Десятислойный дип «Чикагский хот-дог»

Голосов: 1

Время: 1 час. 45 мин.
Сложность: легко
Порций: 10 - 12

Этот десятислойный дип состоит из всех компонентов классического чикагского хот-дога, красиво уложенных отдельными слоями. Здесь и кусочки булочки, и сосиски, и маринованные огурцы, и много других ингредиентов, которые делают вкус ярким и богатым. Лучше готовить в прозрачной миске, чтобы закуска выглядела эффектно при подаче. Соберите дип накануне вечером и поставьте в холодильник, чтобы не суетиться перед вечеринкой. Подавайте с картофельными чипами, зачерпывайте ими дип и наслаждайтесь.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

10 говяжьих сосисок (примерно 450 гр.)
1 ст. л. растительного масла
1 большой белый лук, порубленный
1 зубчик чеснока, порубленный
3 булочки для хот-догов
1 ст. майонеза
1 ст. л. семян мака
1 огурец, нарезанный небольшими кусочками
1 ч. л. сельдерейной соли
3 средних помидора, нарезанных кусочками
1,5 ст. нарезанных маринованных перцев или пепперончини (примерно 150 гр.)
1 банка (400 гр.) жёлтой горчицы
1,5 ст. рубленых маринованных огурцов (примерно 10 полосок)
1 ст. сладкого релиша из маринованных огурцов
Картофельные чипсы, для подачи

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Положите сосиски в кухонный комбайн и крупно порубите их.

В большой сковороде с антипригарным покрытием на умеренно сильном огне нагрейте растительное масло, добавьте треть лука и жарьте, помешивая, пока он не станет мягким и слегка золотистым, примерно 4 минуты.
Добавьте чеснок и мешайте в течение 30 секунд. Добавьте нарезанные сосиски и жарьте, периодически помешивая, до светло-золотистого цвета, примерно 5 минут. Снимите с огня и дайте полностью остыть.

Разогрейте духовку в режиме гриля. Разрежьте булочки и разложите на противне. Поджарьте по 1-2 минуты с каждой стороны. Нарежьте на мелкие кусочки.
Смешайте в небольшой миске майонез с маком. Смешайте в небольшой миске огурец с сельдерейной солью.
Выложите соус в трёхлитровую стеклянную миску (или другую подходящую миску). Разложите помидоры ровным слоем, затем сверху отдельными слоями выложите перцы, поджаренные булочки, горчицу, оставшийся лук, сосиски, маринованные огурцы, маковый соус, релиш и огурцы.
Накройте и поставьте в холодильник до полного охлаждения, минимум на 1 час или на ночь. Сбрызните горчицей и подавайте с картофельными чипсами.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар