Главная » рецепт » Соусы » Салатные заправки
 

Рецепты заправок для салатов


Раскрыть вкус всех ингредиентов вашего блюда помогут заправки для салатов, которые вы научитесь делать, следуя нашим пошаговым рецептам с фото. Мы поделимся с вами секретами приготовления соусов с горчицей, с уксусом, без майонеза для овощных салатов, а также для блюд с мясом или рыбой. Вы узнаете, какая сырная заправка подходит для овощных или рыбных салатов, а также салатов с макаронными изделиями, картофелем, грибами. Теперь салаты вы будете заправлять не только майонезом, сметаной, растительным маслом или йогуртом, но и вкусными, оригинальными салатными заправками, об особенностях приготовления, которых вы узнаете от нас.

Поделиться с друзьями:


Автор:
Песто из водяного кресса с белой фасольюПросмотры: 172

Этот вариант песто готовится из более пикантного водяного кресса. Взбейте зелень с кедровыми орехами и овечьим сыром Пекорино-Романо и добавьте белую фасоль, которая придаст соусу текстуру. Вкус...

кресс-салат, фасоль белая, соус песто, орехи кедровые, чеснок, сыр пекорино романо, перец красный хлопьями...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 180 гр.
Категории: Соусы, Заправки, .
Автор:
Песто из руколы с грецкими орехами и вялеными томатамиПросмотры: 126

Основа этого песто – свежая рукола. Её перечный вкус гармонично дополняют грецкие орехи и кисло-сладкие вяленые помидоры. Готовьте песто непосредственно перед подачей, взбив в блендере все...

руккола, томаты вяленые, соус песто, орехи грецкие, сыр грана падано, Апельсиновая цедра, тимьян...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 200 гр.
Автор:
Песто из петрушки с розмарином и ореганоПросмотры: 346

Это песто с миндалём, свежей зеленью и сыром пекорино подаётся с яркими кусочками свежих помидоров. Замените традиционный базилик петрушкой, а чтобы аромат соуса оставался ярким и интенсивным,...

петрушка, орегано, розмарин, соус песто, томаты, сыр пекорино романо, миндаль...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - кулинарный писатель
Соус ранч с зеленьюПросмотры: 2 630

Попробовав этот домашний соус ранч, вы вряд ли вернётесь к покупному в пластиковых бутылках! Он вкусный, не содержит непонятных ингредиентов, а главное – готовится невероятно просто. Всё что вам...

соус ранч, сметана, майонез, простокваша, кефир, соус вустерширский, орегано, базилик...
Время: 5 мин. плюс время охлаждения Сложность: легко Порций: 8
Категории: Соусы, Заправки, .
Автор:
Салатный дрессинг из бальзамического уксуса и оливкового маслаПросмотры: 5 564

Эта винегретная заправка на основе бальзамического уксуса с базиликом и чесноком готовится в пропорции уксуса и масла – 1:3, заправка станет настоящим украшением вашего зелёного салата. Сбрызните ею...

бальзамический уксус, чеснок, базилик...
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 1 ст.
Автор:
Салатная заправка «Зелёная богиня» с авокадоПросмотры: 7 828

Заправка «Зелёная богиня» на основе майонеза со свежей зеленью – отличная идея для летних закусок. Она отлично подходит как для заправки овощных салатов, так и в качестве дип-соуса для макания овощей...

майонез, Авокадо, петрушка, базилик, эстрагон, лаймовый сок, лук зеленый...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Категории: Соусы, Спреды, Заправки, .
Автор:
Песто из капусты кейл с грецкими орехами и пармезаномПросмотры: 4 338

Песто из капусты кейл получается мягче на вкус, чем традиционный песто из базилика. Это полезный и богатый клетчаткой соус к любым макаронам. Сырая капуста кейл просто измельчается в блендере вместе...

капуста кале, орехи грецкие, сыр пармезан...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 1 ст.
Категории: Соусы, Заправки, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Бальзамический соус для овощейПросмотры: 20 280

Этот бальзамический соус на основе простой винегретной заправки превосходно дополнит собой любой овощной салат, и даже если вы перемешаете с ним салатную зелень, будет очень вкусно. Бальзамический...

бальзамический уксус, перец черный, чеснок...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 1 ст.
Категории: Соусы, Заправки, .
Автор:
Соус винегретПросмотры: 2 435

Основные компоненты самой простой классической винегретной заправки – оливковое масло и уксус, которые добавляются в соотношении 3:1. Вы можете использовать любой уксус на свой вкус: винный белый или...

хересный уксус, дижонская горчица, чеснок...
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 1 ст.
Категории: Салаты, Заправки, .
Самая популярная заправка для салатаПросмотры: 2 328

Эта винегретная заправка готовится очень просто, но обладает невероятно богатым сложным вкусом, который ей придаёт бальзамический уксус, чеснок и мёд. Она идеально подходит для любых салатов. Вы...

бальзамический уксус, чеснок, перец черный, мед...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 12
Автор:
Заправка «Зелёная богиня» с анчоусамиПросмотры: 1 093

В состав этой калифорнийской заправки входит много зелени: петрушки, эстрагона, базилика, шнитт-лука. Всё взбивается вместе с майонезом и сметаной в блендере, и заправка получается гладкой,...

майонез, сметана, Анчоусы, базилик, эстрагон, лимонный сок...
Время: 10 мин.
Автор: - шеф-повар
Закуска с заправкой «Зелёная богиня»Просмотры: 982

Освежающая заправка «Зелёная богиня» - это отличный способ вкусно использовать богатый урожай ранней весенней и летней зелени. Вы можете приготовить её из любых трав, что есть под рукой, сочетая их...

майонез, сметана, базилик, эстрагон, редис, капуста цветная, горох сахарный в стручках, салат листовой, лимонный сок...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 1,5 ст.
Автор: - кулинарный писатель
Заправка «Зелёная богиня» с авокадоПросмотры: 1 374

Авокадо не относится к традиционным ингредиентам заправки «Зелёная богиня», но с ним можно приготовить не менее вкусную, полезную и низкокалорийную версию. Авокадо отлично заменит собой более жирный...

Авокадо, простокваша, кефир, винный уксус, лук зеленый, эстрагон...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Соусы, Заправки, .
Заправка «Зелёная богиня»Просмотры: 861

Заправка «Зелёная богиня» получила такое название за свой приятный оттенок, который ей придаёт масса свежей зелени: петрушка, шнитт-лук, базилик. С такой смесью и вкус заправки получается роскошным и...

Анчоусы, лимонный сок, базилик, сметана, майонез...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 1 ст.
Автор: - телевизионный повар
Простой соус цацикиПросмотры: 1 545

Традиционный греческий соус цацики – это превосходная закуска, которую можно подавать со свежими овощами, чипсами из питы или просто со свежим хлебом. В его составе густой греческий йогурт, огурец,...

йогурт, огурцы, лимонный сок, укроп...
Время: 15 мин.
Автор:
Заправка из голубого сыраПросмотры: 1 210

Заправка из голубого сыра – это прекрасно сбалансированная смесь майонеза, сметаны, сливок и голубого сыра, нежная, с лёгким пикантным привкусом. Используется как для заправки различных салатов, так...

сыр с плесенью, майонез, сливки, сметана, лимонный сок, соус вустерширский...
Время: 10 мин.
Автор: - знаменитый шеф-повар
Диетическая заправка «Цезарь»Просмотры: 12 127

С этой заправкой можно наслаждаться любимым салатом «Цезарь», не испытывая чувства вины за лишние калории, а также он она отлично подходит для вегетарианского рациона, не содержит яиц и анчоусов....

тофу, сыр пармезан, дижонская горчица, соус вустерширский, винный уксус...
Время: 10 мин.
50 рецептов салатных заправок

50 рецептов салатных заправок 

Освежите привычные салаты десятками новых заправок от шеф-поваров.

Простой соус для морепродуктов «Айоли»Просмотры: 16 340

Средиземноморский соус айоли – это идеальное дополнение к блюдам из рыбы, морепродуктов или овощей. Основные его ингредиенты – это чеснок и оливковое масло. Также в состав айоли входит яичный желток,...

соус айоли, яйца, лимонный сок, чеснок...
Время: 15 мин.
Категории: Соусы, Заправки, .
Автор:
Жареные баклажаны и томатный соус для макаронПросмотры: 2 053

Соусы к пасте — это целое кулинарное искусство, совершенствование которого никогда не сможет надоесть. Итальянская паста ригатони, короткие трубочки, как нельзя лучше подходит для заправки соусами. В...

баклажаны, соус маринара, сыр пармезан, яйца, молоко...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 2 - 4

Назад Вперед
Рецепты по алфавиту



Индекс цитирования