПросмотры: 72

Красивый белый цвет этих капкейков достигается благодаря тому, что в состав теста входят взбитые яичные белки. Выпечку можно украсить цветами из кондитерской мастики и без лишних усилий и затрат времени получить изысканный десерт для праздничного стола. - читать далее

мука кондитерская, молоко, ванильный экстракт, масло сливочное, сахар, яйца...
Время: 2 час. Сложность: легко Количество: 12 капкейков
Капкейки с карамельным пудингом «Флан»Просмотры: 47
Содержание:

Начинкой этих изумительно вкусных капкейков служит так называемый флан, или карамельный пудинг, который приготавливается из сахара, яиц и молочных продуктов, а потом запекается. Десерт украшен нежнейшим кремом из творожного сыра и сливочного масла. - читать далее

сахар, яйца, сыр творожный, молоко сгущенное, молоко концентрированное, мука кондитерская, масло сливочное, ванильный экстракт, молоко, сахарная пудра...
Время: 2 час. Сложность: легко Количество: 18 капкейков

Назад Вперед


Рекомендуем

Индекс цитирования