Главная » рецепт » Соусы » Салатные заправки
 

Рецепты заправок для салатов


Раскрыть вкус всех ингредиентов вашего блюда помогут заправки для салатов, которые вы научитесь делать, следуя нашим пошаговым рецептам с фото. Мы поделимся с вами секретами приготовления соусов с горчицей, с уксусом, без майонеза для овощных салатов, а также для блюд с мясом или рыбой. Вы узнаете, какая сырная заправка подходит для овощных или рыбных салатов, а также салатов с макаронными изделиями, картофелем, грибами. Теперь салаты вы будете заправлять не только майонезом, сметаной, растительным маслом или йогуртом, но и вкусными, оригинальными салатными заправками, об особенностях приготовления, которых вы узнаете от нас.

Поделиться с друзьями:


Категории: Соусы, Заправки, .
Автор:
Салатный дрессинг из бальзамического уксуса и оливкового маслаПросмотры: 22

Эта винегретная заправка на основе бальзамического уксуса с базиликом и чесноком готовится в пропорции уксуса и масла – 1:3, заправка станет настоящим украшением вашего зелёного салата. Сбрызните ею...

бальзамический уксус, чеснок, базилик...
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 1 ст.
Автор:
Салатная заправка «Зелёная богиня» с авокадоПросмотры: 109

Заправка «Зелёная богиня» на основе майонеза со свежей зеленью – отличная идея для летних закусок. Она отлично подходит как для заправки овощных салатов, так и в качестве дип-соуса для макания овощей...

майонез, Авокадо, петрушка, базилик, эстрагон, лаймовый сок, лук зеленый...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Категории: Соусы, Спреды, Заправки, .
Автор:
Песто из капусты кейл с грецкими орехами и пармезаномПросмотры: 381

Песто из капусты кейл получается мягче на вкус, чем традиционный песто из базилика. Это полезный и богатый клетчаткой соус к любым макаронам. Сырая капуста кейл просто измельчается в блендере вместе...

капуста кале, орехи грецкие, сыр пармезан...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 1 ст.
Категории: Соусы, Заправки, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Бальзамический соус для овощейПросмотры: 144

Этот бальзамический соус на основе простой винегретной заправки превосходно дополнит собой любой овощной салат, и даже если вы перемешаете с ним салатную зелень, будет очень вкусно. Бальзамический...

бальзамический уксус, перец черный, чеснок...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 1 ст.
Категории: Соусы, Заправки, .
Автор:
Соус винегретПросмотры: 113

Основные компоненты самой простой классической винегретной заправки – оливковое масло и уксус, которые добавляются в соотношении 3:1. Вы можете использовать любой уксус на свой вкус: винный белый или...

хересный уксус, дижонская горчица, чеснок...
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 1 ст.
Категории: Салаты, Заправки, .
Самая популярная заправка для салатаПросмотры: 278

Эта винегретная заправка готовится очень просто, но обладает невероятно богатым сложным вкусом, который ей придаёт бальзамический уксус, чеснок и мёд. Она идеально подходит для любых салатов. Вы...

бальзамический уксус, чеснок, перец черный, мед...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 12
Автор:
Заправка «Зелёная богиня» с анчоусамиПросмотры: 132

В состав этой калифорнийской заправки входит много зелени: петрушки, эстрагона, базилика, шнитт-лука. Всё взбивается вместе с майонезом и сметаной в блендере, и заправка получается гладкой,...

майонез, сметана, Анчоусы, базилик, эстрагон, лимонный сок...
Время: 10 мин.
Автор: - шеф-повар
Закуска с заправкой «Зелёная богиня»Просмотры: 147

Освежающая заправка «Зелёная богиня» - это отличный способ вкусно использовать богатый урожай ранней весенней и летней зелени. Вы можете приготовить её из любых трав, что есть под рукой, сочетая их...

майонез, сметана, базилик, эстрагон, редис, капуста цветная, горох сахарный в стручках, салат листовой, лимонный сок...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 1,5 ст.
Автор: - кулинарный писатель
Заправка «Зелёная богиня» с авокадоПросмотры: 237

Авокадо не относится к традиционным ингредиентам заправки «Зелёная богиня», но с ним можно приготовить не менее вкусную, полезную и низкокалорийную версию. Авокадо отлично заменит собой более жирный...

Авокадо, простокваша, кефир, винный уксус, лук зеленый, эстрагон...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Соусы, Заправки, .
Заправка «Зелёная богиня»Просмотры: 132

Заправка «Зелёная богиня» получила такое название за свой приятный оттенок, который ей придаёт масса свежей зелени: петрушка, шнитт-лук, базилик. С такой смесью и вкус заправки получается роскошным и...

Анчоусы, лимонный сок, базилик, сметана, майонез...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 1 ст.
Автор: - телевизионный повар
Простой соус цацикиПросмотры: 270

Традиционный греческий соус цацики – это превосходная закуска, которую можно подавать со свежими овощами, чипсами из питы или просто со свежим хлебом. В его составе густой греческий йогурт, огурец,...

йогурт, огурцы, лимонный сок, укроп...
Время: 15 мин.
Автор:
Заправка из голубого сыраПросмотры: 139

Заправка из голубого сыра – это прекрасно сбалансированная смесь майонеза, сметаны, сливок и голубого сыра, нежная, с лёгким пикантным привкусом. Используется как для заправки различных салатов, так...

сыр с плесенью, майонез, сливки, сметана, лимонный сок, соус вустерширский...
Время: 10 мин.
Автор: - знаменитый шеф-повар
Диетическая заправка «Цезарь»Просмотры: 1 623

С этой заправкой можно наслаждаться любимым салатом «Цезарь», не испытывая чувства вины за лишние калории, а также он она отлично подходит для вегетарианского рациона, не содержит яиц и анчоусов....

тофу, сыр пармезан, дижонская горчица, соус вустерширский, винный уксус...
Время: 10 мин.
50 рецептов салатных заправок

50 рецептов салатных заправок 

Освежите привычные салаты десятками новых заправок от шеф-поваров.

Простой соус для морепродуктов «Айоли»Просмотры: 2 228

Средиземноморский соус айоли – это идеальное дополнение к блюдам из рыбы, морепродуктов или овощей. Основные его ингредиенты – это чеснок и оливковое масло. Также в состав айоли входит яичный желток,...

соус айоли, яйца, лимонный сок, чеснок...
Время: 15 мин.
Категории: Соусы, Заправки, .
Автор:
Жареные баклажаны и томатный соус для макаронПросмотры: 995

Соусы к пасте — это целое кулинарное искусство, совершенствование которого никогда не сможет надоесть. Итальянская паста ригатони, короткие трубочки, как нельзя лучше подходит для заправки соусами. В...

баклажаны, соус маринара, сыр пармезан, яйца, молоко...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 2 - 4
Автор: - шеф-повар
Классическая французская заправка для салатаПросмотры: 5 022

Французскую заправку ещё называют винегрет, или винегретная заправка от французского слова vinaigre – уксус. В разных рецептах виды растительного масла и уксуса могут варьироваться. Подмешиваются...

винный уксус, виноградное масло, горчица...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Соусы, Заправки, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Салатная заправка с клюквойПросмотры: 1 034

Подробный рецепт приготовления с фото.

клюква, Апельсиновый сок, Апельсиновая цедра, ваниль стручок, дижонская горчица...
Время: 4 час. 25 мин.
Категории: Соусы, Заправки, .
Автор:
Заправка для салата Цезарь с йогуртомПросмотры: 24 283

Подробный рецепт приготовления с фото.

йогурт, лимонный сок, Анчоусы, сыр пармезан, чеснок, горчица, орегано...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 60
Категории: Соусы, Заправки, .
Автор: - шеф-повар
Домашний соус тартарПросмотры: 1 399

Подробный рецепт приготовления с фото.

соус тартар, огурец маринованный, лимонный сок, соус острый, майонез, петрушка, каперсы...
Время: 10 мин.

Назад Вперед
Рецепты по алфавиту



Индекс цитирования